Има ли етикет за питане дали има определени неща, които човек не иска или не може да яде? Ако готвя за група хора, дали те трябва да ми кажат за това, или ги питам? Ако трябва да попитам, как мога да го направя, без да намеквам, че имат здравни проблеми?

Диетата може да се дължи на много неща:

  • Религия
  • Избор, който те направиха (веган/вегетарианец)
  • Алергии/здравословни проблеми
  • .

Редактиране: Аз съм от Белгия:)

10 отговора 10

Етикетът е хората с диетични ограничения да разкажат предварително на домакина за това.
Но се случва тези хора да забравят да кажат на домакина и за да се предотвратят неприятни ситуации на масата за вечеря, е напълно добре (много приятно и приветливо дори) като домакин да поискате от групата диетични ограничения.

За да предотврати неудобството или намекването на такъв въпрос, домакинът може да зададе въпроса на цялата група, а не на отделни хора.

Задаването на нещо в редовете на това е напълно добре:

„Има ли някакви хранителни ограничения, за които трябва да съм наясно?“

„Моля, уведомете ме до [ден X] дали има някакви диетични ограничения, за да мога да се подготвя съответно.“

Недей поискайте конкретни ограничения, като „Трябва ли да използвам нискомаслени съставки?“ тъй като точно така предполагате, че имат (здравни) проблеми. Нека ви кажат дали имат конкретни искания.

питате

Питам

Питането е по-добре, отколкото да чакате те да ви кажат, тъй като има редица причини, поради които може да не ви кажат.

Може да им се изплъзне, може да мислят, че вече знаете, или да предположат, че така или иначе ще има нещо, което да отговори на техните изисквания.

Ако питате, показвате готовността си да се съобразите с техните диетични ограничения и показвате, че се грижите достатъчно, за да поискате. Това може да убеди някой, който се колебае да приеме.

Как да попитам

Когато готвите за група хора, попитайте го точно в поканата.

Както бе споменато по-горе, той показва веднага, че сте готови да ги настаните и показва, че сте добър домакин.

Освен това, като го поставите в поканата, питате като цяло. Ако се страхувате, че личното питане може да означава нещо, ето шансът ви да избегнете това.

Хора, които познавам, които организират храни за събития, които привличат много хора с много различни желания, свързани с храната, са се заели да извикат колекцията от това „Кулинарни недостатъци“, въпреки че може да зависи от настройката дали хората се радват на подобно описание или не.

Вероятно „диетичните изисквания“ са по-безопасен начин да се изразят.

(Все пак не съм сигурен дали това е по темата за междуличностните умения. Звучи по-скоро като въпрос на учащи английски език. Или може би готвач.)

Обикновено те трябва да ви кажат, но е хубаво от вас да попитате. Питането показва, че се грижите за техните нужди и специални изисквания и не вярвам, че някой би го приел за груб или неудобен или като последица от болест.

Добра идея е да попитате предварително дали някой има някакви диетични ограничения, за да можете да планирате храна за него, а не по време на срещата, когато цялата храна вече е приготвена.

Тъй като няма етикет за местоположение, ще отговоря от холандска гледна точка. Казвате: „Имате ли специална диета?“. Просто като това.

Всеки ще разбере защо е зададен въпросът (причините, които вече сте обобщили) и също така ще разбере такива неща не могат да се видят отвън. Никой няма да се обиди в това, тъй като всеки път му се задава същия въпрос, когато яде с непознати, независимо дали е в ресторант или като гост в дома на хората.

Всъщност, ако някой се обиди, те биха нарушили етикета, тъй като такъв въпрос се счита за безобиден, учтив и очакван.

Като се замисля, трябва да добавя, че ако не зададете въпроса, може да ви донесат повдигнати вежди от хората. Ресторантите обикновено предоставят необходимата информация в менюто на своите менюта, но в частна обстановка горе-долу се очаква да попитате предварително.

на тях ли е да ми кажат за това, или ги питам?

Ако не ви кажа и не ме попитате, тогава аз (като гост) трябва да реша дали да взема това, което ми е сервирано.

Ако не искам нещо, мога да кажа, "Не, благодаря", по това време - но някои домакини/хостеси виждат това като лошо нещо (дори ако това е моят избор), което е неудобно, така че май комуникира предварително е по-добре.

Считам го за социално умел от тях, ако веднъж информиран някой запомни следващия път моите диетични предпочитания, без да пита отново.

как мога да направя това, без да намеквам, че имат здравни проблеми?

„Има ли нещо, което не ядете?“

В повечето случаи гостите ще кажат на своите домакини дали имат някакви специални диети, които спазват. Въпреки това, в случай че не го направят или забравят, често е най-добре да попитате предварително. Най-добре е да направите това индиректно чрез нещо по следния начин:

И така, има ли нещо, което искате по-специално?

Това ще им предложи шанс да предложат каквото и да било (каквото и да предложат, разбира се, ще бъде в съответствие със специалната им диета). Ако обаче нямат какво да предложат, просто попитайте:

Да, така, има ли нещо, което не можете да ядете? Веднъж приготвих тези големи, мазни ребра за барбекю за моя приятел, само за да открия, че са вегани и беше невероятно неудобно, така че оттогава винаги помня да питам хората.

