Резюме

Заден план

Предишни изследвания както при телета, така и при други видове предполагат н-3 полиненаситени мастни киселини (PUFA) и β-глюкани могат да имат положителен ефект върху имунната функция. Този експеримент измерва ефективността, поведението, метаболита и имунологичните отговори на добавките преди отбиване на телетата от млечни бикове с н-3 PUFA под формата на рибено масло и β-глюкани, получени от екстракт от морски водорасли. 44 телета от бик Holstein Friesian, на възраст 13,7 ± 2,5 d и с тегло 48,0 ± 5,8 kg, са изкуствено отгледани с помощта на електронна система за хранене. На всяко теле се предлагат 5 L (120 g/L) на ден заместител на млякото (MR) и се определя за едно от четирите лечения, включени в MR, (1) Control (CON); (2) 40 g н-3 PUFA на ден (FO); (3) 1 g β-глюкани на ден (GL) и (4) 40 g н-3 PUFA на ден и 1 g/d β-глюкани (FOGL) във 2 × 2 факториален дизайн. Заместител на мляко и концентрат се предлага от d 0–62 (преди отбиване), докато осигуряването на концентрат продължава още 31 дни след отбиването. Индивидуалният дневен прием на храна и поведението на храненето се записват през цялото време, докато данните за телесното тегло и кръвния аналит се събират на равни интервали.

β-глюкани

Резултати

Общата средна концентрация на DMI от d 0–93 е 1,39, 1,27, 1,00 и 0,72 kg/d за телета CON, FO, GL и FOGL, съответно (SEM = 0,037; P

Заден план

Както положителни, така и отрицателни ефекти от н-3 Добавки на PUFA са докладвани при животни от рода на добитъка в зависимост от специфичната мастна киселина и степента на диетично включване. Например Ballou и DePeters [7] показаха това н-3 Добавката на PUFA с заместител на мляко (MR) при телета, отбити от Джърси, променя фагоцитната функция на моноцитите и способността за окислително избухване на неутрофилите, което показва, че може да е възможно да повлияе положително на имунната функция. Добавка с FO добавка, богата на н-3 PUFA също показа, че усилва имунния отговор на инфекция с паразити от нематоди при телета [8]. Появата на септицемия при телета, при която процентът на преживяемост е нисък, обикновено се предшества от свръхагресивен възпалителен отговор [7]. Две публикувани проучвания съобщават за намалена възпалителна реакция при различни видове, предлагани диети, допълнени с н-3 PUFA [4, 9]. Освен това телетата от бик в Джърси, консумиращи 1,5, 2,8 и 4,1 g н-3 PUFA/100 g FA, предизвикани с Салмонела Тифимуриум липополизахарид показва намалена дихателна честота през първите 6 часа с нарастващи нива на н-3 PUFA [10], които авторите предполагат, че могат да бъдат от полза за предотвратяване на прекомерен остър фазов отговор.

Към днешна дата обаче кумулативните или интерактивни ефекти от хранителните добавки с н-3 PUFA и GL, извлечени от водорасли към диетите на предварително отбити телета, и последващи ефекти върху аспекти на имунната функция, доколкото ни е известно, не са докладвани. Целта на този експеримент беше да се оцени ефектът от добавките с дълга верига н-3 PUFA и/или GL за производителността, поведението и имунния статус на изкуствено отглеждани телета от Холщайн-Фризия (HF) по време на периодите преди и след отбиването.

Методи

Експериментален дизайн

Управление на животните

От d 55 телетата постепенно се отбиват от MR през следващите 7 дни и се отбиват напълно само при консумация на минимум 1 kg/d концентрат в продължение на три последователни дни. Периодът от d 62–93 се нарича период след отбиване. След излизане на пасището (d 94), телетата се пасеха заедно в ротационна пасищна система, базирана на падовете, в продължение на 80 d (период след отбивката). Всички данни за производителността и приема са представени спрямо тези три периода. За променливите на кръвен хормон, метаболит и хематология обаче са представени данни за три различни периода, периода преди отбиването (d 0–61), периода на отбиване (непосредствено след отбиването; d 62–70) и публикацията -период на отбиване (d 71–93). На телетата продължи да им се предлага безплатен достъп до концентрати, вода и ограничено количество сено от d 62–93, преди избора на пасището.

Измервания на животни

Прием и растеж на фуражите

Индивидуалната консумация на мляко и концентрат е регистрирана в периода преди отбиването, докато консумацията на концентрат след отбиването е регистрирана до d 93, когато телетата са били превърнати в паша. Консумацията на сено не е измерена в това проучване и се предполага, че допринася много минимално за цялостното хранене на телетата. Телетата се претеглят сутрин на интервали от 7 дни с помощта на калибрирани електронни везни, което води до осем и пет записа на тегло на теле по време на периодите преди отбиването и след отбиването. Три записа на тегло на теле са записани на приблизително 28 d интервали по време на паша на пасища по време на периода след участие.

