Катедра по животновъдни науки

Д-р Фил Кардосо
Април 2020 г.

1,0–1,17 g/Mcal ME. LYS трябва да се доставя на

Изминаха няколко месеца от последния път, когато бях на посещение с диетолози в Калифорния. Бих искал да подчертая някои моменти от нашите разговори, които всеки да има предвид.

Суров протеин (CP) може да се определи чрез умножаване на съдържанието на азот във фуражите с постоянен коефициент 6,25. Изследванията съобщават, че увеличаването на хранителния КП от 16,5 на 18,5% не предизвиква нарастване на млечността или нарастване на протеина. Следователно, диетичният CP е лош предиктор за ефективността на кравите. Кравите, консумиращи диета с 18% CP, могат да дадат или 22 или 45 kg/ден (48 или 99 lb/ден) (Фигура 1).

указания

Фигура 1. График за прогнозиране на връзката между млечността и процента на ХП в диетата за лактиращи млечни крави. (R2 = 0,19). Адаптирано от: Ipharraguerre, I. R. и J. H. Clark. 2005. Различни протеини и нишесте в диетата на млечните крави. II. Ефекти върху производителността и използването на азот за производството на мляко. J. Dairy Sci. 88: 2556–2570.

Диетичният CP се състои от разграждащ се в румена протеин (ПРСР) и неразградим протеин от рубци (RUP). Неразградимият румен протеин и микробният протеин (от RDP) са най-важните източници на усвоими аминокиселини за животното; заедно, те съставляват метаболизиращия се протеин (Депутат). Препоръчваме да се хранят крави с не по-малко от 1200 g/ден МП по време на пресния период (

30 дни преди отелването). Уверете се, че приемът на сухо вещество (DMI) постигнато във вашата ферма е достатъчно, за да осигурите достатъчно MP. DMI зависи от много фактори, включително телесното тегло на кравата и съоръженията. Предлагаме да се съсредоточите върху количеството (грамове) доставен MP, независимо от приема. Например, типичният DMI може да варира между 12-16 kg/ден (26-35 lb/ден). Ако сте в по-ниските граници, може да обмислите използването на по-добри източници на протеин. Ако е в по-високия диапазон, може да успеете да достигнете 1200 g/ден MP, без специален байпасен протеинов продукт.

След като постигнете подходящото количество MP, не забравяйте да се уверите, че има правилните пропорции на лизин (LYS) и метионин (MET). За предварително прясна диета препоръчваме MET да бъде 2.6% от MP и LYS да е 8.0% от MP. За прясна диета препоръчваме MET да бъде 2.6% от MP и LYS да е 7.0% от MP. Наскоро съобщихме, че кравите, хранени с концентрация на LYS (8,0% от МП) предварително свежи, се представят по-добре [по-коригирани с енергия (ECM) и коригирано на мазнини мляко (FCM)] от крави, които не са били хранени с LYS, защитени с румен. Това потенциално може да доведе до увеличаване на секреторните клетки в млечните жлези, което би позволило по-голям ECM и 3,5% FCM добив в началото на лактацията; необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се изясни този механизъм при кравата. След като отчетете количеството, не забравяйте да вземете предвид и съотношенията между аминокиселините (съотношение LYS: MET от 2,6: 1 до 2,8: 1) и енергията (доставката на MET по отношение на енергията е

1,0–1,17 g/Mcal ME; LYS доставката спрямо енергията е

2,90–3,16 g/Mcal ME). Регулирането само за съотношението между LYS: MET няма да гарантира успеха на балансирането на аминокиселините ви.

Освен физиологията, храненето с аминокиселини също може да има положително въздействие върху околната среда. Диетите с твърде много протеини (CP и RDP), в допълнение към увеличаване на разходите за производство на мляко, могат да повлияят отрицателно на околната среда. Въпреки че ефективността на КП на млечните крави е по-голяма, отколкото при другите преживни животни, те отделят до три пъти повече азот в оборския си тор, отколкото в млякото си, което води до екологични проблеми, свързани със замърсяването с азот. Например, когато кравите се хранят с диети с високо съдържание на CP, големи количества NH3 се произвеждат в рубеца, абсорбират се в кръвта, превръщат се в урея в черния дроб и се екскретират с урината. Бактериалният ензим уреаза, който присъства в оборския тор, може бързо да хидролизира уреята в урината и да я освободи в околната среда.