Резюме
Пълнозърнестите храни имат широк спектър от фитохимикали, показващи ползи за здравето от намаляване на риска от хронични заболявания. Като често консумиран зърнен продукт, царевицата има уникални профили на хранителни вещества и фитохимикали в сравнение с други пълнозърнести храни. Хранителните вещества от царевица и фитохимикалите включват витамини (A, B, E и K), минерали (Mg, P и K), фенолни киселини (ферулова киселина, кумарова киселина и сирингична киселина), каротеноиди и флавоноиди (антоцианини) и хранителни фибри. Все повече научни доказателства показват, че редовната консумация на пълнозърнеста царевица намалява риска от развитие на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване и подобрява здравето на храносмилането. Необходими са допълнителни проучвания върху биоактивните съединения на царевицата, свързани със здравето.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
Съкращения
Ключови думи
Партньорска проверка под отговорността на KeAi Communications Co., Ltd.
Препоръчани статии
Позоваване на статии
Статия Метрики
- За ScienceDirect
- Отдалечен достъп
- Карта за пазаруване
- Рекламирайте
- Контакт и поддръжка
- Правила и условия
- Политика за поверителност
Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .
- Ползи от царевична коприна, употреба, странични ефекти, дозировка и взаимодействия
- Безглутенови ястия 15 рецепти и техните ползи за здравето
- Ползи за здравето от царевична коприна, странични ефекти и дозировка
- Ползи от кордицепс - Ръководство за естественото здраве
- Ползи за медното здраве, препоръчителен прием, източници и рискове