Четириетапната диета, произхождаща от Франция, за която говорят всички знаменитости

знаменитости

Какво представлява диетата на Дюкан?

  • Диетата на Дюкан произхожда от Франция и е измислена от д-р Пиер Дюкан
  • Състои се от 4 етапа - етап на атака, етап на круиз, етап на консолидация, етап на стабилизация
  • Важно е да сте стриктни и да се придържате към правилата на 4-те етапа

Кой го е използвал успешно?

Жизел Бундхен, Дженифър Лопес и Карол Мидълтън.

Как работи?

1. (Стартово тегло) Етап на атака:

‘Кратко и метеоритно’ - трае 5-10 дни в зависимост от теглото - по време на този етап от диетата се ограничавате до яденето на 72 високо протеинови храни - като телешки стек, скариди, сьомга и кокоши яйца - което дава незабавни резултати от отслабване

Трябва да пиете поне 1,5 литра вода на ден

2. (Водещо до истинско тегло) Етап на круиз:

По време на тази фаза диетата се редува между дни само на ядене на чист протеин (PP дни) и дни, които комбинират протеини с избора на 28 препоръчани зеленчука (PV дни)

3. (Подготовка за връщане на балансирана диета) Етап на консолидация:

Тази фаза е по-задълбочена. Правите тази фаза 5 дни на всеки 1lb вече изгубен, напр. Загубени 3 фунта, 15 дни във фазата на консолидация

Продължете със същите правила на круизния етап, но също така:

  • добавяйте зеленчуци всеки ден
  • една порция плодове на ден (без плодовете с високо съдържание на въглехидрати - банани, грозде, сушени плодове и череши)
  • две филийки пълнозърнест хляб на ден с намазване на мазнини
  • една 40g на ден порция сирене
  • въведете нишестени храни (веднъж седмично за първата половина на този етап, два пъти седмично за втората половина от този етап) това може да включва тестени изделия (за предпочитане пълнозърнести), кафяв ориз, леща и боб (но стойте далеч от белия ориз и картофите )
  • вече може да добавя постно агнешко и свинско месо (веднъж седмично)
  • „Празнични ястия“ - можете да ядете всичко в тези дни, но никога да нямате празнични ястия за 2 последователни дни
  • Накрая 1 ден трябва да е чист протеинов ден (вижте етапа на круиз) - този ден могат да се ядат само храни, разрешени в стадия на атака

Този етап е свързан с възстановяване на балансирана диета и поддържане на сегашното тегло след първоначалната загуба на тегло

4. (Придържане към диетата за цял живот) Стабилизиращ етап:

Този последен етап е свързан с поддържане на загуба на тегло чрез спазване на няколко правила за цял живот

  • Яжте само протеини всеки четвъртък (ако изберете различен ден, уверете се, че се придържате към него религиозно)
  • Поддържайте активността си висока, не бъдете мързеливи, ходете вместо да карате, стълби вместо асансьора и т.н.
  • Яжте овесени трици всеки ден - помага ви да усвоявате храната по-добре, поддържа ви по-сити за по-дълго
  • Други съвети - придържайте се към храни с ниско съдържание на мазнини (т.е. масло) и храни с ниско съдържание на захар, опитайте се и яжте бавно, пийте вода, докато ядете

Тъй като има четири различни етапа, рецептите на етап ще се различават, тъй като ще ви бъдат разрешени различни храни

Рецепти за закуска

Каша Dukan - подходяща за всички етапи

Време за подготовка - 10 минути - Сервира 1 подготовка

Гответе 2/3 от супена лъжица овесени трици с 200 ml обезмаслено мляко, за 1 минута в микровълнова фурна, разбъркайте, след това за още 30-60 секунди. Подсладете с подсладител от стевия.

Палачинки с овесени трици - Подходящи за всички етапи

Време за приготвяне - 10 минути време за готвене - 5 минути Обслужва 1 човек

2 супени лъжици овесено мляко 2 супени лъжици овесени трици

1 супена лъжица пшенични трици

Смесете всички съставки заедно в купа. Ако не се смесват много добре, добавете няколко чаени лъжички обезмаслено мляко.

Добавете няколко капки масло в тиган (леко олио или запържете олекотено). Избършете маслото от тигана с някаква кухненска кърпа.