Този подход е доста добър, защото поддържа нещата непринудени и неформални. Той също така показва на човека, че не само го питате и че питате всички и най-важното от всичко това също помага да се облекчи настроението с малко хумор, което ще направи обмяната по-малко неудобна и напрегната.

Мисля, че ако познавам някого достатъчно добре, за да готвя за него, тогава го познавам достатъчно добре, за да попитам дали наистина ще искат да ядат това, което готвя.

Обикновено просто питам хората дали има нещо, което не ядат. Те могат да ме попълнят, или не, относно относителната важност на техния статус „не яж“. Така например, знам, че моят приятел евреин няма да яде сандвич със сланина и е напълно неспорим за това, приятелят ми, който се нуждае от безглутенова диета, няма да яде хляб и не подлежи на договаряне за това, и моят приятел, който не се интересува много от лука, би предпочел да не ги яде, но при натискане може да ги избере.

Ако някой представи списък с толкова трудни изисквания, че е почти невъзможно да му угодиш, направи това възможно най-добре този път и не го кани отново.

Все още не мога да коментирам, така че да се изясни. Ако някой е толкова придирчив ядец, че е почти невъзможно да го задоволи, може би е по-лесно просто да не си прави труда да опита. Достатъчно лесно е да изберете нещо, което да задоволи добре дефинирани ограничения или предпочитания, например да не сервирате сланина, когато моят приятел евреин е на посещение (знаейки, че той не само няма да яде бекона, но и няма да яде нищо, което би могло да докосне бекона ).

Познавах някой преди няколко години, който имаше тежки хранителни алергии, които сякаш непрекъснато еволюираха. Не можеше да има млечни продукти, пшеница, морски дарове от всякакъв тип и далеч не рядко всяко посещение донасяше различна храна, към която беше чувствителна. Беше почти невъзможно да сготвя нещо, което да работи, не на последно място, защото ястието, което можеше да е яла миналия път, когато я видях, този път ще я разболее физически. В прост случай, когато забавлявате един или двама души (в този случай дамата и съпругът й), е по-лесно да се управлява. Ако се опитвате да забавлявате група хора и има един човек, който или не може, или не иска да яде нищо, може да стигне до точката, в която е по-лесно просто да не ги поканите. Смятах, че се разбира, че ако конкретният човек е достатъчно важен за вас, че искате да го настаните, без значение какво ще го настаните, независимо какво.

Мисля, че искането за "диетични ограничения" или каквото и да е предварително не е толкова просто, тъй като може да има случаи, които според вас са напълно нормални и някои хора смятат, че са напълно нормални, за да се избягват на всяка цена, до точката, че не го смятат за "ограничение".

Също така списъкът с това, което е възможно, не би било добре дошло, ще бъде дълъг или непълен, вероятно и двете (хей, не бих помислил да спомена, че не бих искал да ям живи паяци например. Но не бих го ял)

Така че по-скоро бих дошъл с нещо като „Мислех за шунка, яйца и хляб за тази среща, бихте ли го харесали или трябва да дойда с нещо друго?“

Тогава хората трябва да кажат „да, добре с мен“ или да кажат „Извинете, не ям нищо от прасета“, „не бих искал да ям дори яйцата, тъй като те са животински бебета“ или „не мога яжте хляб, ако съдържа глутен, тъй като съм алергичен към него "

И така, сега виждате, че първоначалният избор не е бил най-добрият за тази група и като се имат предвид наличните съставки (сега и тук) предлагате нещо друго: „А какво ще кажете за зеленчукова салата със зехтин?“ и сега е всичко е добро, освен дамата там, която казва „бих предпочел да го взема без масло изобщо“ (докато тя се опитва да свали малко тегло преди сезона) и вие казвате „да, няма проблем, няма да го добавя вашата чиния. "

Всички са доволни и знаете, че можете да осигурите това. И никой не трябва да решава дълги пъзели за живи паяци, мозъци на маймуни, гъби и всички други възможни храни, които някой просто не харесва по някаква лична причина (антипатии, алергия, религия, култура, каквото и да е).

Обзалагам се, че за ВСЯКА ХРАНА съществува поне един човек, който не иска да я яде.

Някои от приятелите ми са вегани, някои от приятелите ми казват „това не е храна, ако в нея няма месо“ (и означава поне 75%). има хора, които казват, че правенето на пържоли над "рядко" трябва да бъде наказано от закона, други го харесват "наистина, наистина добре направено" (това е само малка стъпка под "напълно нагърбено") .

Но обикновено дори в големи групи е възможно да се намери малък брой подгрупи, които биха искали НЕЩО общо за подгрупата и така е възможно да се приготвят като 2-4 вида храна и да зарадват всички.

Но IMHO е по-добре да предложиш, какво можеш да направиш (имаш достъп до съставките, имаш практика и други подобни) и питаш дали е добре с всички (и след това насочи частите, които не се вписват), отколкото да питаш всички, какво той Тя То/. би искал (тъй като приключвате с толкова искане, колкото са хората в партията) или попитайте какво НЕ харесва (тъй като това води до дълги непълни списъци и се чувства неудобно за много хора да говорят дълго за всичко, което не могат/не искам да ям. Но казването „бих предпочел салата без масло и просто вата вместо бира“ не е толкова трудно и е лесно да се напълни.)