От Nifty Recipe
Леката пилешка супа с кюфтета е много вкусна и ароматна. Той е чудесен за детско или диетично хранене. Ярка супа с кюфтета от нежно пилешко филе перфектно засилва глада и зарежда с енергия за целия ден. Освен това към супата може да се добави чушка, чушка домат или целина. Ако искате да направите вкуса на супата по-наситен, тя може да се приготви на зеленчуков бульон с добавка на корен от магданоз и пащърнак.
Пилешко филе 350гр
Провансалски билки 0,5ч.л.
1. Измийте пилешкото филе, почистете от мазнини и кожи и нарежете на малки парченца. Поставете месото в купа на блендера, добавете до голяма степен нарязан лук.
2. За да направите кюфтетата по-сочни, добавете парче масло. Нека посолим и добавим пипер на вкус.
3. Смелете съставките в хомогенна кайма.
4. Намокрете ръце в студена вода и нека от кайма оформяме малки кюфтета със същия размер.
5. В тигана налейте 2 литра вода, оставете да заври. Нека поставим кюфтета във вряща вода.
6. Измийте картофите, обелете и ги нарежете на малки кубчета.
7. След 10 минути добавете натрошени картофи към диетичната супа с кюфтета.
8. Обелете лука и нарежете на малки кубчета.
9. След 5 минути добавете лука към супата.
10. Измийте морковите, обелете ги и ги смелете на едро ренде.
11. Добавете моркови в тигана веднага след лука. Продължете да готвите диетична супа с кюфтета на слаб огън.
12. 5 минути преди края на готвенето добавете зелен сух към супата.
13. Подправете супата с подправки, нека я опитаме. За аромата добавете ситно нарязан магданоз.
14. Доведете супата с пилешки кюфтета до кипене и след това изключете огъня. Изсипете супата в чиниите за сервиране и я поднесете на масата.