Получавам много поща по темата за диетите. Родителите са загрижени за дете, което яде много малко храни, никога не иска плодове или зеленчуци или се храни само от една група храни като въглехидратите. Педагозите се чувстват загрижени, когато видят ученик, който яде преработени храни в училище, което може да доведе до скокове на енергия и катастрофи. Темата за храната е изпълнена с емоции, защото е невъзможно да накарате детето да яде нещо, което не иска. Всеки се притеснява дали детето се храни достатъчно за оптимално развитие при ограничена диета .

Знаем, че възпалението на червата е реалност за много от тези деца, както и непоносимостта към храна. Ако детето има болки в червата, но не може да изрази какво не е наред поради проблеми с интероцепцията или затруднения в комуникацията, може да видим предизвикателни поведения като проблеми със съня, промени в настроението, емоционални изблици или периоди на висока енергия и да не разберем причината защо.

Един мой познат, д-р Бони Каплан, беше удостоен с наградата на Роджърс за безплатна медицина, за да докаже, че лечението на предизвикателствата на психичното здраве (експлозивен гняв, симптоми на настроение и безпокойство) с балансирани, широкоспектърни формули за лечение на хранителни вещества е по-ефективно от използването на едно хранително вещество за лечение на тези симптоми. Тя също така предостави първоначалните новаторски данни, които показват, че лечението с внимателно конструирани формулировки на широкоспектърни микроелементи може да се използва вместо психотропни лекарства за лечение на биполярно разстройство и разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD). Фокусът на д-р Каплан върху важността на подобряването на приема на хранителни вещества за предотвратяване и лечение на психиатрични симптоми е допълнително доказателство за важността на добре закръглената диета.

Твърде съм наясно с диетата на диетата. И синът ми (22), и дъщеря (20) имат много ограничени диети в продължение на много години. Дори да им давах ежедневни добавки, пак се притеснявах какво ядат. Много пъти се опитах да въведа нови храни без успех. Всичко това се промени за сина ми Марк на 16-годишна възраст. Сега яде много обширна диета, пълна с плодове, зеленчуци, месо и някои въглехидрати без глутен.

Как накарах децата си с ASD да разширят диетата си?

1) Многократна експозиция

Когато Марк беше на 13, той започна да работи на местния фермерски пазар всеки вторник. Той беше изложен на търговци, продаващи всякакви продукти в сензорна приятелска среда. Пазарът беше на открито при естествена светлина, без силна музика. Дисплеите на продуктите бяха малки и всеки продавач имаше само няколко артикула в щандовете си. Марк започна да се свързва с продавачите и да изпитва чувство на гордост, работейки на тази работа. Тогава той беше по-отворен да опитва храни, които бе виждал „на работа“.

Сега Марк доброволно работи в хранителна банка. Той прави пазаруването, рафтовете и категоризирането на тези артикули. Това го изложи на още по-голямо разнообразие от храни и той вижда тези храни многократно, тъй като списъкът за пазаруване остава доста сходен всяка седмица. Тази комбинация от работа и свързване на определени храни с работа е увеличила приемането му от още повече храни. Виждането на едни и същи храни всяка седмица ги е запознало и това е откритие по негови собствени условия без родителски принос.

2) Отглеждане и готвене на храна

По-голямото ангажиране с отглеждането и приготвянето на храна може да създаде връзка с нея. Записах Марк в клас по градинарство през август. Учениците участват в отглеждането и прибирането на продукцията. Те правят нещо прясно, за да ядат всеки клас. Марк вече обича картофена салата. Миналия месец яде салата от кейл с козе сирене. Той иска да прави това, което прави останалата част от класа. Той се чувства свързан с храната, която яде, след като я взе, измие и приготви.

Дъщеря ми Джулия има програма за печене у дома и също пече за седмични срещи на организацията. Макар че все още яде само няколко неща, които пече, тя получава шанс да борави с голямо разнообразие от съставки като яйца, сол, масло и т.н. Тя се гордее с това, което пече. Също така помага да я свържете социално с хората, за които тя пече. С течение на времето тя може да стане по-авантюристична с яденето на различни храни след многократно излагане според собствените си условия.

3) Опитване на храни в други форми

Понякога храната ще бъде по-лесно приета и изпробвана под друга форма. Често отвращението не е към вкуса на самата храна, а към някой друг аспект като представяне или текстура. Някои хора предпочитат варени продукти пред сурови или обратно. Джулия няма да яде пресен домат, но ще яде доматен сос върху паста. Хората често са суетливи по отношение на яйцата - никога не бих ял поширано яйце, но ги обичам бъркани или в омлет. Опитайте да експериментирате с храна в различни видове презентации. Марк вече обича пържени картофи с голямо разнообразие от зеленчуци в него, включително чушки и тиквички - храни, които, въпреки че никога не би ял.

4) Подобряване на устните двигателни затруднения

Устните двигателни затруднения могат да попречат на храненето. Ако детето има проблеми с дъвченето на храна на топка, за да я погълне, храната се отхвърля. Марк имаше този проблем с месото. Бъдете внимателни как храната влиза в устата. Марк поставя всичко настрани, за да осъществи контакт с тези кътници първо, така че яденето на пилешки крилца е невъзможно или царевица върху кочана, които изискват контакт с предните зъби. Предлагам пиле и царевица в други форми и те се ядат.