Поведение при хранене и фекално точкуване

Характеристиките на поведение при хранене бяха оценени с помощта на софтуера Kalb Manager (Forster Technik SA 2000, Engen, Германия). Ежедневните MR и събитията на хранене с концентрат се изчисляват като броя на случаите, в които телето е влизало в сергиите за хранене с мляко или концентрат и е консумирало минимум 100 ml MR или 10 g концентрат, съответно. Събитията без хранене за MR и концентрат са изчислени като броя пъти, в които телето е влизало в обора и е консумирало ≤100 ml и ≤ 10 g съответно. Скоростта на пиене също се записва (L/min) за всяко хранене, в допълнение към кумулативния брой минути, прекарани от всяко теле в хранилките за хранене с концентрат.

Резултатите от фекалиите и ректалните температури се записват на всеки две седмици в продължение на пет последователни дни по време на периода преди отбиване и седмично в продължение на три до пет последователни дни от d 55–69. Консистенцията на фекалиите се оценява от същия опитен техник по време на експеримента, като се използва следната скала: 1 = фирма; 2 = полутвърдо; 3 = течност и 4 = много течност [20]. Температурите на тялото (градуси по Целзий; ° C) също се записват на всеки две седмици с помощта на цифров термометър сутрин преди първото разпределение на фуражите всеки ден. Резултатите от телесната температура и фекалиите се записват сутрин преди хранене, за да не се обърка тълкуването на данните за телесната температура.

Вземане и анализ на кръв

Плазмените концентрации на инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1) се определят количествено, като се използва радио-имунен анализ след екстракция с киселинен етанол. Коефициентите на вариация в рамките на анализа за проби от IGF-1 са съответно 33,2%, 21,7% и 24,4% за ниски, средни и високи стандарти, докато коефициентите на вариация между анализите са 50,1%, 14,1% и 12,6% за съответните ниски, средни и високи стандарти. Плазмените концентрации на инсулин се определят количествено, като се използва Coat-a-Count Insulin RIA анализ (Siemens, LA, USA). Коефициентите на вариация в рамките на анализа за инсулина са съответно 16,8%, 13,8% и 10,2% за ниските, средните и високите стандарти, докато вариационните коефициенти на вариация за инсулина са 8,4%, 6,0% и 3,8% за съответните ниски, средни и високи стандарти. Съдържанието на мастни киселини (FA) в плазмата се определя, както е описано [18], в две различни времеви точки (d 0 и d 29). Анализът на плазмения FA е извършен само за шест телета в групата CON, седем в групата FO, шест в групата GL и осем в групата FOGL.

Анализ на фуражите и деривации на признаци

FA съставът на FO се анализира чрез газова хроматография [24]. Пробите от концентрираните пелети бяха взети два пъти седмично и композирани в седмични проби, преди съхранение при - 20 ° C в очакване на анализ за DM, суров протеин, неутрални детергентни влакна, кисели детергентни влакна, пепел, брутна енергия (GE) и процент масло. Пробите се смилат през 1-милиметрово сито с помощта на чукова мелница на Кристи и Норис (Christy and Norris Process Engineers Ltd., Chelmsford, UK); DM се определя чрез сушене във фурна при 104 ° С в продължение на минимум 16 h. Пепелта се определя върху всички материали след запалване на известно тегло на смлян материал в муфелна пещ (Nabertherm, Бремен, Германия) при 550 ° С в продължение на 4 часа. Концентрациите на неутрални и киселинни детергентни влакна в концентрата са получени с помощта на анализатор на влакна Ankom-200 (Ankom Technology, Fairport, NY) [25]. Съдържанието на суров протеин (общо N × 6,25) се определя с азотен анализатор Leco FP 528 (Leco Instruments UK Ltd., Newby Road, Hazel Grove, Stockport, Cheshire, UK) [26]. Етерният екстракт се определя с инструмент Soxtec (Tecator, Hoganas, Швеция), докато GE се определя с калориметър Parr 1201 с кислородна бомба (Parr, Moline IL).

Повишаването на телесното тегло се изчислява чрез приспособяване на линейна регресия през телесно тегло, записано по време на експеримента.

Статистически анализ

Резултати

Прием на фураж

Не са идентифицирани трипосочни взаимодействия между FO, GL и период (P > 0,05) за всяка измерена променлива, свързана с фуража (Таблица 3). Не са открити основни ефекти от лечението върху приема на МР, но FO × GL взаимодействие (P = 0,04) е наблюдавано, но не се счита за биологично важно, като най-големи разлики в средния прием на MR между четирите лечения все още са по-малко от 0,1 L/d (среден прием на MR 4,69, 4,68, 4,65 и 4,63 L/d за CON, FO, GL и FOGL, съответно).

