Има много начини за поддържане и поддържане на здрав слух.

Има много начини за поддържане и поддържане на здрав слух - предпазване на ушите от шумово замърсяване, намаляване на музиката и редовен преглед от аудиолог, но храненето също играе ключова роля за запазването на слуха. Проучванията потвърждават, че загубата на слуха и лошото хранене вървят ръка за ръка. Австралийско проучване, публикувано в Journal of Nutrition, показа, че диетите с високо съдържание на захар и въглехидрати влияят неблагоприятно на слуха. Подобно проучване показа, че диетите с високо съдържание на холестерол също допринасят за загуба на слуха, обикновено свързана със стареенето. Изключването на сладки и богати на холестерол храни би било добро начало на плана за фитнес за слуха, но доброто хранене на слуха не взема предвид само това, което диетата включва, но и това, което липсва.

слух

Загубата на слуха е третият най-често срещан здравословен проблем в Съединените щати, но малко хора са наясно, че промяната на храненето може да помогне да се предпазите от него.

Недостигът на хранителни вещества, като B12 и фолиевата киселина, може да увреди слуха с до 39%, докато увеличаването на тези хранителни вещества, според някои проучвания, може да защити слуха с до 20%. Дефицитът на фолиева киселина е свързан конкретно с високочестотна загуба на слуха. Изследванията, докладвани в изданието от отоларингология от декември 2010 г. - Хирургия на главата и шията, показват, че дефицитът на фолиева киселина и В12 засяга слуха, като уврежда нервната и съдовата система и може би дори уврежда покритието над кохлеарния нерв. Голяма част от тези щети се дължат на свободните радикали.

Антиоксидантите като B12, фолиева киселина, омега 3 и витамин А са важни, защото помагат в борбата срещу вредните свободни радикали.

Свободните радикали са навсякъде и не могат да бъдат избегнати, но щетите, които те нанасят, се увеличават при лошо хранене и стрес. Свободните радикали увреждат много части на тялото, така че борбата с тяхното присъствие с антиоксиданти не само предпазва слуха, но има и много други здравословни ползи. Богатата на антиоксиданти диета също може да помогне в борбата срещу ототоксичността, вредата, която някои лекарства като тези, използвани за борба с депресията и рака, могат да нанесат на вътрешното ухо.

Антиоксидантите се намират в големи количества в здравословни листни зеленчуци и други храни като леща, сушен боб и банани. Заместването на тези хранителни храни с храни с висок холестерол и с високо съдържание на захар би допринесло много за запазването на слуха и борбата срещу свободните радикали. Осигуряването на правилно хранене за защита и запазване на слуха се постига най-добре чрез посещение на диетолог заедно с редовни прегледи с вашия аудиолог.

Много внимание е отделено на хроничното възпаление като причина за много здравословни състояния. Макар че за някои телесни функции е необходимо малко количество възпаление, прекаленото излагане на възпалителни храни и химикали може да бъде здравословен разбойник и това включва състояния, за които е известно, че причиняват загуба на слуха като диабет и сърдечни заболявания. Избягването на възпалителни храни може да ви помогне да останете здрави! Прочетете по-долу за списък на често срещаните възпалителни храни.

Често срещани храни, които причиняват възпаление:

