Хоман Изади

1 Катедра по животновъдни науки, Земеделски факултет, Университет Фердоуси в Машхад, Машхад, Иран;

ефекти

Джавад Аршами

1 Катедра по животновъдни науки, Земеделски факултет, Университет Фердоуси в Машхад, Машхад, Иран;

Abolghasem Golian

1 Катедра по животновъдни науки, Земеделски факултет, Университет Фердоуси в Машхад, Машхад, Иран;

Мохамад Реза Раджи

2 Катедра по патобиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет Фердоуси в Машхад, Машхад, Иран.

Резюме

В настоящото проучване прахът от корен от цикория (CRP) като стимулатор на растежа на нива от 1% и 3% е допълнен в диетата на бройлери, за да се изследват ефективността на растежа и хистоморфометрията на йеюнума. Сто двадесет еднодневни мъжки бройлери бяха използвани в напълно рандомизиран дизайн (CRD) с 3 обработки и 4 повторения (10 пилета на повторение). В края на всеки период (0-10, 11-24 и 0-24 дни) се измерва приемът на фураж (FI), наддаването на тегло (WG) и коефициентът на преобразуване на фуража (FCR). В края на експеримента (ден 24) по една птица на реплика се жертва за тегло на гърдите (BW), тегло на барабан (DW) и дължина на йеюнума (JL) като процент от телесното тегло и хистоморфометрия на вилите. FI се увеличи с 3% CRP през 1-ви период (p-ти период, а през 2-ри и общ период се увеличи само при 3% CRP (p st (p nd (p Ключови думи: Пилета-бройлери, Cichorium intybus, Ефективност на растежа, Истоморфометрия, Jejunum

Въведение

В днешно време домашните птици получават различни добавки като антибиотици, стимулатори на растежа, витамини, минерали и дори фитогенни растения, за да подобрят своята производителност и имунитет. Използването на антибиотици като хранителни добавки за дълги периоди в диетата на птици може да доведе до устойчивост на антибиотици и високи нива на остатъци в животински продукти като месо и яйца. 1, 2 Сред хранителните добавки, лечебните растения привлякоха по-голямо внимание в наши дни поради историческия си произход и профилактичните си и стимулиращи растежа ефекти. По този начин използването на лечебни растения и пробиотици в диетата на птици за животновъдство и здраве стана по-популярно в световен мащаб като алтернатива на антибиотиците. 3

Едно от тези растения е цикория (Cichorium intybus, Asteraceae), известна като промотор за имунната система и растежа в древни нации като Иран. Родът на цикория включва около 14 вида тревисти растения, използвани в местни лекарства. 4 Цикория обикновено съдържа инулин (68%), захароза (14%), целулоза (5%), протеин (6%), пепел (4%) и други съединения (3%), включително ескулин, кумарини, флавоноиди и витамини в сухо вещество. 5, 6 Грудковият корен на това растение съдържа редица медицински важни съединения, включително инулин, горчиви сесквитерпенови лактони, кумарини, флавоноиди и витамини. 7 Инулинът е верига от фруктани с неразтворим протеин (NSP), който има минимални странични ефекти и е добър източник на енергия в диетата на животното. 8 Инулинът регулира апетита и метаболизма на липидите към глюкозата с обещаващи ефекти върху телесното тегло и развитието на мастната маса. 9 Фруктаните от инулинов тип са признати за интересни диетични фибри, които подобряват чревните функции чрез своите пробиотични свойства. 10, 11

