ЕЛК И ПАЛЕО ДИЕТА
Всички знаем за лосовете, но какъв е този бизнес с палео диета. Палео диетата или диетата „Пещерен човек“
Основава се на начина, по който се смята, че нашите далечни предци са се хранили. Палеолитната ера започва 2.6
преди милиони с използване на примитивни каменни сечива и завърши със старта на земеделската революция
Преди 10 000 години. За да поставим това в перспектива, преди 333 човешки поколения (30 години x 333 = 10 000),
хората трябваше да се хранят по различен начин от нас днес. Нямаше супермаркети, нито индустриализирани ферми,
няма ток, няма болници, няма ресторанти за бързо хранене McDonald, в които да отидете. Разбрахте идеята. Хората
са били ловци-събирачи. Прекараха деня в лов на дивеч и събиране на пресни плодове и зеленчуци
да се хранят за вечерята си. Три хранения на ден вероятно бяха нечувани.
Смята се, че хората са били много, много здрави, защото генетичният им състав е бил адаптиран към
техните източници на храна. Преработени храни и рафинирани захари не съществуват. Нямаше диабет, нито висок
кръвно налягане, без висок холестерол, без рак и без болници, в които да отидете. Проведени са множество изследвания
направено с помощта на палео диета, която не се състои от млечни продукти, без зърнени храни и без рафинирани захари и е установено, че
талиите са намалени, теглото е загубено, кръвното налягане е намалено, холестерол, триглицериди, кръв
глюкоза и HDL и хемоглобин А1с са значително подобрени. Съвременната палео диета
приблизително 55 процента от вашите калории, идващи от постно месо, месо от органи, риба и морски дарове, с
балансът идва от пресни плодове, пресни зеленчуци, някои ядки и полезни масла.
Д-р Лорен Кордейн, д-р, професор в отдела за здраве и упражнения в щата Колорадо
Университетът, заедно с много други хора, е направил много години изследвания на палео диетата и е
Смятан за основоположник на съвременното палео движение. Той е известен с книгите „Палео диетата“ и
„Палео диетична готварска книга“ сред много други книги и изследователски статии.
За да обобщим, има многобройни ползи за здравето от палео диетата и лосът е отлично подходящ за това
диета. Така че, когато мислите за Палео, мислете за лосове. Когато съберете тези 2 заедно, вие мислите за здраве