Наблюдавано е взаимодействие при диетично лечение при прием на концентрат, което е средно 1,39, 1,27, 1,00 и 0,72 kg/d за телета CON, FO, само GL и FOGL (SEM = 0,037; P 0,05) беше открит между телетата с добавка или недопълнение с FO в броя посещения на MR захранващото устройство на ден, когато фуражът е бил или не е бил консумиран. Нямаше и разлика (P > 0,05) в броя посещения на ден, при които се консумира мляко между телета с добавка към GL и не добавки. Въпреки това телетата с добавка GL са имали по-малко посещения на хранилката, където не се консумира мляко (P = 0,02), отколкото недобавени телета. Скоростта на пиене беше по-голяма (P = 0,02) за FO, допълнени от недопълнени телета, но не се различават между GL и недопълнени телета (P = 0,85).

Тристранно взаимодействие (P 0,05). Имаше взаимодействие между FO и GL за крайното тегло (P = 0,04), при което само FO, само GL, FOGL и CON телета, съответно тежат 156, 156, 149 и 169 kg (SEM = 1,46). Наблюдавахме също така FO × период на взаимодействие за ADG (Таблица 5), където по време на периода преди отбиване телетата с добавка на FO имаха по-нисък ADG от телетата без добавка на FO (0,24 срещу 0,38 kg/d; SED = 0,043; P = 0,013 за FO + срещу FO–), докато не са показани ефекти от добавянето на FO в периодите след отбиване и след участие. Открито е допълнително взаимодействие между GL и периода за ADG (Таблица 5), при което не се наблюдава ефект от добавките на GL в периодите преди отбиване и след отбиване, докато през периода след отбиването телетата, добавени с GL, имат по-нисък среден ADG отколкото телета без добавки GL (1.00 срещу 1.28 кг/ден; SED = 0.044; P Таблица 5 Ефект на добавките с FO и GL върху производителността на животните, ректалната температура и фекалните резултати

Телетата на диетите FO– и GL– са имали по-големи (P 0,05) от FO се наблюдава при фекални резултати, но телетата с добавка към GL са склонни да имат по-високи фекални резултати от телетата без добавка към GL (P = 0,098). Фекалните резултати за всички телета са по-ниски (P = 0,002) в периода преди отбиване от периода след отбиването. Установено е, че ректалните температури обикновено са в рамките на нормалното за всички телета, но са по-ниски (P Таблица 6 Ефект на добавките с FO и GL върху плазмените концентрации на избрани метилови естери на мастни киселини (FAME) като% от общата FAME

Имаше FO × времево взаимодействие за C18: 2н-6с (линолова киселина), при което не се открива разлика във телетата FO + и FO– във времето 1, докато във времето 2 телетата FO + имат по-ниски концентрации на C: 18: 2н-6c от FO- телета (17,38% срещу 34,94%; SED = 1,545, P 0,05). Имаше FO × GL взаимодействие за плазмен инсулин (P Таблица 7 Ефект на добавките с FO и GL върху плазмените концентрации на метаболитни хормони и метаболити

Дискусия

Прием и производителност на фуражите

Що се отнася до намаления прием на концентрат, наблюдаван при телета с добавка на GL, по-голям DMI на стартер в контролните телета, отколкото телетата, хранени с GL плюс аскорбинова киселина в MR, също е показан в експеримент, при който телетата са били подложени на транспортен стрес през първите 10 дни от живота си и след това се наблюдава 28 дни след това [15]. Приемът на фураж в настоящото проучване, изразен като MJ на GE/d, е бил по-голям при всички недобавени телета (без получаване на нито FO, нито GL добавки) през целия експериментален период поради разликите в приема на концентрат.

Поведение при хранене

Телешко здраве

Средните резултати за фекалиите не се различават между никоя от лечебните групи по време на експерименталния период, въпреки разликите в общите наблюдавани GEI; обаче след телесното отбиване всички телета имат по-високи фекални резултати в сравнение с периода преди отбиването. В съгласие Ballou и DePeters [7] също не наблюдават ефект от добавката на FO върху фекалните резултати на телетата от Джърси през периода преди отбиването. Интересното е, че средната стойност и диапазонът на фекалните резултати в нашето проучване са значително по-големи от тези, съобщени от Ballou и DePeters [7] и Quigley et al. [41], които и двамата наблюдават резултати, вариращи от 1,4–1,7 в съответните им проучвания. Това най-вероятно се дължи на интерпретативни различия между индивидите, отбелязващи фекалиите в съответните експерименти, но може също да показва превъзходен здравен статус при телета, използвани в тези две проучвания. Малко по-ниски фекални резултати са отчетени при телета, допълнени с 1 g/d GL [16], но ние не открихме никакви разлики между съответните групи за лечение на GL в нашето проучване.

Въпреки че имаше малки статистически значими разлики в ректалните температури, наблюдавани между леченията, тези разлики е малко вероятно да бъдат от биологично значение, тъй като средните стойности и диапазонът на температурите за всички групи бяха в нормалните граници за здрави телета. Значително по-високите ректални температури, наблюдавани след отбиването при всички телета, са най-вероятно свързани с повишения стрес и по-голяма податливост към инфекции и заболявания, за които преди се съобщава при новоотбити телета [42, 43].

Концентрации на кръвен хормон и метаболит

Кръвна хематология

Заключения