забавление

Проста психология: Избягвайте да имате строги правила за хранене по време на хранене и дайте възможност на децата си да правят свои собствени здравословни избори.

Позволете ми да ви разкажа за най-лошата нощ в нашето домакинство. Изпълзява на всеки няколко седмици или нещо и заплашва да ни разкъса на парченца. Може би и преди сте го виждали?

Нарича се салата вечер. Знаете ли, „здравословната“ вечеря, която се опитвате да поставите между вечерта за лазаня и вечерта тако? Точно така - този подъл ход не работи и за мен, приятелю.

Само споменаването на „салата“ изправя най-малкия ми син в конвулсии. Веднага очите му се разширяват, устните се нацупват. Тогава раменете му започват да се движат нагоре, а тялото му се превръща в юфка. Като истинска дискета, приготвена юфка за спагети. Краката му отстъпват и той драматично пада на земята, сякаш е превзет от голямо, страшно чудовище.

Но няма голямо страшно чудовище. Това е само моето 7-годишно дете. И силната му омраза към зелената салата.

Трябва да призная - миналата година имахме няколко месеца с храната. Изглеждаше, че се борихме всяка вечер за ядене на зеленчуци. Добрите намерения не проработиха. Нито пък заплахите „Няма да си вземете десерта!“

Съпругът ми и аз станахме уморени и почти ядосани, страхувайки се от вечерята около масата всяка вечер. Това време ни зареждаше, разсмиваше ни, помагаше ни да се свържем с децата си. Но че не-ям-нищо-зелено сезон? Почти ни свали, всички.

Бяхме стресирани. Децата бяха стресирани. И цялата ни къща го усещаше.

И тогава започнах да си мисля: Заслужава ли си зелена салата да се разпадне от семейството? Не, не е. Искам синът ми да иска да яде здравословни храни, но това няма да работи, като го заплашва и насилва да го храни с броколи. Всъщност тези неща ще донесат повече вреда, отколкото полза.

Сгрешихме. Бяхме по-загрижени да бъдем авторитетни фигури, отколкото с това да развием любовта му към здравословното, балансирано хранене. Целият този дебат не е за наказването му, защото е придирчив ядец; става дума за връзката му през целия живот с храната. И като негова майка, моята работа е да го култивирам.

И така, извадих бележника си от работата си като преподавател по здравословно хранене за пазара на цели храни и се заех с работата. Време беше да се върнем към корените си, да се върнем в кухнята с децата си и да се научим отново да обичаме храната.

Защото все още го разбираме грешно!

Малки деца и деца, които не харесват определени храни, най-вероятно все пак ще пораснат, за да ядат разнообразие от тях (с пръсти, нали?).
Когато бях по-малък, основно ядох две групи храни: макарони и сирене и пилешки пръсти. Но сега? Мога да направя най-добрата салата от кале, която някога сте яли. Така че, макар че, да, много от нас си имат работа с деца, които са „придирчиви“ ядещи, разговорът всъщност е по-голям от този, защото що се отнася до храненето като култура, все още разбираме части от него погрешно.

Доказателства: Процентът на затлъстяване сред децата все още нараства. Американската академия по педиатрия (AAP; aap.org) съобщава, че процентът на децата с наднормено тегло и затлъстяване се е увеличил във всички възрастови групи сред деца на възраст 2 - 19 години и, шокиращо, Центърът за контрол и профилактика на заболяванията (CDC; cdc.gov ) съобщава, че 18,5% от децата в тази възрастова категория са със затлъстяване, засягащи почти 14 милиона деца и юноши. Броят на децата със затлъстяване и наднормено тегло достига почти 35 процента днес, според AAP.

Просто казано: децата ядат твърде много от храните, които не са здравословни за тях, а много деца движат телата си твърде малко.

Последствията през целия живот за физическото здраве се появяват със затлъстяването и също толкова страшни са и проблемите с психичното здраве, които се появяват. Децата с наднормено тегло или затлъстяване изпитват ниско самочувствие, отрицателен образ на тялото или дори депресия и тревожност, съобщава AAP. Ако една трета от децата и юношите са със затлъстяване или с наднормено тегло, възрастните определено се нуждаят от положителен, подобрен подход към храненето на децата.
Помислете за общия подход на нашата култура за получаване на вечеря на масата - тоест, ако не поръчваме бързо пица или шофираме през заведение за бързо хранене.

