бульон

Бързи факти за пилешкия бульон
Име: Пилешки бульон
Калории 15 Kcal./Чаша
Основни хранителни вещества Натрий (61,60%)
Витамин В2 (11,31%)
Витамин В1 (4.33%)
Мед (4,11%)
Витамин В3 (3,41%)
Ползи за здравето Здраве на червата, Болки в долната става, Противовъзпаление, Подобряване на кожата, косата и ноктите, Насърчаване на здравето на костите

Здравите черва показват здраво тяло. Подплатата на червата е жизненоважната бариера за премахване на нежеланите нарушители. Западната диета предлага на тялото токсини, антинутриенти и лоши бактерии и уврежда чревните стени. Увреждането води до синдром на спукан черва, причиняващ различни здравословни проблеми като мигрена, храносмилателни проблеми, депресия и автоимунни проблеми. Пилешкият бульон има желатин, който помага за заздравяване на лигавичния слой в червата, запечатва го отново и възстановява здравето на червата. Той предотвратява увреждането, насърчава храносмилането и лекува запек и хронична диария.

  1. Болка в долната става

Пилешкият бульон предлага комбинация от гликозаминогликани. Използва се за лечение на болки в ставите и също се предписва при хронични ставни заболявания. Витализира производството на колаген, възстановява ставите и намалява възпалението и болката.

  1. Противовъзпалително

Аминокиселинен глицин, намиращ се в пилешкия бульон, осигурява противовъзпалителна способност. Глицинът е свързан с храносмилателната и имунната система и е съществен градивен елемент за различни киселини, който поддържа здравето на тялото. Той подпомага тялото при детоксикация на токсини и за разграждане на мазнините.

  1. Подобряване на кожата, косата и ноктите

Пилешкият бульон съдържа желатин, съдържащ пролин, който е полезен за поддържане здравето на ноктите, косата и кожата. Пролинът е от съществено значение за производството на колаген и подпомага изграждането на кожата и мускулните тъкани. За да се поддържа здрава и свежа текстура на кожата, колагенът е от съществено значение, а също така подпомага процеса на зарастване на рани. Приемът на пилешки бульон подобрява еластичността, както и хидратира кожата поради увеличаване на производството на колаген.

  1. Насърчаване на здравето на костите

Пилешкият бульон е богат на минерали като магнезий, калций и фосфор. Когато костите се приготвят бавно, те ще станат слаби и ронливи, тъй като минералите за изграждане на костите се абсорбират в течност. Добавянето на нещо кисело в саксията преди изключване на топлината ще засили усвояването на минерали, така че добавете ябълков оцет.

  1. Повишаване на имунитета

Пилешкият бульон се счита за домашно лекарство за лечение на настинка и грип, тъй като насърчава имунитета и също така ускорява възстановяването. Проучването показа, че пилешкият бульон ефективно лекува инфекции на горните дихателни пътища, тъй като инхибира миграцията на неутрофили.

Изследването показа страхотни резултати за антиоксидантите, открити в пилешкия бульон. Проучванията стигат до заключението, че глицинът, извлечен от пилешки кости, помага да се защитят скелетните мускули от рак, убедени в загуба и атрофия, а също така намалява оксидативния стрес.

  1. Насърчаване на метаболизма на хранителните вещества

Ензимите, получени от пилешки кости в пилешкия бульон, се оказват полезни при метаболизирането на жизненоважни хранителни вещества като GSH, което е от съществено значение за профилактика и лечение на различни заболявания като Алцхаймер, Паркинсон, инсулт, сърдечни заболявания и други.

  1. Почиства черния дроб

Тъй като черният ви дроб е основният филтриращ център за токсините, които влизат в тялото ви, ползите от пилешкия бульон за прочистване на черния дроб са от голямо значение. Доктор Келиан посочва, че костният бульон от пилета или други кости е с високо съдържание на аминокиселината глицин, която играе важна роля в детоксикацията на черния дроб.

  1. Обратни хранителни алергии

Хранителните алергии са постоянният проблем, който може да бъде коригиран с употребата на пилешки бульон. Пилешкият бульон е произвел естествено желатин, който лекува спуканите черва и също така обръща ефекта от хранителните алергии.

Състав:

  • 2-3 пилешки бутчета или кости (или 6-8 органични пилешки крилца от свободно отглеждане)
  • 1 глава лук/праз (грубо нарязан)
  • 8 чаши вода
  • 5 стръка целина (грубо нарязани)
  • 3 моркова (грубо нарязани)
  • 4 скилидки чесън (необелени, нарязани веднъж)
  • 2 шепи магданоз (или мента/кантарион/мащерка)
  • 1 инч джинджифил (грубо нарязан)
  • 1/2 ч.ч. морска сол
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 3 дафинови листа, цели

Указания:

Стъпка 1: В тенджера добавете всички съставки и бавно гответе 4,5 часа или една нощ.

Стъпка 2: Извадете костите и месото от него.

Стъпка 3: Използвайте сито, за да преминете запаса. Тук имате пилешки бульон за укрепване на здравето.

Стъпка 4: Излишният бульон може да се съхранява до 4 дни в хладилник и до 3 седмици във фризер.