Има упражнения и дейности за подобряване на устните двигателни затруднения. Устните двигателни умения, върху които да работите, са осъзнаване, сила, координация, движение и издръжливост на устните, бузите, езика и челюстта. Когато тези умения се подобрят, речта и храненето се развиват.

5) Директорът на LILA в кухнята

Писал съм за LILA Principal - Оставете го да лежи наоколо - за насърчаване на самооткриването и независимостта. Съхранявайте храната в прозрачни контейнери. Етикетирайте шкафове и рафтове с визуални елементи. Организирайте храните по категории и създайте някаква система, която има смисъл за детето. Имаме чекмедже за закуски, където се съхраняват всички закуски. Пригответе храни преди време като нарязани зеленчуци или нарязани торти на квадратчета, за да можете лесно да вземете и да ядете. Направете нещата по-примамливи или които привличат интерес. Вашето дете има ли любима форма или цвят? Имат ли любим предмет или предмет, на който можете да поставите храната близо? Може би Томас Танк Двигателят би могъл да седне на ръба на купа с резени ябълки.

Марк опитва ягоди за първи път, след като чува песен, наречена Winter Berry от Bear в Big Blue House. Бяхме в ресторант за закуска, а в чинията имаше плодове. Мислех, че Марк няма да се радва да види това нахлуване, но за моя изненада той взе ягода, постави я в дланта на ръката си и изпя песента на Winter Berry. Накрая той пъхна ягодата в тази уста и се роди любител на горски плодове.

Къде да получим помощ за дете, което се бори с храненето

Ако детето ви се бори с хранене, потърсете консултация с езиков патолог или ерготерапевт. Те могат да предоставят оценка и да дават препоръки за стратегии, които да спомогнат за подобряване на уменията за хранене. Диетолозите също могат да помогнат с увеличаване на приема на хранителни вещества и преструктуриране на диетата.

Разширяването на диетата изисква време, търпение и творческо мислене. Това, което е работило за децата ми, може да не работи за друго дете, но това са няколко неща, за които трябва да помислите в този процес. Бъдете търпеливи, защото никога не знаете кога ще дойде денят за промяна. Чаках 16 години, но посях семената за промяна преди много години.

Препоръчително четене

Редакционна политика: Центърът за информираност за аутизма вярва, че образованието е ключът към успеха в подпомагането на хора, които имат аутизъм и свързани с него разстройства. Мисията на Центъра за осведоменост за аутизма е да гарантира, че нашият обширен избор на ресурси за аутизъм включва най-новите заглавия, налични в Северна Америка. Имайте предвид, че информацията, съдържаща се на този уебсайт, не трябва да се използва като заместител на медицинската помощ и съвети.

Хареса ли ви тази публикация?

Моля, споделете го с приятелите си в любимата си социална мрежа.

разширяване

За автора:
Морийн Бени

Морийн Бени създаде Центъра за осведоменост за аутизма през 2003 г., за да се справи с това, което тя видя като пропуск в подкрепата и застъпничеството за тези, които се борят с аутизма и разстройствата от аутистичния спектър. За Морийн образованието носи положителна промяна в живота на засегнатите от аутизъм и разстройства от аутистичния спектър.

Оставете отговор Отказ на отговор

Може също да харесате тези свързани книги и продукти

Просто хапете: Лесни, ефективни отговори за ...

Автор: Лори Ернспергер, Таня ...

Не мога да ям, няма да ям диетични затруднения и аутисти ...

Автор: Бренда Леге

Отказ от храна и избягване на хранене при деца, включително ...

Автор: Джилиан Харис и ...

Диетични интервенции при нарушения на аутистичния спектър: Защо те ...

Автор: Кенет Дж. Ейткен

Аутизъм: Проучване на ползите от без глутен и казеин ...

Автор: Пол Уайтли, Марк ...

Свързани публикации и статии

Предизвикателства при храненето и отвращения от храна: полезни съвети за родителите на деца с аутизъм

Храненето на дете от аутистичния спектър може да бъде голямо предизвикателство за родителите. Създаване на здравословни ястия, ядене на разнообразни храни, ядене на твърде малко или твърде много храна, фокусиране ...

Просто хапете: Лесни, ефективни отговори на отвращенията към храната и предизвикателствата за хранене

Автор: Лори Ернспергер, Таня Стеген-Хансън Издателска информация: март 2004 г. Прегледано от Морийн Бени: директор, Център за осведоменост за аутизма, Inc.

Подобряване на речевите и хранителни умения при деца с аутизъм Спектърни нарушения: Устна двигателна програма

Новата книга на Морийн Фланаган „Подобряване на речта и хранителните умения при деца с аутистични спектрални разстройства“ показва как да се изпълни програма у дома или в училище. Г-жа Фланаган заявява, „Работа по ...

Устна двигателна забава - съвети от семинари Make & Take

Нищо не причинява повече раздразнение на вече стресирания родител на дете със специални нужди, отколкото детето, което прави трапезата катастрофа! В моите 25 сълзи като ...