Магнезиев стеарат

Магнезиевият стеарат е магнезиевата сол на стеариновата киселина, която е химически известна като октадеканова киселина. Химичната му формула е (C18H35O2) 2Mg. Това е бял сапунен прах с алкално рН. Магнезиевият стеарат се получава от стеаринова киселина, която се получава най-вече от растителни източници. Някои производители обаче извличат стеаринова киселина от животински източници, включително свинско месо.

жени

Основната му употреба е в индустрията като смазка, прах за прах, емулгатор, свързващо вещество и сушилня за бои и лакове. Магнезиевият стеарат се използва във фармацевтичните лекарства, за да свърже таблетките и да ги направи гладки. Също така е често срещана добавка в няколко храни, тъй като е евтино достъпна.

\ "добавки за отслабване \"

Когато се използва като индустриално свързващо вещество, магнезиевият стеарат винаги се приема в по-ниски концентрации. Той е ефективно свързващо вещество и дори концентрации от 5 до 15%. По-високите концентрации могат да причинят проблеми с уплътняването. Като смазка се добавя в прахообразната смес. Това се прави така, че прахообразната смес да не се придържа към капсулата или плесента, когато стане компактна.

Магнезиевият стеарат е хидрофобно вещество, т.е.има отрицателен афинитет към водата. Следователно, той може да се използва при проектирането на противопожарно оборудване. Той обаче не може да се използва в голяма пропорция, тъй като частиците му могат да образуват експлозивна смес във въздуха. Предозирането на магнезиев стеарат също може да отдели токсични изпарения, водещи до асфиксия.

Магнезиевият стеарат е класифициран като безопасно химично съединение, без известни странични ефекти. Няколко храни използват магнезиев стеарат като добавка или консервант. Магнезиевият стеарат е ефективен емулгатор, използван в сиропи, кетчупи, сосове и др. Той се използва и като средство против слепване при приготвянето на определени храни. Сладкарниците използват магнезиев стеарат за свързване на бонбони и др. Бебешката козметична пудра съдържа магнезиев стеарат, тъй като осигурява по-мека текстура от талк.

Магнезиевият стеарат се продава на дребно под формата на прах. Като хранителна добавка не се предлага в чист вид, но винаги се смесва с някаква друга добавка. На етикета се споменава дали е получено от вегетариански или животински източници.

Магнезият предоставя подробна информация за калций магнезий, магнезий, магнезиев хлорид, магнезиев цитрат и др. Магнезият е свързан с дефицит на калций.