Добавете към Мендели

основа

Резюме

Желязодефицитната анемия (IDA) се счита за един от най-разпространените дефицити на микроелементи в световен мащаб. Абсорбцията на желязо е естествено ограничена и монотонните диети на растителна основа, богати на инхибитори на абсорбцията на желязо, както се консумират в непривилегировани условия в третия свят, се считат за важен етиологичен рисков фактор за IDA. За разлика от това, редица малки и непредставителни проучвания в западните общества не предполагат повишен риск за IDA, но показват, че диетите на растителна основа увеличават риска за запасите с ниско съдържание на желязо. Обикновено се приема, че добре планираната вегетарианска диета, богата на подобрители на усвояването на желязо, може да осигури достатъчно количество желязо, за да отговаря на изискванията дори в уязвими групи като жени в детеродна възраст, кърмачета и деца, които имат най-високи изисквания към желязото. Докато диверсификацията на диетите трябва да остане дългосрочна цел, обогатяването с желязо в краткосрочен план и биоукрепването в средносрочен план се считат за жизнеспособни и устойчиви подходи за противодействие на широкото разпространение на IDA в световен мащаб.

Предишен глава в кн Следващия глава в кн

Ключови думи

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .