Интересът към растителните диети нараства и купувачите проучват начини да се насладят на повече растителни храни в храната си, често без да се обръщат изцяло към вегетарианска диета. От нашата демонстрация в магазина до съвети за използване на консервиран боб, ще имате ресурси, за да отговорите на много от въпросите и притесненията на хората от „Получавам ли достатъчно протеини и калций?“ до „Как да направя тези храни вкусни и апетитни за моето семейство?“ С този комплект ще бъдете готови да отговорите на техните запитвания по време на Вегетарианския месец през октомври или по всяко време на годината!

растителни храни

ЧЗВ: Диети на растителна основа

Съществуват редица начини да сложим повече растителни храни в нашите чинии. Този често задаван въпрос определя различни видове растителни диети - от вегански до по-екзитариански - и отговаря на въпроси относно хранителните нужди и как да започнете.

Изобилие от протеини върху растителна диета

Много купувачи може да мислят, че безмесните ястия съдържат малко или никакъв протеин. С този ресурс можете да им покажете колко лесно е да задоволят нуждите им от протеини с храни на растителна основа, включително бобови растения, ядки и семена и соя. Включена е диаграма, обясняваща дневните нужди за протеини, заедно с примерно меню за дневни ястия.

Растителни източници на калций

Млечните продукти отдавна са известни с това, че осигуряват калций, но има растителни храни, които внасят калций и в сместа. Листните зеленчуци, обогатеното бадемово мляко и соевите храни са само няколко, на които може да се насладите не само заради вкусния си вкус, но и заради своите козметични ползи. Представяме диаграма, показваща количеството калций на порция за различни растителни храни.

Плодове и зеленчуци за повече фибри

Фибрите, които се съдържат само в растителните храни, са необходими за добро здраве и благополучие. Обясняваме разликата между разтворимото и неразтворимото влакно и предоставяме съвети как да извлечем най-много вкус - и влакно - от плодове и зеленчуци. Включена е диаграма на „дузина източници на влакна“.

Десет храни за диетична килера на растителна основа

Запасете килера си с тези десет скоби, след това използвайте подсказния лист „Превърнете това в това“, за да приготвяте бързи и лесни ястия - всеки ден от седмицата.

Защо не се насладите на повече пълнозърнести храни?

Когато купувачите се запознаят с пълнозърнести храни, като кафяв ориз и овес, те ще бъдат отворени да опитат други. Има толкова много вкусни, за да ги запознаете, включително амарант, сорго и пшенични плодове, да не говорим за киноа и фаро. Този ресурс отговаря на някои често срещани въпроси относно приготвянето на зърнени храни и включва удобна таблица за готвене за 18 пълноценни и вкусни пълнозърнести храни.

Възпаление и листни зеленчуци

Възпалението е първопричина за много заболявания и е доказано, че листните зеленчуци се борят с него. Този ресурс обяснява ползите за здравето от листни зеленчуци и предоставя съвети за избора и ползването им.

Често задавани въпроси: Зеленчуци на скара

Докато често свързваме грила с бургери и пържоли, то на скара изкарва карамелизирания вкус на много храни, включително зеленчуци. Ние показваме колко лесно е да приготвим зеленчуци за максимален вкус и лекота на готвене.

Вкусно тофу? Вие залагате!

Тофу не е само за пържени картофи. Научете три лесни съвета за успешно печене на тази богата на протеини храна и разберете кой тип е най-подходящ за скара.

Чиа: Малко семе, големи ползи за здравето

Семена от чиа, с два пъти омега-3 на орехите - добавят хрупкавост към салати, фибри към смутита и дори могат да се използват като веган заместител на яйца.

Идеи за наслада на зеленчуци

Суровите, печени, настъргани или сотирани, различни техники могат да променят вкуса и текстурата на зеленчуците. Вижте този ресурс за вдъхновение и лесни идеи за добавяне на още зеленчуци към масата за вечеря.

12 чудесни начина за използване на консервиран боб

Търсите начини да съберете здравословно хранене за минути? Посегнете към консервирания фасул. Традиционните готвачи накисват сушени зърна за една нощ, преди да ги приготвят. Но когато бързате, консервираният боб е голямо удобство. И те доставят много евтини протеини, както и фибри. Включете консервирани зърна от каннелини, боб, черен боб или нахут (фасул гарбанцо) в делничните си ястия. Влезте в навика винаги да ги отцеждате в гевгир и да ги изплаквате добре под студена вода, за да отстраните колкото се може повече натрий.

12 чудесни начина за използване ...

Разгледайте нашата колекция от ресурси на една страница, предназначени да помогнат на готвачите от всички способности да открият нови и лесни начини за използване на съставки, като авокадо, гръцко кисело мляко, хумус, патладжан и други, които са популярни в средиземноморската диета.