Екипът на Mote Marine Laboratory изследва устойчиви рибни фуражи за морски и сладководни аквакултури
Глобалното потребление на морски дарове бързо нараства и се очаква да продължи да се увеличава през следващите две десетилетия. Аквакултурата вече осигурява повече от половината морски дарове, произведени за консумация от човека; следователно, увеличаването на потреблението и търсенето на морски дарове ще изисква и производството на аквакултури да се увеличи. Увеличаването на производството на аквакултури ще доведе до повишено търсене на рибно брашно и производството на фуражи за аквакултури вече е най-бързо разрастващият се пазар в сектора на фуражите.
Рибното брашно е съществен компонент на фуражните култури за аквакултури. За много търговски видове аквакултури рибното брашно се счита за основен и необходим източник на протеин поради относително пълния си аминокиселинен профил. Повечето търговски диети за аквакултури за риби съдържат поне известно количество рибно брашно.
По-голямата част от рибното брашно се произвежда от улов на риболов, предимно от видове като аншоа, менхуден, сардини и херинга. Тези пелагични фуражни видове не само осигуряват отличен източник на протеин за фуражи на животни, но и се консумират директно от хората и се използват като примамка. Доставката на рибно брашно от тези видове обаче не е безкрайна и успехът на тези видове е ключов компонент от веригата за морски хранителни мрежи.
Учени от Морската лаборатория Mote (Сарасота, Флорида, САЩ) са работили с местни лидери на морски дарове, с финансиране от фондацията на Общността на залива на брега на залива, за да използват изобилие от нетрадиционни видове, раиран кефал (Mugil cephalus), като потенциален източник на ценно рибно брашно . През 2014 г. кефалът представлява най-големият търговски риболов по тегло във Флорида с добит до 9 милиона паунда (над 5 милиона паунда са добити в югозападна Флорида). Въпреки това, голяма част от търговската реколта е фокусирана върху пазара на сърна, за който яйчниците се извличат от женските по време на хайвера, за да се получи скъп и много търсен продукт, известен като bottarga.
Иглата на кефал представлява един от най-големите износители от Югозападна Флорида, като до 1 милион паунда са изнесени и изпратени в чужбина. Тъй като обаче пазарната стойност за bottarga е значително по-голяма, отколкото за месото от кефал (качеството на рибното филе не е висока стойност по време на хайвера), месото от кефал или се изхвърля, или се използва като стръв. Това създава възможност да се използва иначе недостатъчно използваният ресурс на кефал като потенциална алтернативна рибна каша на преобладаващите фуражни видове, описани по-горе.
Учени от лабораторията Mote Marine Laboratory са работили с рибари за получаване на кефал и с търговска компания за фуражи (Zeigler Bros., Inc., Gardners, PA, USA) за формулиране и производство на диети на базата на кефал и менхаден; тези диети са използвани за оценка на ефикасността на брашната от кефал при опити за хранене с два ценни вида аквакултури.
Първото проучване на фуражното проучване беше завършено с млада сибирска есетра (Acipenser baerri), сладководна риба, обикновено отглеждана заради ценния си хайвер и месни продукти. Второто проучване на фуражното проучване е направено с морски костур (Sciaenops ocellatus), търговски доказан морски вид аквакултури. И двата вида са отглеждани в наземни, устойчиви циркулационни системи за аквакултури (RAS), разположени в Mote Aquaculture Research Park (MAP) в Сарасота, Флорида.
Три диети бяха оценени при повторени опити с резервоари с сладководни и морски видове риби. Тези видове са били хранени с контролна диета, диета с рибно брашно на основата на менхаден и диета с рибено брашно на основата на кефал. Контролната диета за всяко изпитване за хранене е стандартна търговска диета, използвана за търговско производство на есетра и морски костур, отглеждани в MAP. Диетата с рибно брашно, основана на менхаден, е диета с отворен състав, която използва менхаден в рибеното брашно и маслото. Диетата с рибено брашно на основата на кефал има същата формулировка като диетата с мъже, с изключение на това, че компонентът на рибеното брашно в диетата е на база кефал.
Резултати - Фаза 1: Сибирска есетра
По време на проучването наблюдавахме отличен растеж, коефициенти на преобразуване на фуражите (FCR), фактори на състоянието и оцеляване при всички лечения с фуражи (Таблица 1). Статистическият анализ не показа значима разлика (p> 0,05) в нито един параметър на ефективност сред трите диети.
Непълнолетните около четирикратно тегло след 11 седмици (фиг. 1). FCRs са много сходни за рибите и при трите диетични лечения, вариращи от 1,2: 1 при диета с мъже, до 1,25: 1 при диван от кефал, до 1,35: 1 при стандартната контролна диета. Факторите на състоянието обикновено се увеличават чрез експериментално изпитване. Смъртността е била 0 процента при лечението с кефал, 0,3 процента при лечението с мъх и 0,5 процента при стандартната контролна диета. В допълнение, чревният микробиом на есетрата, хранена с диван от кефал, съдържа по-голямо количество полезни бактерии, свързани с производството на антиоксиданти, витамин В12 и антимикробни ефекти.
