Отслабнете · Почувствайте се по-добре · Живейте по-дълго

Опровержение

относно

Средиземноморската диета

Разширено Средиземноморие?

Нисковъглехидратно средиземноморско

Кетогенен Mediterr. Диета

Диабетна Mediterr. Диета

Подгответе се за отслабване

Средиземноморски диетичен блог

Диабетна Mediterr. Блог

Новини за средиземноморската диета

Отзиви

Награди

Ефекти върху наднорменото тегло върху здравето

Други диетични рецензии

Направи си сам диета

BMI калкулатор

Ежедневен енергиен калкулатор

Връзки

Купете книги

Документи за печат

Вашето мнение, моля

Свържете се с нас

Преглед на новата диета Sonoma:
Тримерска талия, повече енергия само за 10 дни
от д-р Connie Guttersen, RD, PhD, публикувано през 2010 г.

стив

Новият метод за отслабване Sonoma работи, защото противодейства на основната причина за наднорменото тегло - прекомерната консумация на захари и рафинирани нишестета - чрез контрол на порциите. Тази програма в средиземноморски стил вероятно ще извлече основните ползи за здравето от традиционната средиземноморска диета: по-дълъг живот и по-малко хронични заболявания (инфаркти, инсулти, високо кръвно налягане, диабет, деменция и рак).

Повечето препоръки за храна тук са в съответствие с прекрасната нова книга на Моника Рейнагел „Тайните за здравословна диета на Nutrition Diva: какво да ядем, какво да избягваме и какво да спрем да се притесняваме“. На Sonoma ще ядете натурални, минимално преработени, пълнозърнести храни.

Основните подобрения спрямо версията на Sonoma от 2005 г. са спестяващи време и бюджетни стратегии. Рецептите са по-лесни и бързи. Не пробвах нито един, но звучат вкусно. Д-р Guttersen също така увеличава "Power Foods" от 10 до 12, добавяйки боб и цитрусови плодове. Радвам се, че авторката се обърна към много от моите критики към нейната страхотна книга от 2005 г. Липсва ми старото изтегляне, готово за хладилник, изобразяващо подразделените плочи.

Ето кратко резюме за тези, които не са запознати със Sonoma. Има три вълни. Вълна 1 трае 10 дни и трябва да прекъсне пристрастяването ви към захарта и рафинираното брашно. Вълна 2 продължава, докато не бъде постигната целта ви за отслабване и осигурява повече калории, вино, ако желаете, и повече разнообразие. Вълна 3 е фаза за поддържане през целия живот: повече плодове и зеленчуци, плюс от време на време сладки десерти, картофи и рафинирано брашно. Размерът на порцията се контролира или чрез спазване на точните й рецепти, или чрез метода на чинията. Закуската се побира на 7 "чиния (или купа с 2 чаши), докато обядът и вечерята са на 9" чинии, подразделени на различни групи храни като протеини, зърнени храни или зеленчуци. Предлагат се незадължителни рецепти за вълна 1 и първите две седмици от вълна 2.

Както през 2005 г., д-р Гутерсен не разкрива колко калории ще приемате. Моята оценка за вълна 3 е 2000 на ден. По-малко за по-ранните вълни.

Ще намерите необходимата информация за пазаруване и приготвяне на храна. Воденето на дневник за храна с право се насърчава при определени обстоятелства. Харесва ми обсъждането на психологически проблеми, внимателно хранене, съвети за хранене и сергии за отслабване. Внимателната част за хранене ми напомни за интуитивното хранене на Evelyn Tribole: Революционна програма, което работи и интуитивното хранене: Практическо ръководство за сключване на мир с храната, освобождаване от хронична диета, достигане на естественото си тегло .

Авторът прави няколко твърдения, които са или погрешни, или слабо подкрепени от научната литература. Примерите включват: 1) бобът е свързан с по-дълъг живот и намален риск от сърдечни заболявания, 2) гроздето е почти толкова добро, колкото виното за защита на сърцето, 3) ползите за здравето на спанака "граничат с чудотворните", а спанакът помага за предотвратяване на възпалителни състояния като артрит и астма, 4) пълнозърнестите храни предотвратяват инсулт, рак на стомашно-чревния тракт и диабет, 5) добавянето на сол и масло за вкус е нездравословно, 6) лечебните качества на билките и подправките са добре документирани, 7) наситените мазнини "се намират изключително в силно преработени хранителни продукти, "8) ще прекъснете цял живот глад за сладки сладкиши във вълна 1, 9) 64 унции вода на ден е идеално, 10) упражненията значими помагат на повечето хора със загуба на тегло, 11) ниско съдържание на въглехидрати храненето не може да се поддържа, защото е нездравословно и незадоволително, и 12) наситените мазнини повишават риска от сърдечни заболявания.

Голяма част от книгата се чете като рекламна реклама; на моменти дори се чудех дали е написано от призрак от маркетинг специалист. Авторът е неописуемо оптимистичен. Препоръките биха имали по-голяма достоверност, ако се приписват на пълни имена, а не само на „Бети“ или „Бил“. Тя надценява ползите за здравето на отделните Power Foods, които са изцяло растителни. Бих искал да видя в списъка мазна риба със студена вода.

Д-р Guttersen има голяма вяра в наблюдателни проучвания, свързващи конкретни храни със здравните резултати; Имам много по-малко вяра. Подобни изследвания далеч не са доказателство, че конкретни храни ПРИЧИНЯВАТ резултата. Те са просто асоциации, като например продажбите на бански костюми, свързани с топло време. Топлото време не кара хората да купуват бански; желанието за плуване прави.

Говорейки за асоциации, множество наблюдателни проучвания свързват консумацията на пълнозърнести храни с 20-25% по-нисък риск от сърдечни заболявания. Възможно е никога да нямаме доказателства за причина и следствие, защото подходящото проучване е толкова трудно. Sonoma препоръчва две порции пълнозърнести храни на ден, което е здравословната „доза“, подкрепена от науката.

Дискусията на автора за упражненията е подобрена в сравнение с 2005 г., но все още е минимална. Защо не насочите читателите към уважавани интернет ресурси? Съгласни сме, че упражненията могат да помогнат при спиране на теглото и дългосрочно поддържане на загуба на тегло.

Като цяло това е една от най-здравословните програми за отслабване на разположение. Обикновеният човек няма да сгреши със Sonoma. Всъщност храненето в стил Sonoma може да е най-здравословното от всички за хората с нормално тегло, с изключение на избягването на наситени и общи мазнини.