Основният индустриален източник на инулин и олигофруктоза е пресен корен от цикория. 12 Цикорията допринася за благосъстоянието на животните по различни начини. Обещаващ ефект от храненето с инулин и олигофруктоза е намаляването на рН чрез увеличаване на абсорбцията на късоверижни мастни киселини. Този ефект може да е свързан с удебеляването на стените на тънките черва. 13 Някои изследвания предполагат, че приемът на инулин и олигофруктоза подобрява стомашно-чревната абсорбция на минерали като калций, магнезий и желязо. 14 Това е свързано със защитата срещу минерални дефицити, а в случай на калций - предотвратяването на остеопороза. 15 Добавянето на корен от цикория към диетата подобрява ефективността на растежа, производството на яйца и дължината на тънките черва при домашните птици. 16 - 18 Според Yusrizal и Chen постепенно ферментиралият инулин значително намалява нивата на серумния холестерол и отлагането на мастна тъкан при бройлери. 16 Други изследователи съобщават, че храненето с инулин или олиго-фруктоза намалява нивата на циркулиращия холестерол и триглицеридите. 19 Целта на това проучване е да се определят ефектите от прах от корен от цикория при нива 1% и 3% върху ефективността на растежа и хистоморфометрията на йеюнума при пилета бройлери.

Материали и методи

маса 1

Състав на хранителните вещества и изчислен анализ (%) на основните диети за бройлери.

ДиетаСтартер
(0 - 10 дни)Производител
(11 - 24 дни)
Наличен фосфор (%) 0,470,43
Съставка
Царевица 51,7050,61
Соево брашно - 44% 35,5535,95
Пшенични трици * 4.004.00
Слънчогледово олио 4.105.50
Дикален. Фос. 1.641.42
Варовик 1,551.30
Обикновена сол 0,410,41
Метионин 0,220,22
L-лизин HCl 0,330,08
Витаминно-минерален премикс 1 0,500,50
Изчислена хранителна стойност
ME, kcal кг -1 2924,003000,00
CP (%) 21.1020,95
Лизин (%) 1.371.19
Метионин + Цистеин (%) 0,900,90
Метионин (%)
Калций (%) 		0,54
0,99		0,54
0.86

Вземане на проби от тъкани и подготовка . За хистологично изследване на вили са взети проби от 2 cm тъкан от йеюнума. 20 Сегментите се промиват няколко пъти с 0.9% NaCl и се фиксират в свеж формалдехиден буфер (10%) за 48 часа. 21 Дехидратацията на тъканите се извършва в градуиран алкохол (50%, 70%, 80%, 90%, 95%) и три пъти в абсолютен алкохол, последвано от вграждане и фиксиране в парафин. Срезите на тъканите се събират от 5 mm парчета с дебелина 5 µm (три напречни сечения от всяка проба) чрез микротом и се фиксират върху предметни стъкла и се оцветяват с хематоксилин и еозин на Gill. 22 Осем секции на сегмент във всяка реплика са използвани за хистологично изследване с помощта на анализатор на изображения (Nikon Cosmozone 1S, Nikon Co., Ltd., Токио, Япония).

Характеристики на вилуса и криптата. Изображенията бяха анализирани с помощта на стереологичен софтуер за изображения, Cast Image System (Версия 2.3.1.3, Visiopharm, Horsholm, Дания). Дължината на ворсинките (VL) е измерена от върха на вилуса до дъното (без чревната крипта). Във всеки реплик се измерва общ брой от 16 люспи на участък и се осредняват четири VL като средна дължина на вилусите. По подобен начин бяха измерени дълбочините на криптите (CD) от кръстовището на крипта-вилус до основата на криптата, VL/CD и ширината на вилусите (VW) при дължина на средната вила. Повърхността на вилуса (VS) беше изчислена по формулата: VS = (2π) × (VW/2) × (VL). 23 Броят на вилите (VN) в 1000 µm 2 се отчита, за да се изчисли повърхността на вилуса (VSA) по формулата: VSA = VS × VN. Броят на бокаловите клетки (GCN) се отчита от 5 люспи на реплика в една произволно избрана област на вили (1000 µm 2) и се изчислява средната стойност. Дебелината на епитела (ET), lamina propria (LPT) и мускулните слоеве (MLT) бяха измерени в стената на йеюнума.

Преброяване на видовете. Видовете вилуси се категоризират в три форми: 1) пръстообразна (FL) има гладка повърхност, 2) вълнообразна (WL) има вълни на повърхността и 3) листовидна (LL) е широка в средата ( Фиг. 1 ). Броят на всеки тип вилус в една избрана област на йеюнума (1000 µm 2) се отчита във всеки реплик и средната стойност се изчислява като процент (Фиг. 2).