Набързо приготвяме храна, след което удряме чинии пред децата си и очакваме от тях да ядат всичко - и това също им харесва.

Но това е нещото. Не можем напълно да отстраним децата си от процеса на избор и приготвяне на ястия и след това да очакваме положително отношение към храната. Трябва да водим непрекъснати разговори за избор на здравословно хранене с нашите деца от времето, когато са малки, и след това да поддържаме диалога и внимателността за тях, докато растат. И най-вече? Трябва да включим децата в планирането и изпълнението на семейните ястия.

Устата на мадами: щастливо хранене от началото на твърдите тела

Процесът на хранене на бебета не включва присъщи борби в началото. Вашата работа е просто да отговорите на глада на вашето дете. Следва твърдата храна - и е добре да се насладите на вълнението на бебето по време на хранене, докато непрекъснато изследвате новите вкусове и текстури. Важно е обаче да запомните, че това, което храним кърмачетата в началото, може да оформя видовете храни, към които те гравитират, когато пораснат.


Няколко полезни съвета:

• Избягвайте плодови сокове за деца под 1 година

• Ако правите сами бебешка храна, не добавяйте сол или захар

• Не насилвайте бебетата да ядат всичко

• Малките знаят кога са сити и принуждаването им да ядат, когато не са истински гладни, не е добър навик да започват.

Малки деца: Игра с храна и избягване на битки

Много майки и татковци се стресират какво и колко ядат техните малки деца и деца в предучилищна възраст. Но родителският стрес около храната всъщност може да създаде хранителна битка между вас и вашето дете. Помислете за това: коремчето на вашето дете е много малко. Ако очаквате да яде пълна чиния на всяко хранене, ще бъдете редовно разочаровани - и той също. Научете се да приемате знаци за ядене
от вашето дете.
„Най-страхотното при повечето деца е, че те са в състояние да разпознаят глада и ситостта си и ще ядат повече няколко дни и по-малко други дни“, казва Джесика Бенет, MS, RD, LD, диетолог в детската болница Monroe Carell Jr. Вандербилт. „Въпреки че може да е страшно и разочароващо за родителите, докато децата растат, техните нужди се увеличават и намаляват“, добавя тя.
Така че трябва да приемете това и да не правите голяма работа от това или да рискувате да запалите битка, като привлечете твърде много внимание към храната.
"Най-добре е да не се прави битка", казва Бенет. „Понякога колкото по-малко говориш за това, толкова по-добре.“

Но това може да е трудно. Особено когато видите как вашето малко дете седи пред храната си, превръщайки я в боя за пръсти или ако отива на храна, яде много малко.
„Най-добрият начин да избегнете хранителна битка е да предлагате здравословна храна на три хранения и две закуски на ден“, казва Дона Хамачър, доктор по медицина, педиатър от Pediatric Associates на Франклин.
„Когато детето покаже, че е приключило с яденето, нека бъде готово. Апетитите на малките деца могат да варират между отделните хранения, така че ако не ядат много по време на едно хранене, те вероятно не са били много гладни; те ще ядат повече при други хранения “, добавя тя.
Не забравяйте, че искате да развиете положителен опит около времето на хранене. Така че Hamacher казва, че дори е добре да оставите детето си да играе с храната си.
„Разрешаването на малките деца да се докосват или да си играят с храната може да им помогне да приемат нови храни“, предлага Хамачър. „Може да отнеме 10 или повече пъти предлагане на нова храна, за да може детето да реши да яде храната“, добавя тя.
Така че, ако той предпочита да намачка граха и морковите си, преди някой наистина да стигне до устата му, не се притеснявайте за това!

