Принадлежност

  • 1 Катедра по медицина, болница за диаконеси Beth Israel, Бостън, Масачузетс, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по медицина, болница за диаконеси Beth Israel, Бостън, Масачузетс, САЩ.

Резюме

Обективен: Проспективните проучвания предполагат, че заместването на пълнозърнести продукти с рафинирани зърнени продукти може да намали риска от наднормено тегло и затлъстяване. Приемът на зърнени закуски е основен източник на пълнозърнести и рафинирани зърнени култури и също е свързан с по-нисък ИТМ. Целта на това проучване е да се оцени проспективно връзката между приема на пълнозърнести и рафинирани зърнени закуски и риска от наднормено тегло (ИТМ> или = 25 kg/m (2)) и наддаване на тегло.

пълнозърнести

Изследователски методи и процедури: През 1982 г. изследвахме 17 881 американски лекари от мъжки пол на възраст от 40 до 84 години, които са били свободни от сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет и рак на изходно ниво, и съобщаваме за мерки за прием на зърнени храни, тегло и височина.

Резултати: Над 8 и 13 години проследяване, съответно, мъжете, които консумират зърнени закуски, независимо от вида им, постоянно тежат по-малко от тези, които консумират зърнени закуски по-рядко (р стойност за тенденция = 0,01). Приемът на пълнозърнести и рафинирани зърнени закуски е обратно свързан с увеличаване на телесното тегло в продължение на 8 години, след корекция на възрастта, тютюнопушенето, изходния ИТМ, приемът на алкохол, физическата активност, хипертонията, високия холестерол и употребата на мултивитамини. В сравнение с мъжете, които рядко или никога не са консумирали зърнени закуски, тези, които са консумирали> или = 1 порция/ден зърнени закуски, са били 22% и 12% по-малко склонни да получат наднормено тегло през проследяващите периоди от 8 и 13 години (относителен риск, 0,78 и 0,88; 95% доверителен интервал, съответно 0,67 до 0,91 и 0,76 до 1,00).

Дискусия: ИТМ и наддаването на тегло са свързани обратно с приема на зърнени закуски, независимо от другите рискови фактори.