Администрацията по храните и лекарствата (FDA) публикува в сряда нов проект за насоки, които да принудят ресторантите и производителите на храни да намалят нивото на сол в храната.
"Докато повечето американци съобщават, че гледат или се опитват да намалят добавената сол в диетата си, тестето е подредено срещу тях", пише FDA в изявление.
"По-голямата част от приема на натрий идва от преработени и приготвени храни, а не от солницата."
Доброволните насоки, които служат повече като препоръки, отколкото като правила, имат за цел да помогнат на американците да подобрят диетата си.
"Това дава на всеки американец по-голям контрол върху диетата и приема на натрий", каза Карън Десалво, и.д. помощник-здравен секретар, в разговор с репортери относно новите насоки.
„Понастоящем потребителите всъщност нямат избор колко консумират натрий, защото повече от 70 процента от него вече е в храната, преди да стигне до кухненската маса“, добави Том Фриден, директор на Центровете за контрол на заболяванията и превенция.
Средният американец консумира 3400 милиграма натрий всеки ден, според FDA, което е около 50 процента повече сол, отколкото се препоръчва.
FDA иска първоначално да намали това ниво до 3000 mg всеки ден и в крайна сметка да го намали до 2300 mg всеки ден, като насърчава намаляването на натрия в хранителната промишленост.
Това ще помогне на американците да понижат кръвното си налягане и да намалят вероятността те да страдат от сърдечни заболявания или инсулт, каза FDA.
- Храни, които ви помагат да намалите вредните ефекти от замърсяването на въздуха
- Храни за намаляване на мастния черен дроб
- Храни за намаляване на риска от рецидив на рака на гърдата
- Храни, които намаляват стреса и безпокойството (Съвети за план за хранене без глутен)
- Храни, които имат способността да намалят производството на слуз