Ново проучване установи, че яденето на органична храна в продължение на 1 седмица може да понижи нивата на пестициди в организма.

органични

Ново проучване, направено в Калифорнийския университет, установи, че яденето на органично отгледана храна само за една седмица може значително да намали нивата на пестициди в тялото. Изследователите установяват, че нивата на токсини са намалели средно с 60,5% след шест дни хранене с органична храна.

Експозицията на пестициди е свързана с много неблагоприятни последици за здравето, включително астма, безплодие, хормонален дисбаланс, автоимунни нарушения и нарушено когнитивно развитие.

Това проучване проследява четири семейства от цяла САЩ - Оукланд, Минеаполис, Балтимор и Атланта. От първия до петия ден участниците се хранеха както обикновено. След това, от шести до 11-и ден, те спазваха строго биологична диета. Това означаваше, че всичко е произведено по биологичен начин, включително органични масла, подправки и подправки.

Взети са проби от урина, за да се тестват нивата на пестициди в тялото. Най-значимото намаление е с органофосфатите, силно токсичен пестицид, свързан с увреждане на мозъка при деца - 95% спад в малатиона. Неоникотиноидите, често кредитирани за загубата на опрашители и насекоми, също отбелязват значителен спад - 83% спад на клотианидин.