Далеч от това да е модерен феномен, манията за това, което ядем, има дълга и сложна история. Но дали някога ще свърши?

Историческа мания

еволюцията

Изображение чрез Wiki

Нашата мания за диети не е нещо ново. Въпреки че днес не всички ранни диети биха срещнали одобрение - един писател от Средновековието обяви пресните яйчни жълтъци, осем филийки хляб и половин бутилка вино за ключови - те поне бяха мотивирани от желанието да живеят дълго и здравословен живот.

Но с напредването на вековете имаше натиск и да изглеждаме добре. Яденето на сапун беше предложено заради слабителните му ефекти, а последователите на лорд Байрон пиеха оцет, за да останат слаби.

Д-р Луиз Фокскрофт, автор на „Калории и корсети: История на диетите“, казва: „Истинската повратна точка за диетите дойде с пристигането на вестници и списания. Средствата за масова информация създадоха хранителната култура, която виждаме днес. "

Ако винаги сме се интересували от отслабване, защо сме толкова дебели?

През последния половин век ни бяха предложени множество начини за отслабване, но затлъстяването ескалира от един на 100 от нас до повече от четвърт.

Андрю Хил, професор по медицинска психология в Университета в Лийдс, казва: „Нито една от тези диети не притежава магически свойства. Те участват в това да предложат на някого стратегия за намаляване на енергийния прием. Но екологичните и биологичните сили, които водят до хранене и липса на енергийни разходи, често са твърде силни ... В действителност това е просто несправедлива борба. "

1970-те


Изображение на Twiggy чрез Shrimpton Couture

Изображенията на супер тънки модели бяха на корицата на всяко списание, а диетите с много ниска енергия под 1000 калории на ден бяха модата.

Според Британската фондация за хранене, диетите като тези могат да предизвикат промяна в телата ни, наречена кетоза, която може да потисне апетита и да ни даде тласък за отслабване (дори NHS ги препоръчва за болните със затлъстяване).

Тези диети обаче могат да бъдат опасни. Те карат тялото да разгражда мускулите, намалявайки метаболизма, така че да наддавате по-късно.

1980-те


Изображение чрез Pinterest

Нова ера на здравословен начин на живот беше обявена от появата на аеробика, ликра и диети с ниско съдържание на мазнини. Предлагайки повече за ядене, фокусът им беше върху получаването на по-малко от десет процента калории от мазнините.

Това беше отчасти защото учените откриха силни връзки между наситените мазнини и сърдечните заболявания. Бързо обаче се появи обрат. Слабите се чувстваха по-малко сити и мазнините често се заменяха със захар.

Свързано съдържание

Най-добрият съвет за психично здраве от книги

7 Одобрени от лекар природни средства

Защо не можем да си спомним, че сме бебета?

Какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати?

И така, коя диета работи?

Миналия октомври изследванията стигнаха до заключението, че за една година хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати са загубили с около две килограма повече от тези на диети с ниско съдържание на мазнини. Проучването обаче наистина показа, че и двете диети работят - просто зависи какъв вид диета ви харесва.

Naveed Sattar, професор по метаболитна медицина в Университета в Глазгоу, казва:

„Не можете да промените диетата си за една нощ, тъй като вкусовите ви рецептори са свикнали с определени неща, като захар. Това е като супертанкер - трябва да забавите внимателно, преди да можете да спрете и да започнете да обръщате. Отнема време."

Може би ключово за всичко това са доказателствата, че когато не спазваме определен диетичен план, изглежда не знаем какво ядем.

Каква е тази правилна посока?

Професор Buttris, директор на Британската фондация за хранене, казва, че основните изследвания показват, че една трета от нашата диета трябва да бъде с нишестени въглехидрати. „Това трябва да включва 30 g фибри на ден за защита на здравето на червата - нова препоръка от правителствени учени, за която много хора не са наясно“, предупреждава тя.

Плодовете и зеленчуците трябва да съставляват още една трета.

Последната трета е разделена на три. Месото, рибата, яйцата и бобът трябва да съставляват 12% от нашата диета - често много по-малко от една порция пържола. Млечните продукти трябва да съставляват 15 процента от дневния ни прием.

Захарните, мазни закуски са може би най-големият ни проблем и трябва да заемат осем процента от нашата диета - включително нови правителствени съвети за захар, които да консумират не повече от шест чаени лъжички на ден. В момента една пета от това, което ядем, е с високо съдържание на мазнини и захар.

И ако искате да отслабнете? Повечето учени не съветват нищо по-сложно от намаляването на приема на калории в тези групи храни с 500kcal на ден, за да отслабнете с 1-2 килограма на седмица.

Така че в този сложен свят на идеални форми на тялото, модни диети и изкусителни лакомства, ще стигнем ли някога до точката, в която диетата не съществува?

„Наблюдаването на леко наднормено тегло не е вредно за здравето, стига да е разумен изборът на диети и да има редовен ангажимент с физическа активност“, казва професор Хил. „Имаме стереотипи във формата на тялото както за жените, така и за мъжете, които са извън естествения диапазон.“

Chili Burn ™ е чудесна добавка, подходяща за вегетарианците, за да се придържате към вашия план за здравословно хранене - естествените екстракти в тази таблетка ви помагат да изгаряте повече калории без никакви промени в ежедневието си.

Reader's Digest имат изключителни 30% отстъпка от Chili Burn. Щракнете тук и използвайте код ReadChili18 при плащане. Важи до 12.02.2018г.