отслабване

Моите пациенти често идват в кабинета ми много развълнувани да ми разкажат за най-новия си уред, който току-що са закупили. Безбройните нинджа, нутрибулет и витамикс са проникнали там в кухнята на пациентите с хирургия за отслабване. Това са чудесни машини, които помагат на пациентите да приготвят храна веднага след операцията, когато храната трябва да се пасира, смеси или наряза.

Напоследък една употреба е приготвянето на смутита от плодове и зеленчуци, които са популярни в нашата култура в момента. Машините, които споменах, се считат за сокоизстисквачки с пълноценна храна. Те втечняват плодовете и зеленчуците. Вие консумирате целия плод и зеленчук. Други сокоизстисквачки, като сокоизстисквачки със студено пресоване, отделят сока от влакнестия материал. Консумирате сока и растителният материал се изхвърля. Притеснявам се, че консумацията на плодове и зеленчуци под каквато и да е форма на изцеждане ще донесе на пациентите ми повече вреда, отколкото полза.

Как плодовете и зеленчуците могат да бъдат вредни? Консумирането на плодове и зеленчуци, разбира се, не е вредно, но полезно. Искам пациентите ми да консумират плодове и зеленчуци. Вредното обаче е как се консумират плодове и зеленчуци, когато се втечняват. Инструментът, който ви дава операцията за отслабване, е способността да се чувствате по-сити по-бързо и да останете сити по-дълго с малки количества храна. Течностите се изпразват по-бързо от стомаха, така че не осигуряват същото ниво на ситост като твърдата храна. Трябва да ядете калориите си, а не да ги пиете!

Съвети за безопасно изцеждане на сок след операция за отслабване:

  • Включете повече зеленчуци, плодове, 3/4 зеленчуци и 1/4 плодове (колкото по-високо е съдържанието на зеленчуци, толкова по-ниски са калориите и захарта).
  • Консумирайте смути само след като сте консумирали протеин или включете протеин в смутито или сока. (не жертвайте протеин!).
  • Не заменяйте храненето със сок или смути. Повечето смеси няма да ви дадат еднакъв хранителен състав на хранене.
  • Следете мащаба си. Течните калории могат да добавят допълнителни калории.

За Дженифър Пулман

Дженифър е регистриран диетолог/диетолог. Тя е автор и основател на Bariatric Bits and Nourished Simply. Джен е бариатричен диетолог от 2007 г. Тя обича да пише за храненето и здравословното хранене. Този уебсайт е с обща информационна цел и не предлага медицински съвети. Винаги се консултирайте с вашия лекар и хирургичен екип за медицинска информация.