Днес ще обсъдим диетата с грейпфрут, която е повторение на холивудската диета от 30-те години на миналия век. И така, взех със себе си собствената малка звездна светлина, за да помогна да се определи дали твърдението е факт или измислица.
Твърдението е, че ако ядете диетата с грейпфрут, тогава ще отслабнете. Има три предложени механизма.
1. Заместване на храната
Първоначалната диета беше нещо като половин грейпфрут, варено яйце и тост с мелба, като заместител на храненето. И така, изядохте го за всичките си ястия. Това би ви поставило някъде между 500-800 калории преди ден, което е наистина ниско. Това би довело до загуба на тегло. Толкова е ниско, че се вписва в обхвата, използван от медицинските контролирани, клинични настройки за отслабване.
Преди да опитате това, горещо ви препоръчвам да говорите за това с Вашия лекар или регистриран диетолог.
2. Предварително хранене (предварително зареждане)
Вторият механизъм е използването на грейпфрут като предварително хранене или това, което сега познаваме като „предварително зареждане“. Идеята е, че бихте изяли половин грейпфрут преди хранене. Това би поставило нещо в корема ви и ще осигури малко калории, така че ще ядете по-малко по време на хранене.
Виждал съм същото твърдение за напитки, шейкове, барове, добавки и фибри, използвайки идеята за предварително зареждане. Но това всъщност беше поставено на изпитание. Осемдесет и пет възрастни, класифицирани като „затлъстели“ (ИТМ = 30.0-39.9), са разпределени на случаен принцип към (127 g) грейпфрут, сок от грейпфрут или вода предварително за 12 седмици след завършване на двуседмичната фаза на ограничаване на калориите. Констатациите показват, че „включването на консумация на ниско енергийно диетично предварително натоварване в диета с ограничено съдържание на калории е високо ефективна стратегия за отслабване. Но формата на предварителното натоварване не е имала различен ефект върху енергийния баланс, загубата на тегло или състава на тялото. " 1
С други думи, нямаше значение какво е предварителното зареждане, но предварителното зареждане помогна да се консумират по-малко калории (т.е. ограничаване на калориите), като по този начин се случи загуба на тегло. В грейпфрута нямаше нищо вълшебно, за разлика от механизъм №3.
3. Магическа съставка
Предполага се, че в грейпфрута има магическа съставка като ензим за изгаряне на мазнини, който помага при отслабване. Доколкото знам и изследвам, този магически ензим не е открит. Съобщава се, че 18-дневната диета в Холивуд е произведена от работата на Уилям Хей (1866-1940), който твърди, че грейпфрутът съдържа специален ензим за изгаряне на мазнини. Не намерих нищо подобно. Вероятно е било изкривяване на неговите предложения за храносмилателни ензими от панкреаса с правилно комбиниране на храната.
Така че, аз ще нарека този механизъм, "разбит".
Препратки
- Silver, H. J., Dietrich, M. S., & Niswender, K. D. (2011). Ефекти от грейпфрут, сок от грейпфрут и вода предварително натоварване върху енергийния баланс, загуба на тегло, състав на тялото и кардиометаболитен риск при свободно живеещи затлъстели възрастни. Хранене и метаболизъм, 8 (1), 8.