съдържание

Преди и след

Когато Карол за пръв път започва диета с ниско съдържание на въглехидрати, тя губи 16 кг за пет месеца. Но не всички нейни заболявания са излекувани.

Тя слезе в заешката дупка и успя да обърне здравето си и да излекува безброй здравословни проблеми с някои допълнителни мерки. Това направи тя:

Следното е в отговор на вашата молба за история на успеха ...

Разбира се, бих искал да разясня! Излагам всеки шанс, който получа, с всеки, който изглежда смътно заинтересован да се лекува с храна! За съжаление, в моя бизнес на пълен работен ден те са малко и много (в сестринската област). Опасявам се, че мога да разочаровам, тъй като това, което правя и съм постигнал, не може да бъде изпълнено в рамките на няколко кратки параграфа. Имате моето разрешение да съкращавам или съкращавам, както сметнете за подходящо, по мое мнение.

Моята история започна през 2013 г., когато приех протокол за хранене чрез ултраметаболизма на д-р Марк Хайман, след като открих, че холестеролът ми е висок. Следвайки този план, загубих 16 килограма за пет месеца и имах повече енергия за определен период от време. Но започнах да се изморявам, имах сърцебиене, събуждах се през нощта, когато не можех да заспя, и други. Вече бях диагностициран през целия си живот с наднормено тегло, високо кръвно налягане, тахикардия, хронична мигрена, лумбаго, изпъкнали дискове, ADHD, генерализирано тревожно разстройство, фибромиалгия и други. Представих проблемите си на моя лекар, чийто единствен отговор беше старата уморена поговорка ... „Старееш и това се случва, когато остарееш.“

Имам автоимунно заболяване (открих се, буквално принуждавайки конвенционалните документи да ме изследват за антитела на щитовидната жлеза) въз основа на моите изследвания на симптомите ми от различни лекари по функционална медицина, които следя ... така че започнах да изследвам лечебния автоимунитет. Изключих глутена, млечните и подобни протеини напълно от диетата си. Това включва всички закупени в магазина хлябове, сладкиши, тестени изделия и мляко и млечни продукти и ги замених със собствени, домашно изпечени (предимно кокосово брашно) продукти и ядково мляко, предимно кокосово мляко. Това е мястото, където моята фибромиалгия, главоболие и болки в кръста изчезнаха завинаги, надявам се за неопределено време.

Отказах се напълно от фасула (твърде трудно за усвояване, дори когато се накисва), ядките (твърде много фитинова киселина в заздравяващо черво). Отказах се от всички преработени/пакетирани храни и купих и ядох/ям само биологично (освен ако списъкът на ewg.org не казва, че мога да ям конвенционално). Консумирам само пастирани яйца, говеждо месо, хранено с трева, 1-2 пъти седмично, уловена дива риба и само пиле и пуйка без хормони и антибиотици. Не използвам никакви конвенционални масла, само маслини за моите домашни дресинги за салати и кокосово масло и масло, хранено с трева, за готвене с по-висока температура. Ям сурова диета 80/20. Елиминирах соята и соевите продукти, въпреки че трябва да призная, все още консумирам соев лецитин, тъй като Крис Кресър, на когото се възхищавам, казва, че не би трябвало да е проблематично. Имам обожание от тъмен шоколад, виждате ли ...;), така че е неизбежно. Бих направила своя собствена, но времето ми е ограничено, тъй като съм и медицинска сестра, съпруга и майка на пълен работен ден.

Консумирам много добавки. Няма лекарства. Няма да го обсъждам твърде много, тъй като това би било много дълго, но ще кажа, че моите нива на витамин D, B12, всички холестерол и щитовидната жлеза сега са оптимални според стандартите за функционална медицина. Основните лаборатории са базирани на лаборатории на болни хора и аз се стремя да бъда и да бъда здрав, а не да се разболявам, докато не надхвърля обхвата им на „нормални“. Използвам допълнителни добавки и пробиотици за повишаване на глутатиона, имунитета, възстановяването на червата и клетъчния метаболизъм. Също така правя около 5 минути целенасочени мускулни тренировки на ден 5 дни в седмицата, номинално бягане, ходене и колоездене.

Трябва да се отбележи, че аз преживях всичко това, напълно сам. Няма подкрепа за семейството или приятелите. Беше много трудно, но бях твърдо решен да разгадая колко мощна е правилната консумация на храна за мен самата. От това, което прочетох през последните три години (очевидно същото време като вас), шансовете са изключително ниски за успех, докато се справя сам. Почти завърших с развод със съпруга си и отчуждение от дъщеря си, тъй като се опитах да им помогна с проблемното им поведение, преди и те да се разболеят. Сега, за да запазя мира, трябва да продължа да го правя сам и да си държа устата затворена. Засега работи, но клиницистът в мен се тревожи за тях. Определено не съм перфектен, пускам някои мисли от време на време!

Живея в Адамс Център, Ню Йорк

Коментари

Благодарим ви, че споделихте Карол, каква фантастична здравна трансформация:-)

Първи стъпки

Искате ли да опитате какво направи Карол? Регистрирайте се безплатно 2-седмично предизвикателство за кето с ниско съдържание на въглехидрати!

Като алтернатива, използвайте нашето безплатно ръководство за кето с ниско съдържание на въглехидрати или за максимална простота изпробвайте нашето услуга за планиране на кето хранене със седмични вкусни кето менюта и списъци за пазаруване - безплатно е да се използва един месец.