Насърчаване на собствеността върху безопасни домашни любимци

градински

Градински зеленчуци и какави паразити

Изглежда пролетта най-накрая настъпи сериозно в Южен Онтарио (макар че все още можем да получим още една слана през уикенда, така че чувам) и хората се връщат обратно в градината. Все по-популярна тенденция през последните години, особено тази година сега, когато и Обама го прави, е зеленчуково градинарство. Много хора харесват идеята да отглеждат собствени зеленчуци в собствения си двор или може би в градински парцел за градски жители, които все още искат да си изцапат ръцете - това е икономично, полезно за околната среда и растенията могат да се отглеждат “ органично “без използване на химикали или пестициди. въпреки това, пестицидите и градинските бъгове не винаги са единствените неща, за които трябва да се притеснявате, ако имате пресни зеленчуци. Получихме следния коментар от читател на Worms & Germs:

„... Ами ако зеленчуците се заразят с изпражнения от миеща мечка [?] Могат ли да бъдат убити яйца, след като вегетарианството е отгледано и готово за консумация?“

Страхотен въпрос. Загрижеността в случай на изпражнения с миеща мечка е яйцата на кръглия червей Baylisascaris procyonis, които могат да бъдат предадени в огромен брой от относително висок процент еноти в много региони. При поглъщане яйцата освобождават ларви, които могат да мигрират през тъканите на тялото, като рядко причиняват висцерални, очни или неврални ларвени мигранти.

The добре Новини:

  • Миещите мечки обичат дефекацията в едни и същи зони през повечето време, обикновено на относително равна, издигната повърхност (напр. Дървена купчина). Тези области стават миеща мечка "тоалетни", и почвата в района може да стане много силно замърсена с яйца от кръгли червеи. Добрата част е, че поради това повечето миещи мечки не дефекират във вашата градина.
  • Зеленчуците не могат да се „заразят“ от паразита - яйцата не могат да се абсорбират или да попаднат по друг начин в зеленчук, те могат да замърсят само частите на растението, които са в пряк контакт с почвата.

The лошо Новини:

  • Въпреки че енотите може да не се качат във вашата градина, те все още могат да проследят яйцата на кръгли червеи в почвата на козината или лапите си, когато дойдат да изследват вашата реколта, така че трябва винаги разглеждайте почвата отвън като потенциално замърсена.
  • Яйцата на Baylisascaris са силно устойчиви на дезинфектанти и химикали, така че те не могат да бъдат убити по този начин.
  • Миещите кръгли червеи не са единствените паразити, които могат да бъдат открити в градинската почва. Кучетата и котките могат да носят други кръгли червеи (Toxocara spp.), Които също могат да причинят мигриране на ларви при поглъщане (въпреки че инфекцията с тези червеи при кучета и котки не е толкова често срещана, колкото инфекцията с Baylisascaris при миещи мечки). По-специално котките, за съжаление, понякога обичат да копаят в градините и понякога могат да използват градина като кутия за отпадъци.
  • Почвата, особено ако е замърсена от изпражненията на някое животно, също може да съдържа много различни видове бактерии като салмонела. Дори ако можете по някакъв начин да защитите градинския си парцел от животни, закупената градинска почва и торове може да съдържат или да са влезли в контакт с изпражненията на животни някъде по пътя.

И така, как да направите градинските си зеленчуци безопасни за ядене?

  • Измийте измийте измийте: Тъй като яйцата на Baylisascaris са толкова трудни за унищожаване, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да ги премахнете физически от всички повърхности на зеленчуците, като измиете старателно, за да премахнете всички видими замърсявания, преди да направите нещо друго. Ако нарежете зеленчук, преди да го измиете, почвата отвън може да замърси вътрешността.
  • Обелете кората: Обелването на зеленчуците гарантира, че всички замърсявания (включително всякакви замърсявания, заседнали в малки процепи на повърхността на зеленчука или замърсявания, които може да не успеете да видите с невъоръжено око) се отстраняват преди консумация, но все пак е от решаващо значение първо да се измие зеленчука и ръцете ви) преди да се обелите.
  • готвач: От гледна точка на инфекцията е най-добре да готвите зеленчуци, преди да ги ядете. Това всъщност няма да направи нищо за яйцата на Baylisascaris - те трябва да бъдат премахнати чрез измиване и белене - но помага за унищожаването на бактерии, които са замърсили зеленчуците в градината или са замърсили зеленчуците по време на приготвянето им в кухнята. За тези от нас, които харесват хубавите ни хрупкави зеленчуци, очевидно готвенето им няма да стане, затова измиването и беленето стават толкова по-важни.

И разбира се, винаги мийте ръцете си добреy със сапун и вода, след като сте работили в градината, дори ако носите ръкавици.

В много градски райони е трудно да се предотврати навлизането на миещи мечки и други животни в дворове и градини. Има неща, които можете да направите обезкуражете миещите мечки да се мотаят около къщата ви, и ако енотите установят тоалетна във вашия имот, трябва да бъдат много внимателно почистени. За повече информация относно Baylisacsaris, миещи мечки и почистване на тоалетните за миещи мечки, моля вижте нашите архиви.