  1. Растителни масла - твърде много омега 6 мастни киселини, използвайте EVOO или масло от канола, които са богати на Омега 3. Стандартната американска диета (SAD - и наистина е тъжно, бууху) обикновено е богата на омега 6 мастни киселини, но телата ни се нуждаят от специфично съотношение на Омега 3, 6 и 9. SAD е обикновено ниско в Омега 3, които са много здравословни мазнини, за които е известно, че намаляват възпалението и се намират в орехи, сьомга, ленени семена и тофу.
  2. Маргарин/частично хидрогенирани масла - Те се съдържат най-вече в преработените храни. Те са по-евтини от естествените мазнини и запазват срока на годност на пакетираните храни, но са грабители на здравето!
  3. Месо с високо съдържание на мазнини, особено тези, третирани с нитрати/нитрити (консерванти) -
  4. Пълно/2% мляко - използвайте заместител на млечни продукти като бадемово, оризово или кокосово мляко
  5. Крема сирене - опитайте да използвате козе сирене или частично обезмаслена органична рикота
  6. Топено сирене като Американско - изберете органично/затревено твърдо сирене в малки количества . по-добър вкус
  7. ЗАХАР - ограничете го! Няма и изкуствени подсладители. Стевия, мед или истински кленов сироп са вкусни заместители.
  8. Рафинирани въглехидрати - това включва бял хляб, тестени изделия, всичко с „обогатено” брашно, това означава, че хубавите неща са били отстранени от зърното и ние сме останали със здравен разбойник. Телата ни трябваше да обработват храните в най-естествената им форма, науката все още не знае всички хранителни стойности на всички компоненти в естествената храна. Много пъти проучвания ще установят, че хранително вещество в боровинката, например, не се усвоява или преработва, както и без друг компонент на боровинката. Ето защо добавките, макар и полезни понякога, не са заместител на доброто хранене, а по-скоро добавка. Добавките не могат да компенсират лошото хранене. Яжте храната си във възможно най-естественото състояние. Ако не расте в кутия, не трябва да го ядете от кутия!
  9. Натрий. Имаме нужда от него в малки количества, но искаме да поддържаме по-високо съотношение на калий към натрий. Опакованите и приготвени храни имат по-високо съдържание на натрий от калия (здравен разбойник), а пълноценните храни естествено имат съотношението калий към натрий, което телата ни жадуват.
  10. Химикали/пестициди. Много от химикалите, използвани в търговското земеделие, не са проучени как влияят на човешкото здраве. Размерът на риска при тях не е напълно изяснен. Избягвайте мръсната дузина, за да намалите излагането си на тези химикали.
  11. Щракнете тук за списък на мръсната дузина (храни с високи остатъци от пестициди) и Clean Fifteen (храни с ниски остатъци от пестициди).

Препратки:

Gopinath Bamini, Flood M. Victoria, McMahon M. Catherine, Burlutsky George, Brand-Miller jennie, Mitchell Paul. (2010) Диетичният гликемичен товар е предиктор за загуба на слуха при възрастни възрастни. Nutr. 1 декември 2010 г. кн. 140 бр. 12 2207-2212, взето от: http://jn.nutrition.org/content/140/12/2207.abstract

Става зелено смути

Добив: 3 ½ чаши (840 ml)

Съставки

  • 1 чаша (160 г) зелено грозде
  • 1/2 чаша (78 г) парченца ананас
  • 2 чаши (60 г) пресен спанак, опакован
  • 1/2 зрял банан, обелен
  • 1/2 чаша (120 ml) вода
  • 1/2 чаша (120 мл) кубчета лед
  1. Поставете всички съставки в контейнера Vitamix в посочения ред и осигурете капака.
  2. Изберете променлива 1.
  3. Включете машината и бавно увеличете скоростта до променлива 10, след това до висока.
  4. Блендирайте за 60 секунди или докато се достигне желаната консистенция. Сервирайте веднага.

Класификация на здравето: Приятен за диабетици, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на натрий, нисък холестерол, здравословно сърце, вегетарианско, веганско, сурово

Тип хранене: Зелени смутита, напитки

Tom’s Fruity Medicine Chest Smoothie

Състав:

  • 2 ябълки, на сърцевина, нарязани на хапки
  • 2 зрели круши, сърцевина, нарязани на хапки
  • 1-2 чаши вода
  • 2 лимона или портокала, сок
  • 1-2 инча парче пресен джинджифил, обелен и нарязан
  • 5 листа от зеле, изплакнати и скъсани (премахване на гръбначния стълб)
  • 5 чаши маруля, спанак или зелени зеленчуци, изплакнати
  • 1 чаша нарязано зелено зеле

По избор:

  • 1-2 плода киви
  • пресен магданоз или мента
  • 2-3 Т ленени семена
  • 1/2 c накиснати годжи плодове

Поставете ябълките, крушите, водата и цитрусите в блендер с остър нож или Vita-Mix и смесете, докато стане гладка и кремообразна.

Добавете джинджифила, зелето, зелените и зелето и смесете до много гладка смес. Опитайте го и ако е твърде „зелено“ добавете малко повече плодове по ваш вкус. Добавете вода за по-рядка консистенция.

Кулинарната книга за храненето на целия живот, стр. 99, Алиса Сегерстен и Том Малтер 2008