8 декември 2014 г.

дъвчете

Докато се притесняваме какво и кога да ядем, какво да не ядем и защо, обсебваме диетични добавки и суперхрани и внимателно договаряме все по-сложния въпрос какво да ядем за закуска, може да пренебрегнем най-простото и основно „как да ”Когато става въпрос за здравословно хранене и отслабване: дъвчете храната си бавно.

Казва се, че има красота в простотата, но твърде често, и това е особено вярно, когато става въпрос за загуба на тегло и хранене, простото се пренебрегва. Тъй като затлъстяването сега е критичен проблем в ОАЕ и по света, изглежда, колкото по-сериозно става предизвикателството със загубата на тегло, толкова по-сложни и усъвършенствани са решенията.

Дъвченето е един от най-функционалните аспекти на нашето храносмилане, но много от нас се хранят бързо, бързайки с храната поради забързаните графици или яденето в бяг между срещите.

Д-р Харалд Стосие от предпочитаната от знаменитости клиника Viva Mayr в Австрия каза: „Добре сдъвканият бургер е по-добър за талията ви, отколкото лошо дъвчената салата.“

Тогава най-бързият начин за по-плосък корем, без да променяте диетата си или това, което всъщност консумирате за закуска, обяд и вечеря, е да започнете да обръщате внимание на храната, която е в устата ви. Дъвченето бавно означава, че ще ви отнеме повече време, за да завършите храненето си, но също така означава, че ще ви трябват по-малки порции. Дъвченето правилно дава на мозъка ви шанс да се регистрира, когато сте сити, което ви позволява да спрете да ядете, вместо да препускате през голямо хранене, само за да осъзнаете, че сте сити, след като сте преяли.

Ето седем причини, поради които трябва да се храните бавно:

1 Стомахът ви няма зъби. Ако не дъвчете храната си правилно, храносмилателната ви система няма да може да я разгради.

2 Несвоената храна отнема повече място в стомаха ви от усвоената храна и създава подуване на корема, като по този начин забавя целия храносмилателен процес.

3 Дъвченето не само разгражда храната ви за стомаха, но всъщност е началото на процеса на храносмилане. По време на дъвченето се освобождават ензими, които всъщност започват да „приготвят“ храната, така че стомахът ви да има по-лесна работа.

4 Дъвченето бавно също помага да се увеличи алкалността на храната, което е изключително важно. Много хора страдат от киселинен рефлукс, изгаряне на сърцето и лошо храносмилане и докато някои храни - дори и да се дъвчат добре - предизвикват тези проблеми, важно е да се отбележи, че колкото по-дълго дъвчете, толкова по-малко киселина се образува.

5 Бързото хранене води до поглъщане на много въздух, което води до ненужно подуване, независимо от това, което ядете, независимо дали плодова салата или шоколадово блокче.

6 Храненето бавно означава, че тялото ви е по-спокойно, което е от съществено значение за ефективното храносмилане и усещането за лекота.

7 Бързото поглъщане на храната при стресови обстоятелства - например по време на среща на работното място - означава отклоняване на енергията далеч от храносмилателната система, което води до по-малко изгорени калории, по-бавен метаболизъм и по-голяма талия.