Принадлежност

  • 1 Мичигански университет, Отдел по кинезиология, 401 Washtenaw Avenue, Ан Арбър, Мичиган 48109-2208, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Мичигански университет, Отдел по кинезиология, 401 Washtenaw Avenue, Ан Арбър, Мичиган 48109-2208, САЩ.

Резюме

Контекст: Промените в приема на макроелементи в храната могат да повлияят на обмена на протеини.

ограничаване

Обективен: Целта на това проучване е да се оцени влиянието на диета с ниско съдържание на въглехидрати/високо протеини (LC/HP) върху синтеза на скелетни мускули и протеолиза на цялото тяло, без объркващото влияние на отрицателния енергиен баланс.

Дизайн: Приложена е деветдневна диетична интервенция.

Настройка: Субектите са останали в Общия клиничен изследователски център по време на 9-то проучване.

Участници: Участваха осем млади, здрави доброволци.

Интервенция: Субектите са яли типична западна диета (60% въглехидрати, 30% мазнини, 10% протеин) в продължение на 2 дни, последвани веднага от 7 дни изокалорична LC/HP (5% въглехидрати, 60% мазнини, 35% протеини).

Основни изходни мерки: Фракционната синтетична скорост на скелетните мускули и протеолизата на цялото тяло [степен на поява на левцин в плазмата (Ra)] бяха измервани след еднодневно гладуване преди и след 2 и 7 d от LC/HP. Също така измерихме плазмените концентрации на инсулин, GH и IGF-I.

Резултати: Левцинът Ra беше увеличен (P = 0,03) след 2 и 7 дни LC/HP, а степента на частично синтезиране на мускулите беше приблизително 2 пъти по-висока (P Заключения: Увеличаването на съдържанието на протеини в диетата по време на 7-дневна диета с ограничен въглехидрати стимулира синтеза на мускулни протеини и протеолизата на цялото тяло без измерима промяна в масата без мазнини.