Свързани статии

Говеждото месо е високоенергийна закуска, която може да ви подхрани чрез енергична тренировка или интензивна тренировка. Тази закуска съдържа солидна доза протеин, с 9,41 грама на порция от 1 унция, и също така доставя някои ключови витамини и минерали. Месото обаче има недостатък, тъй като може да е с високо съдържание на мазнини и натрий, което намалява хранителната му стойност.

говеждото

Калории и мазнини

Порция говеждо месо от 1 унция съдържа 116 калории и 7 грама мазнини, от които 3 грама са наситени. Докато телешкото месо съдържа и здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, голяма част от мазнините в храната са наситени. Ако вашата диета съдържа големи количества наситени мазнини, вие имате повишен риск от сърдечни заболявания. Диета с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши нивата на холестерола ви. Твърде много наситени мазнини като редовна част от вашата диета също може да повиши риска от развитие на диабет тип 2.

Желязо и цинк

Месото, включително говеждо месо, доставя добра доза желязо и цинк, два основни минерала, които помагат за повишаване на имунната ви система. Желязото насърчава правилното производство на червени кръвни клетки, а цинкът помага на тялото ви да зараства рани. Порция говеждо месо съдържа 1,5 милиграма желязо за дневна цел от 8 милиграма за мъже и 18 милиграма за жени на възраст от 19 до 50. Същата порция телешко месо осигурява 2 милиграма от 11 милиграма цинк, които мъжете изискват всеки ден и 8 милиграма, от които се нуждаят жените.

Натрий

Хранителен недостатък на говеждото месо е голямото количество натрий, добавено, което спомага за запазването на месото, удължава срока на годност и подобрява вкуса. Повечето здрави възрастни трябва да ограничат приема на натрий до не повече от 2300 милиграма на ден. Повече от това редовно може да ви изложи на повишен риск от инсулт, бъбречни заболявания, високо кръвно налягане и застойна сърдечна недостатъчност. Порция телешко месо съдържа 590 милиграма натрий.

Потърсете говеждо месо, което съдържа малки количества наситени мазнини. Много марки произвеждат варианти на месо с тънки ленти, които често са с по-ниско съдържание на обща мазнина и наситени мазнини. Изберете и версии с ниско съдържание на натрий на говеждо месо; те са по-питателни от традиционните версии. Приготвянето на собствено говеждо месо у дома ви позволява да контролирате разфасовките говеждо месо, които използвате и колко натрий добавяте към храната. Използвайте дехидратор на храна като лесен начин да направите говеждото рязко.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.