Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

леща

America’s Test Kitchen го направи отново с рецепта за бургер, който е вегетариански бургер, който прилича на месо. Не, това не е невъзможен бургер, а бургер, направен от цвекло. Ако първата ви мисъл е, че цвеклото е гадно, просто изчакайте, докато опитате тези бургери. Самият аз не се грижа за цвеклото, но имах желание да опитам този бургер. Техният бургер беше бургерът с боб, цвекло и елда. Две неща не са наред със съставките: зърната Пинто не осигуряват много протеини и напуканата пшеница. Булгер може да се разменя един към един с елда. Друг трик, който научих от America’s Test Kitchen. Разменям пинто фасула с леща, която осигурява протеина. Този бургер ще бъде същата концепция, с малко по-различни съставки. Също така ще добавя топла зелена салата към тази рецепта, за да закръгля витамините.

Ето оригиналната статистика:

Ето какво промених:

  • В рецептата за горещ сладък добавих моркови, за да повиша витамин А.
  • Замених булгера с елда крупа, за да стане без глутен
  • Замених пинто фасула с леща, за да увелича протеина
  • Замених бебешката храна с яйце, за да увелича протеина
  • Замених панкото с овес, за да направя тези без глутен
  • Премахнах растителното масло, за да намаля калориите
  • Изтрих орехите, за да намаля калориите

Ето последните калории за всяка рецепта:

Ето последните рецепти:

  • 2/3 чаша елда
  • 1 голямо цвекло (9 унции), обелено и настъргано
  • 1/2 чаша листа пресен босилек
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаши кафява леща
  • 1 голямо яйце
  • 1 супена лъжица пълнозърнеста горчица
  • 1 1/2 чаши валцуван овес
  • Спрей за готвене

Указания

  1. Сложете 1 1/2 чаши вода да заври в малка тенджера. Изключете топлината, разбъркайте елда, покрийте и оставете да престои, докато омекне, 15 до 20 минути. Отцедете, разпределете върху рамката за печене и оставете леко да се охлади.
  2. Гответе лещата в 4 чаши вода за 20 минути, докато цялата течност се абсорбира. Заделени.
  3. Добавете овесените ядки в кухненски робот. Пулсирайте до нарязване на ситно. Извадете овесените ядки в голяма купа.
  4. Междувременно пулсът натрошава цвекло, босилек и чесън заедно в кухненски робот, докато се нарязва на ситно, около 12 импулса, като се остъргва отстрани на купата при необходимост. Добавете леща, яйце, 2 супени лъжици вода, горчица и 1/2 чаена лъжичка пипер и пулс, докато се комбинират добре, около 8 импулса.
  5. Прехвърлете сместа в голямата купа и разбъркайте овес и охладена елда. Разделете сместа на 8 равни порции и пакетирайте в банички с ширина 4 инча.
  6. Загрейте 12-инчов тиган с незалепващо покритие на средно висока температура и напръскайте със спрей за готвене. Поставете внимателно 4 банички в тиган и гответе, докато станат хрупкави и добре запечени от двете страни, от 4 до 5 минути на страна, като внимателно обърнете половината от готвенето и намалите топлината, ако бургерите започнат да изгарят. Прехвърлете бургерите върху плоча и палатка свободно с алуминиево фолио.
  7. Избършете тигана с хартиени кърпи и повторете със спрея за готвене и останалите банички. Сервирайте.