AMA казва, че филмът на знаменития готвач, който твърди, че кетогенната диета може да помогне за сериозни медицински състояния, е „безотговорен“

евънс

Пийт Евънс: „Когато 70-80% от заболяването е свързано с диета/начин на живот, не трябва ли превенцията да бъде обмислен подход?“ Снимка: Джеймс Морган/AAP

Пийт Евънс: „Когато 70-80% от заболяването е свързано с диета/начин на живот, не трябва ли превенцията да бъде обмислен подход?“ Снимка: Джеймс Морган/AAP

Австралийската медицинска асоциация призова Netflix да премахне „безотговорен“ документален филм от знаменития готвач Пийт Евънс, който твърди, че диетата може да помогне на аутизъм, астма и дори рак.

„Вълшебното хапче“, филм от 2017 г., продуциран и разказан от Еванс, се застъпва за кетогенната диета - тази с изключително ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини и протеини.

Едно проучване на случая от филма казва, че диетата е помогнала на малко дете да се справи с аутизма, след пет седмици избягване на въглехидратите. Друг твърди, че туморът на рак на гърдата на жената се е свил.

Д-р Тони Бартон, ръководител на AMA, каза, че това представяне на кетогенна диета като лек може да има вредни ефекти, особено върху пациенти с рак и деца.

„Има някои ранни доказателства и много животински модели, че може да има роля в може би аутизма, със сигурност епилепсия - но все още предстои да бъде напълно оценена“, каза той.

„Кетогенната диета не е без риск и тя наистина трябва да се провежда заедно с лекар. Дългосрочната кетогенна диета може да бъде свързана с нездравословна загуба на тегло, камъни в бъбреците, а при децата може да доведе до хранителни дефицити и проблеми с имунната система. "

Кетогенната диета, както е изложено във филма, казва на зрителите да ядат цели и органични храни, да избягват зърнени храни и млечни продукти, да ядат високо ниво на животински мазнини, зехтин, яйца и авокадо и да избягват „лоши мазнини“ като растителни масла.

Тони Бартон: „Те трябва да слушат своя онколог или медицински специалист, а не готвач на знаменитост.“ Снимка: Мик Цикас/AAP

През 2015 г. една от готварските книги на Евънс за деца беше изтеглена от публикация, след като беше открита рецепта, която е потенциално фатална за бебета. Неговата рецепта за млечна формула „направи си сам“, направена от черен дроб и кост, има 10 пъти по-голяма безопасна граница на витамин А.

Миналата година Еванс също беше критикуван от AMA за твърдението, че калцият е отстранен от костите и че слънцезащитният крем е токсичен.

Бартон заяви, че твърденията на The Magic Pill относно рака са особено вредни.

„Това се опитва да работи върху уязвимите и впечатлителните в нашата общност. Те трябва да слушат своя онколог или практикуващ лекар, а не готвач на знаменитост. "

Еванс отговори на твърденията във Facebook, като заяви, че медицинската асоциация има интерес да запази нездравословността на австралийците.

„Смята ли ръководителят на AMA, че яденето на зеленчуци и плодове със страна от добре произведени меса/морски дарове/яйца е опасен начин на живот? Може би по-големият въпрос, който трябва да зададете, би бил: „Страхува ли се ръководителят на AMA хората в Австралия да станат здрави? Какво би означавало това за техния отрасъл? “

Главният готвач твърди, че филмът му е подкрепен от водещи кардиолози, лекари и учени.

„Съвременната медицина е страхотна и жизнено необходима, както казваме във филма, но когато 70-80% от заболяванията са свързани с диетата/начина на живот, не трябва ли превенцията да бъде обмислен подход?“

Филмът също започва с отказ от отговорност, който казва на зрителите, че освен храната, фактори като упражнения, сън и медитация играят роля и за цялостното здраве.

„Макар да наблягаме на науката, която стои зад диетичните съвети, личните истории, описани в този филм, са анекдотични и ние не твърдим, че тези преживявания са типични“, се казва в него. „Винаги се консултирайте с вашия лекар или здравен специалист, преди да започнете каквато и да е нова диета.“

След това следва цитат, приписван на древногръцкия лекар Хипократ, че „природата е лечител на болести“.