Помогнете на детето си да открие нови храни

Колкото повече излагате на децата си нови, пълноценни храни, толкова повече любопитството им ще достигне своя връх. Помогнете да развиете интереса им към новите храни, като разгледате продуктите заедно в книгите и след това отидете на специална разходка, само за да разгледате плодовете и зеленчуците в хранителния магазин. Позволете на детето си да избере няколко различни артикула, които би искало да опита, и да си купи няколко артикула наведнъж. Вашето дете може да има по-голяма вероятност да опита нови храни, ако участва в процеса. Но не се обезсърчавайте, ако детето ви не харесва храните, които е избрало да опита - не забравяйте, че дегустацията е експеримент, а научаването да харесва храни е пътешествие от детството нататък. Няма нищо „грешно“ в това!
„Подходящо за развитието е малките деца да бъдат придирчиви към храната“, казва Хамачер. Затова бъдете много предпазливи, когато казвате на детето си - етикетирате детето си - като придирчиво или развълнувано.
„Не е полезно родителите да казват на децата си, че са придирчиви“, предупреждава Хамачер. „Вместо това опитайте да работите с детето си, като му позволите да помага при планирането и приготвянето на храна или се опитвате да му дадете избор между две здравословни възможности“, предлага тя.

Сладки, закуски и баланс

Когато децата ви са бебета, храненето им със здравословен баланс между плодове, зеленчуци, протеини и млечни продукти е лесно, защото вие контролирате. Но някъде след като детето започне да се храни, навлиза предпочитанието за ядене на сладки лакомства и хрупкави солени закуски и става все по-трудно да накарате детето си да балансира седмичния си прием с плодове и зеленчуци. Родителите могат да се объркат през 15+ години, необходими на детето им да расте. Децата изглежда могат да ядат каквото си искат без ограничение или наддаване на тегло и затова им позволявате. Но ако пренебрегнете създаването на насоки за здравословно хранене за децата си, докато растежът се забави, външният растеж ще поеме. Особено ако детето ви е свикнало с диета с високо съдържание на въглехидрати, мазнини и сладкиши.

Докато детето ви е малко, съсредоточете се върху позитивното му насърчаване да избира приятни здравословни вкусове, когато е гладно. Установете, че закуските и десертите са лакомства, на които да се наслаждавате от време на време, но със сигурност не безкрайно.

____________________________________________

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ

Как да се придвижвате с придирчиви ядещи

____________________________________________

Определяне на граници

Нека си признаем, много възрастни и деца се хранят от пълна скука.
Особено когато родителят е на работа или не може да наблюдава децата у дома, определянето на ограничения за броя закуски, които детето ви яде, е практически невъзможно. Децата също преминават през ускорения на растежа и понякога са бездънни ями!
Но избягвайте да имате прекалено много преработени храни в килера си и вместо това осигурете по-голям достъп до различни плодове, кисели млека и зеленчуци с хумус или други нискомаслени спадове. Освен това се стремете да установите последователно време за хранене, така че детето ви да знае какво да очаква и да не се налага да става постоянно пашар.

За семейни вечери се стремете да осигурите здравословна храна, която включва зеленчук. Ако детето ви не се е заредило със закуски преди хранене, то вероятно ще участва в храненето със семейството. Ако не, избягвайте да му предлагате нещо друго за ядене.
„Децата са наистина умни и ще научат, че никога не трябва да ядат това, което готвите, ако спазвате това правило“, казва Бенет. „По-добре е да сложите всичко в чинията, която семейството яде, и да не се биете, ако решат да не го ядат“, добавя тя.
„Ако едно дете откаже храна, не препоръчвам да предлагате нещо друго“, казва Хамачер. „Това може да насърчи детето да стане придирчив ядец. Вместо това се опитайте да включите един здравословен продукт като част от храненето, което знаете, че ще ядат “, добавя тя.

Създайте положителна хранителна култура у дома

• Знайте, че магията се случва по време на хранене.
Можете да се свържете с децата си в разговор и можете да използвате това време, за да моделирате здравословни практики с храна, както и да научите за това кои храни обичат всяко от вашите деца. или не.

• Предложете подходящите порции за деца.
Бенет казва да се използва размерът на ръката на детето ви като ориентир. Малките порции трябва да са една четвърт от порцията за възрастни, а децата трябва да ядат порции с размер до юношеството, казва Хамачер.

• Насърчавайте всички да ядат една и съща храна по време на хранене.

• Не се бийте.
Ако децата не харесват сервираното, предлагайте парче плод. Ако са гладни, ще го изядат.