цезар

Ето как можете да приготвите класическа салата Цезар у дома, с подходящи за кето съставки. Добавяме много пармезан и дресинг, но пропускаме крутоните в полза на хрупкавия бекон. Ако вече имате под ръка остатъци от пиле, можете да го направите за обяд за нула време.

Дресингът използва филета от хамсия, придавайки им онзи класически вкусов профил, но ако не можете да ги понесете, можете да го пропуснете. Друг съвет е, че ако можете да намерите аншоа с буркан, използвайте тези вместо консерви, тъй като тогава няма да се притеснявате да използвате веднага останалите филета. Можете просто да запечатате отново буркана.

Дава 2 порции домашна салата Кето Цезар

Подготовката

Салата

  • 10 унции обезкостени пилешки гърди без кожа
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол и черен пипер,да опитам
  • 2 унции варен бекон
  • 8 унции маруля ромен
  • 1 унция Пармезан, настърган

Дресинг

  • ½ чаша майонеза
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • ½ среден лимон, кора и сок
  • ½ унция Пармезан, настърган
  • 2 супени лъжици ситно нарязани филета от хамсия
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • Сол и черен пипер,да опитам

Изпълнението

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.


2. Смесете всички съставки за дресинга и смесете или разбъркайте енергично заедно, докато се смесят. Оставете настрана в хладилника.

3. Поставете пилешки гърди в съд за печене и налейте зехтин върху горната и долната част на пилето. Подправете със сол и черен пипер на вкус, след това печете 20 минути или докато пилето е напълно приготвено.


4. Сглобете салатата с маруля, пиле, бекон и дресинг. Отгоре се настъргва пармезан.

Това прави общо 2 порции домашна салата Кето Цезар. Всяка порция излиза да бъде 997 калории, 74,35 g мазнини, 4,9 g нетни въглехидрати и 71,75 g протеин.