Факти и цифри за хранителна алергия

Хранителна алергия се появява, когато имунната система на организма възприема определена храна като вредна и реагира, причинявайки симптоми. Това е алергична реакция. Храните, които причиняват алергични реакции, се наричат ​​алергени.

факти

Алергичните реакции могат да включват кожата, устата, очите, белите дробове, сърцето, червата и мозъка. Леките и тежки симптоми могат да доведат до сериозна алергична реакция, наречена анафилаксия (anna-fih-LACK-sis). Тази реакция обикновено включва повече от една част на тялото и може бързо да се влоши. Анафилаксията трябва да се лекува незабавно, за да осигури най-добрия шанс за подобрение и да предотврати сериозни, потенциално животозастрашаващи усложнения.

Колко чести са хранителните алергии?

  • Около 32 милиона души имат хранителни алергии в САЩ 1,4
  • Около 26 милиона възрастни в САЩ имат хранителни алергии (10,8%). 1
  • Около 5,6 милиона (7,6%) от децата имат хранителни алергии. 4
  • Хранителните алергии са най-често при малки деца. 3
  • Алергиите към мляко, яйца, пшеница и соя често са надраснали. Но повечето хора не надрастват алергии към фъстъци, ядки, риби и черупчести. 8
  • През 2017 г. 4,8 милиона (6,5%) деца под 18-годишна възраст са имали хранителни алергии през предходните 12 месеца. 5
  • Децата с хранителни алергии са два до четири пъти по-склонни да имат астма или друго алергично заболяване. 3
  • Хранителните алергии се срещат с по-ниска честота при деца от Испания с 3,6%. Хранителните алергии при деца, които не са испанци и не са испанци, са по-големи от 5%. 6

Кои са най-честите хранителни алергени?

  • Осем храни причиняват 90% от повечето реакции на хранителна алергия 7:
    • Мляко
    • Яйце
    • Фъстък
    • Ядки от дърво (напр. Бадеми, орех, пекани, кашу, шам фъстък)
    • Пшеница
    • Соя
    • Риба (напр. Бас, камбала, треска)
    • Черупчести мекотели (напр. Раци, скариди, миди, миди)

Алергиите към фъстъци, дървесни ядки, риби и черупчести са склонни да продължат през целия живот. Алергиите към мляко, яйце, пшеница и соя често изчезват с възрастта, но не винаги. 8

Какво е анафилаксия?

Анафилаксията е животозастрашаваща алергична реакция. 7