На 20 май Европейска комисия представи „Стратегия от ферма до разклонение“ като част от Европейска зелена сделка. Сред целите на Комисията е хармонизирането на етикети за храни, т.е. посочване на хранителните стойности на продуктите, консумирани от европейските потребители.
Тази последна точка е тревожна за Италианска хранителна система, което е вторият по големина производствен сектор в Италия по отношение на постъпления (повече от 140 милиарда), с износ играеща основна роля и през последните години непрекъснато нараства.
ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ЕТИКЕТИ
Комисията не посочи изрично своите любима система за етикетиране в неговия доклад за обявяване на хранителните стойности. Докладът обаче предоставя полезна категоризация: от една страна има етикети на храни, определени като „Специфично за хранителните вещества“, по-подробните, включително италианската NutrInform „етикет на батерията“.
Френски Nutriscore в сравнение с италианския етикет на батерията
От друга страна има „Кратки“ етикети, включително Френски Nutriscore. Последният изглежда е фаворит в надпреварата, която ще определи храненето на европейските граждани. Състезание, което може да бъде завършено с официално предложение през 2022 г.
FEDERALIMENTARE: „ПО-ГОЛЯМ РИСК ОТ ЗАДЪЛЖЕНИЯ”
Според президент на Federalimentare, Ивано Вакондио, „Има конкретни рискове, които са по-големи от тези, които могат да произтичат от задължения. В случай на мита, всъщност сме изправени пред увеличение на цените това има малък ефект върху желанието на потребителите да купуват италианска храна. Тези, които купуват нашите продукти, всъщност не го правят, защото са евтини, а защото са отлични продукти, за които са готови да похарчат още повече. Nutriscore, от друга страна, поставя светофар върху етикетите на продуктите; и ако тази светлина е червена, възприятието на потребителите е, че храната е такава вредни за здравето им. Ето защо френската система за етикетиране рискува да навреди на произведената в Италия храна и нейните отлични продукти, като например Прошуто ди Парма ЗНП и ЗНП Parmigiano Reggiano.”
- Първо предназначен за деца; Тийнейджъри, Светофарната хранителна система се оказва страхотна и за възрастни - Kurbo
- Френското правителство предприема мерки за забрана на думи като мляко и месо върху етикетите на веганската храна - Organic Authority
- Декодиране на етикети за храни Hispanic Food Communications Inc.
- Декодиране на етикети на храни - списание Columbia Metropolitan
- Храната в космоса трябва да бъде преосмислена, ако ние; ще направиш мисия до Марс - Кварц