здравословна

Дали диетата без въглехидрати е здравословна зависи от това как определяте и практикувате „диета без въглехидрати“. Ако премахнете всички въглехидрати от вашата диета, ще остане много малко за ядене. Повечето храни съдържат въглехидрати под формата на нишесте, захар или фибри. Храните, които съдържат значително съдържание на въглехидрати, включват зеленчуци, плодове, боб, бобови растения и зърнени храни. Ако напълно елиминирате въглехидратите, ще се почувствате недохранени.

Практикуване на "диета без въглехидрати"

„Диета без въглехидрати“ с изключително ниско съдържание на нишесте и захар може да бъде здравословен вариант за отслабване, стига все пак да приемате препоръчаното здравословно съотношение въглехидрати, мазнини и протеини. Според Медицинския институт това съотношение включва консумация на 45 до 65 процента от дневните ви калории от въглехидрати, 20 до 35 процента от вас дневни калории от мазнини - за предпочитане ненаситени мазнини - и 10 до 35 процента от дневните ви калории от протеини.

За да изрежете повечето нишесте и захар от диетата си и въпреки това да консумирате достатъчно витамини, минерали, фибри, протеини, ненаситени мазнини и въглехидрати, ще трябва да избягвате сладкиши и нежелана храна. Това означава да се избягват храни, които обикновено доставят калории само под формата на нишесте и добавена захар, като чипс, бисквити, сладкиши и сладкиши.

Различни типове „диети без въглехидрати“

Дефиницията ви за „диета без въглехидрати“ може да включва избягване на зърнени храни, боб, бобови растения и някои зеленчуци, като картофи, тъй като те съдържат по-голямо количество нишесте, отколкото други храни, натоварени с въглехидрати. Вашата "диета без въглехидрати" може да включва и избягване на плодове, поради факта, че те съдържат по-голямо количество захар - макар и естествена захар - от другите храни, натоварени с въглехидрати. Тези храни обаче могат да бъдат хранителен избор за фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. В умерени количества са добре. Просто не забравяйте да контролирате размера на порциите си.

Ако решите да избягвате въглехидрати, които са с по-високо съдържание на нишесте и естествена захар, ще ядете „диета без въглехидрати“, която се състои само от зеленчуци и протеини без нишесте, като постно говеждо, птиче и риба. Ако решите да тръгнете по този маршрут, не забравяйте, че зърнените храни, боб, бобови растения, нишестени зеленчуци и плодове са добри източници на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, така че намалявайки приема на тези храни, вие също така намалявате приема на хранителните вещества в тях.

Получаване на всичките си хранителни вещества на диета без въглехидрати

Уверете се, че консумирате достатъчно препоръчителни ежедневни хранителни вещества от зеленчуци без нишесте. Изберете разнообразие от различни цветни зеленчуци, за да получите адекватни витамини, минерали и антиоксиданти. Например, една чаша сурови зеленчуци без скорбяла - зелени салати, краставици и домати - или половин чаша варени зеленчуци без скорбяла - броколи, аспержи и патладжан - ще ви осигурят 1 до 4 грама фибри.

Храните, които се състоят предимно от протеини или здравословни мазнини, обикновено са опции с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати, така че не би трябвало да е трудно да приемате достатъчно количество протеини и здравословни мазнини на „диета без въглехидрати“. Има около 7 грама протеин в 1 яйце, 3 белтъка и 1 унция птици, месо или риба. Рибите, ядките и семената съдържат протеин със здравословни ненаситени мазнини. Можете също така да набавите здравословни мазнини, като използвате авокадо или здравословни масла, като зехтин, рапица или царевично масло.