Последните изследвания показват, че „новите мъже“ оценяват месото по различен начин.

Публикувано на 27 май 2020 г.

ядат

Омир Симпсън, симпатичната самоосъзната икона на татко в анимационния филм, веднъж изтанцува ритъм на мантрата за про-месото: „Не печелите приятели със салата.“ Барт и Мардж се присъединиха, давайки мълчаливо одобрение на теорията за „месо-власт-престиж“, докато дъщерята Маги с вегетариански вкус гледаше, предвидимо унила.

Истинските мъже ядат месо

В основата на това стои вековният стереотип, че „истинските мъже ядат месо“. Комедийният бит работи, защото връзката между месото и мъжествеността, изцяло възприета от Омир Симпсън и безброй други, се простира във времето и културите. По света храната - особено месото - се откроява като централна част за повечето специални празници на общността, реколтата, празника, семейството, религията и властта.

Като се имат предвид традиционно патриархалните сили, породили тези ритуали, не би трябвало да е изненадващо, че психологическата връзка между вареното месо и мачизма е дълбока. Със сигурност има исторически прецедент за този междукултурен стереотип, но дали е истина?

Прекалено стереотипна ли е връзката месо и мъжественост?

Изследванията последователно показват, че има полови разлики в консумацията на месо, както и отношението към вегетарианците. По-малко внимание обаче е отделено на разликите в мъжете. Ново изследване изследва вариациите в мъжете и подчертава идеята, че всички мъже не мислят по същия начин. Някои мъже се идентифицират с нова форма на мъжественост, такава, която цени автентичността, домашността и цялостното самосъзнание.

Това проучване изследва дали одобрението на тези по-нови форми на мъжественост може да предскаже разликите в консумацията на месо, желанието за намаляване на месото и отношението към вегетарианството сред мъжете. Общо N = 309 мъже, които ядат месо, бяха анкетирани относно тяхната самоидентификация с нови форми на мъжественост, тяхната привързаност към месото, готовност за намаляване на приема на месо и отношение към вегетарианците.

Резултатите показват, че мъжете, които се идентифицират по-силно с новите форми на мъжественост, консумират по-малко месо, имат по-слаба привързаност към месото, имат по-голяма склонност към намаляване на приема на месо и имат по-положително отношение към вегетарианците.

В обобщение, това проучване предполага, че трябва да вземем предвид не само биологичните полови различия, но социално и културно определени различия между половете при изучаване или насърчаване на консумацията или неконсумацията на месо.

Вегетарианството: Новата мъжественост?

Когато Джона Хил и Чанинг Тейтъм се завръщат в гимназията като агенти за наркотици под прикритие на улица „Джамп стрийт“ 21, те не са объркани да установят, че тийнейджърските социални йерархии, които са били свикнали да бъдат унищожени. Студиозните, интелигентни, екологично съзнателни вегетарианци сега са готините деца. Отминаха дните на месоядни мускулни глави, които водеха шоуто и с гордост показваха пълна липса на общо любопитство. Свидетели ли сме на същата културна промяна в реалния живот?

Въпреки че новите форми на мъжественост са изследвани качествено и широко обсъждани, такива нетрадиционни характеристики на мъжествеността рядко се прилагат и измерват. За да се оцени степента, в която хората се придържат към ‘новите’ норми на мъжественост, авторите на това изследване са използвали Новия списък на мъжествеността (NMI). Високите резултати от този тест предполагат цялостна внимателност, поставяне под съмнение на мъжките норми, автентичност, домакинство и възпитание и чувствителност към мъжките привилегии.

И все пак „месото е мъжествено“ етос остава жив и здрав, особено сред мъжете. Авторите посочват, че мъжете, в сравнение с жените, са склонни да имат по-силни нагласи за месото, по-големи отричания на страданията на животните и по-твърди убеждения, че яденето на месо е естествено за хората. Повече мъже, отколкото жени, могат да бъдат намерени на месо на барбекю и в сравнение с жените вегетарианци и вегани, мъжете вегетарианци и вегани се оценяват по-негативно.

Новата мъжественост ли е вегетарианството? В момента подобно смело изявление може да е мост твърде далеч, но течението бавно се обръща. Дъвчете това.

Бенет, К. (2019). Природна срещу изкуствена среда. В Shackelford, T. K., & Weekes-Shackelford, V. (Eds.), Encyclopedia of Evolutionary Psychological Science. Спрингър, Чам. https://doi.org/10.1007/978-3-319-16999-6_2928-1

De Backer, C., Erreygers, S., De Cort, C., Vandermoere, F., Dhoest, A., Vrinten, J., и Van Bauwel, S. (2020). Месо и мъжественост. могат ли разликите в мъжествеността да предскажат консумацията на месо, намеренията за намаляване на месото и отношението към вегетарианците? Апетит, 147, 7. doi: http: //dx.doi.org.ezaccess.libraries.psu.edu/10.1016/j.appet.2019.104559

Kaplan, D., Rosenmann, A., & Schuhendler, S. (2017). Ами нетрадиционните мъжествености? Към количествен модел на терапевтична нова идеология на мъжествеността. Мъже и мъжествености, 20 (4), 393–426.