Всички ние се нуждаем от повече зеленчуци в живота си, но включването им в основните ни три хранения е по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Оказва се, че диетите на растителна основа всъщност работят най-добре, когато човек изготвя свои собствени насоки за уникални здравни нужди и цели.

казва

План, който насърчава растителни ястия, като същевременно дава място за животински продукти, понякога е известен като флекситарна диета.

Подпомагането на стълбите да се ориентират в спецификата на оптималната флекситарна диета е опитът на Сергей Йънг, основател на Фонда за виждане за дълголетие.

От години Young посвещава своите активи, мрежови връзки и глобална изследователска общност за разработване на достъпни и научно доказани уелнес навици. Неговата самоизповядана мисия е да финансира следващия етап от революцията на дълголетието.

Съвети, трикове и митове

Според оценката на Йънг, първата стъпка започва с развенчаването на фалшивите пречки, които пречат на твърде много хора да се откъснат от токсичните си хранителни навици.

Йънг обяснява на Ladders, „Не е нужно да се придържате към веганска или вегетарианска диета, за да се възползвате от ползите за здравето. Фокусирането върху получаването на по-голямата част от калориите от растителни храни, без да изключвате напълно животинските продукти, ще има положително въздействие върху вашето здраве. Някои хранителни вещества като EPA и DHA се получават най-добре от риба, морски дарове и яйца. „

Според най-новите класации за най-добри диети в САЩ News & World Report режимът, който Young интимира по-горе, е един от най-здравословните и лесни за изпълнение от всички многобройни планове, които в момента циркулират в диетичната сфера.

Намаляването на приема на преработени меса драстично ще подобри познанието, ще намали риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечни заболявания, ще помогне за регулиране на наддаването на тегло и ще увеличи дълголетието като последица от гореспоменатите атрибути.

Повече от богатите източници на енергия и протеини, осигурени от постно месо като пилешко месо и богати на омега-3 източници като риба, позволявайки място във всеки режим за храни, които харесвате, прави всеки план, който е много по-устойчив във времето.

С гъвкава диета получавате нужните макро-хранителни вещества от органични източници през повечето време, но „когато искате да имате може би парче пържола, хранена с трева, или дори само парче пържола в ресторант, или искате да имаш яйца, можеш. Тя позволява място за тези други видове храни, без да е толкова твърда “, каза диетологът Кери Гласман, есцентрично пред Ladders.

Една от критиките, отправяни към растителните диети, най-често твърди, че не е правдоподобно да се получи по-голямата част от дневните калории, необходими от растенията. Въпреки че е вярно, че дори и най-балансираните режими на растителна основа не са толкова калорично гъсти, колкото другите планове, това не е непременно лошо.

Йънг продължава, „Навиците, разпространени сред районите, където хората живеят най-дълго, включват намален прием на калории и гладуване, а 25-годишно проучване при маймуни установи, че яденето с 30% по-малко калории от нормалното води до значително по-дълъг живот и по-малко свързани с възрастта заболявания. Дори ако изискванията ви за калории са по-високи, пак можете да получите достатъчно от други калорични храни като сладки картофи, ядки и масла. "

Къде са добрите калории

Разбира се, приемът на калории е много повече от това къде получавате калориите си, отколкото от това колко калории консумирате всеки ден. Протеинът е хранителното вещество, което най-често се оплаква от скептично настроените към приемането на растителна диета.

Макар и не толкова пълни с аминокиселини, протеините, получени от растения, всъщност съдържат повече хранителни вещества и фибри, отколкото протеините, получени от животински източници.

Тофу (съдържа около 10 g протеин на ½ чаша), леща (варена - съдържа 8,84 g протеин на ½ чаша) и нахут (7,25 g на ½ чаша), всички те сами по себе си достатъчно подхранват веган културисти - група с нужда от протеини значително по-висока от вашата и моята.

Не се заблуждавайте, не е достатъчно да ограничите приема на месо и да увеличите консумацията на растения, за да увеличите дълголетието си. източникът има голямо значение. Разнообразието е ключово за всеки диетичен план.

„Местните, отглеждани във ферми и биологични продукти, отглеждани без използването на пестициди, изкуствени торове или генетични модификации, са по-питателни от неорганичните търговски храни“, информира Young Young Ladders. „Суперхрани като мака, спирулина, годжи бери и др. Може да се предлагат на пазара като хранителни мощности, но разнообразието от храни е дори по-важно от хранителната му плътност. Важно е да се уверите, че ядете пълна дъга от плодове и зеленчуци за балансирана и разнообразна диета. "

Дълголетието се подкрепя от множество физиологични фактори: оптимално здраве на мозъка, метаболитна регулация, управление на теглото, клетъчно съдово здраве, сърдечно-съдово здраве и емоционална стабилност. Всеки един от тях изисква баланс, особено що се отнася до нашата диета.

„Въпреки че не са правени много изследвания по тази тема, изглежда има връзка, показваща, че растителните диети могат да повлияят на положителността на мозъчната функция чрез променен микробен статус и системни метаболитни промени. Въпреки положителния ефект на диетите на растителна основа върху здравето на мозъка, съществува риск тези диети да създадат дефицит на основните холинови хранителни вещества холин - поради което част от яйцата и други продукти на животинска основа все още трябва да се съхраняват вашата диета - каза Йънг.