Годишен преглед на храненето

оценяване

Кн. 35: 389-424 (Дата на публикуване на том, юли 2015 г.)
Публикувано за първи път онлайн като Преглед предварително на 6 май 2015 г.
https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-121214-104422

Jeannie Tay, 1,2,3 Campbell H. Thompson, 2 и Grant D. Brinkworth 1

1 Организация за научни и индустриални изследвания на Commonwealth (CSIRO) —Хранителен и хранителен флагман, Аделаида, Южна Австралия 5000, Австралия; имейл: [имейл защитен]

2 Дисциплина на медицината, Университет в Аделаида, Аделаида, Южна Австралия 5000, Австралия

3 Агенция за наука, технологии и изследвания (A-STAR), Сингапур 138668

Резюме

Основната терапевтична цел за лечение на диабет е постигането на добър гликемичен контрол, от който гликираният хемоглобин (HbA1c) остава стандартният клиничен маркер. Въпреки това, гликемичната вариабилност (GV; амплитудата, честотата и продължителността на гликемичните колебания около средната кръвна глюкоза) е нова цел за контрол на кръвната захар. Все повече доказателства подкрепят GV като независим рисков фактор за усложнения на диабета. Разработени са няколко техники за оценка и количествено определяне на GV в рамките на деня и между деня. Освен това, GV може да бъде повлиян от няколко хранителни фактора, включително качество на въглехидратите, количество; и разпределение; прием на протеини; и прием на фибри. Тези фактори имат важно значение за практиката на клиничното хранене и за оптимизиране на контрола на кръвната захар за управление на диабета. Този преглед обсъжда наличните доказателства за GV като маркер за гликемичен контрол и рисков фактор за усложнения на диабета. Техниките за количествено определяне на GV и влиянието на хранителните съображения за управление на диабета също са обсъдени.