Waldrop, кефал, Таблица 1
| Кефал. Рибно брашно | 67,31 ± 2,01 | 218,88 ± 3,89 | 1.53 | 1.25 |
| Menhaden рибно брашно | 61,41 ± 2,44 | 214,39 ± 3,89 | 1.62 | 1.20 |
| Контрол | 65,06 ± 2,53 | 199,27 ± 8,33 | 1.45 | 1.35 |
Резултати - Фаза 2: Redfish
Подобно на резултатите във фаза 1, ние наблюдавахме отличен растеж, оцеляване и FCRs при всички обработки с фуражи (Таблица 2). Младите червеноперки се утрояват или увеличават четирикратно по време на 12-седмичното изпитание на фуража (фиг. 2). Въпреки това, за разлика от изпитването във фаза 1, където всички диети се представят добре, без значителна разлика в производителността на производството на риба, във проучването във фаза 2 диетата на основата на кефал очевидно се представя по-добре от диетата с менхеден или контролен режим. Статистическият анализ на данните за растежа разкрива силно значителна разлика в средното мокро тегло сред трите диети (процедура ANOVA, сред лечения df = 2, F = 8.262, p = 0.009), а пост-хок процедурите на Tukey разкриват средното тегло на кефал -храненият червен морски костур е значително по-висок от този на другите две диетични процедури.
Специфичните темпове на растеж (SGR) и коефициентите на термичен растеж (TGC) също са значително по-високи при кефала, хранени с кефал. Резултатите от FCR показват по-ефективно преобразуване на храна при риби, хранени с диван с кефал (Таблица 2). Микробиомът на червата също съдържа различни бактерии, което предполага увеличаване на взаимните взаимоотношения, включително бактериални таксони, които подпомагат храносмилането и могат да увеличат наличността на хранителни вещества за морските риби, хранени с диета на базата на кефал.
Waldrop, кефал, Таблица 2
| Кефал | 79,43 ± 1,78 | 280,28 ± 7,02 * | .891 * | 1,34 * |
| Menhaden рибно брашно | 75,65 ± 1,64 | 236,58 ± 4,97 | .801 | 1,55 |
| Контрол | 82,15 ± 1,75 | 235,67 ± 4,65 | .682 | 1.71 |
Перспективи
Резултатите от нашите опити за фуражи ясно показват, че рибното брашно на основата на кефал може да бъде заместено от традиционните ресурси от рибно брашно и да осигури алтернатива на събирането на месо или други ресурси от рибно брашно. В проучване фаза 1 с сладководни видове риби (сибирска есетра) няма значителна разлика в растежа и оцеляването на рибите между диетите на базата на кефал и менхаден или стандартната търговска диета. Този фураж не е повлиял ефективността на растежа или оцеляването по време на фазата на пръста на производството на есетра.
При проучване във фаза 2 с морски видове аквакултури (червеноперка), диетата на основата на кефал показва още повече обещание. Рибите, хранени с диван с кефал, са по-добри от рибите, хранени с другите две диети по отношение на ефективността на растежа (растеж, FCR и др.) По време на фазата на пръскане на производството на морски костур.
Успехът на изпитанията на фуражите не се измерва само с най-добрия растеж и ефективност; истинският успех е, че диетите с рибено брашно, базирани на кефал, се представят също толкова добре или по-добре от стандартните и базирани на менхаден диети. Това проучване демонстрира потенциала да се използва рибно брашно на основата на кефал като алтернативен ресурс от рибно брашно. Надяваме се, че това ще мотивира други морски дарове и производители на аквакултури да идентифицират потенциални източници на ценно рибно брашно и алтернативни източници на протеини.
Благодарности: Това изследване е подкрепено от Фондацията на общността на Персийския залив. Допълнителна техническа поддръжка беше предоставена от Pete Nicklason, Ziegler Brothers, Inc. (Craig Browdy, Mihai Sun, Tim Markey) и Chiles Restaurant Group (Ed Chiles). Авторите също благодарят на Мел Кестнър, Матю Ресли, Майкъл Нистром, Никол Роди и Пола Калдънти.
Конференцията GAA GOAL 2020 може да приключи .
но съдържанието продължава да живее. За индивидуални и корпоративни членове на GAA всички 10 програмни сесии - общо 15 часа съдържание - са достъпни при поискване в конференционната платформа GOAL 2020 и инструментариум за членове на GAA, както и PDF файловете на презентациите на GOAL 2020.
Не сте член на GAA? Присъедини се към нас.
Автори
Старши биолог
Mote Aquaculture Research Park
874 WR Mote Way
Сарасота, FL 34240 САЩ
Старши учен и програмен мениджър
Морска лаборатория Mote
1600 Кен Томпсън Паркуей
Сарасота, FL 34236 САЩ
Д-р Андреа Тарнечки
Учен от персонала
Морска лаборатория Mote
1600 Кен Томпсън Паркуей
Сарасота, FL 34236 САЩ
Д-р Нейтън Бренан
Учен от персонала
Морска лаборатория Mote
1600 Кен Томпсън Паркуей
Сарасота, FL 34236 САЩ
Персонал Биолог
Морска лаборатория Mote
1600 Кен Томпсън Паркуей
Сарасота, FL 34236 САЩ
- Предсказване на разградимостта на диетичния протеин от индивидуални оценки на съставките в диети, съдържащи
- Стандартни диети с естествени съставки
- Хранителни диети Устойчив живот Unilever глобален уебсайт на компанията
- Професионална продажба Най-новата диета за вода 7 дни Отслабване - Глобално проучване Великобритания
- Skinny s fitness Ефективни диети за месеца „Минус 10 кг”, меню за деня, без никаква вреда