Разпределете сместа в тигана

Стъпка 4: Гответе на умерен огън, докато палачинките придобият златист цвят отдолу, обърнете палачинката, така че горната страна да започне да изсъхва

Меко сварени яйца с хрупкава шунка - Подходящи за всички етапи

Време за готвене - 15 минути обслужва 1 човек

5 филийки постна шунка

1-2 щипки сол

Предварително загрявайте фурната до 200С

Поставете яйцата в леко подсолена, студена вода и варете 11 минути

Поставете шунка върху скара и варете 7 минути

Обърнете шунката и проверете след още 5 минути

Сложете яйца в чаши за яйца и шунка в чиния и се насладете

Рецепти за обяд

Пилешко суфле - подходящо за всички етапи

Време за готвене - 30 минути Сервира 4 - подготовка 20 минути

1 голяма пилешка хляб

1 малка чаша обезмаслено мляко

Сол и черен пипер

Нарежете пилето на много малки парченца. Подправете със сол, черен пипер и билките.

Загрейте 1 малка чаша обезмаслено мляко, след това смесете жълтък и нарязаното пиле.

Разбийте белтъка на твърд сняг и работете в сместа, без да разбивате много.

Поставете във фурната във форма за суфле и варете на умерен огън за 30 минути.

Азиатска супа - Подходяща за етап на консолидация

Време за готвене 60 минути обслужва 1 човек

Състав: 1 малка опаковка замразена азиатска зеленчукова смес

500гр пилешки гърди

1,5 литра пилешки бульон

Шепа лук

250 г гръцко кисело мляко без мазнини

1-2 супени лъжици меко къри

Сварете пилешкия бульон (използвайте кубчета с ниско съдържание на мазнини)

Нарежете на кубчета пилето и го сложете в пилешкия бульон със зеленчуци

Добавете къри (по ваше предпочитание), докато сместа придобие оранжев цвят

Варете съставките заедно, докато омекнат

Разбъркайте киселото мляко и сервирайте с лук

Портобело гъбен сандвич - Подходящ за етап на консолидация

Време за готвене - 15 минути обслужва 1 човек

1 супена лъжица майонеза с ниско съдържание на мазнини

2 супени лъжици моцарела без мазнини

1 голяма гъба с капачка

3 филийки пуйка

Измийте и подсушете гъбената капачка

Лъжица майонеза с ниско съдържание на мазнини в капачка

Поставете филийки пуйка върху капачката и подправете с пипер (по предпочитание)

Поръсете отгоре моцарела без мазнини

Стъпка 5: Гответе в микровълнова фурна за 2 минути на най-високата настройка

Рецепти за вечеря

Пилешки гърди с пеперуди - Подходящи за всички етапи

Време за готвене 5-10 минути обслужва 1 човек

¼ супена лъжица черен пипер

1 супена лъжица лимонов сок

1 супена лъжица сода бикарбонат

1 пилешки гърди без кожа, обезкостени, пеперуди

Саламура пилешки гърди в една чаша вода със сол. Извадете след пет до десет минути, след това разтрийте с розмарин и черен пипер.

Поставете незалепващ тиган на силен огън и изчакайте, докато започне да пуши.

Тиган запържете пеперудените гърди, като редувате страните на всеки половин минута, докато пилето се сготви. Това трябва да отнеме 4-5 минути.

Изцедете лимонов сок и сервирайте веднага.

Печена сьомга - подходяща за етап на консолидация

Време за готвене 30 минути, сервира 2

1 супена лъжица дижонска горчица

1 изцедете лимонов сок

2 супени лъжици кварк

300 г филе от сьомга

Изсушете излишното влажно филе от сьомга.

Загрейте фурната под 200С

Смесете останалите съставки в купа в паста.

Поставете сьомгата върху парче хартия за печене, оставете я да седне в тавата за печене.

Четкайте смесената паста върху сьомгата.

Поставете тавата за печене във фурната, загрейте около 20 минути, докато горната част стане малко суха и започнете да добивате малко цвят.

Сервирайте топло с парче пресен лимон и предпочитани билки.

  • ПРЕГЛЕДИ НА ПРОДУКТИТЕ
  • За нас
  • Свържете се с нас
  • Политика за поверителност
  • Правна
  • Рекламирайте
  • Настройките за поверителност

Bauer Media Group се състои от: Bauer Consumer Media Ltd, Фирмен номер: 01176085, Bauer Radio Ltd, Фирмен номер: 1394141

Седалище: Media House, Peterborough Business Park, Lynch Wood, Peterborough, PE2 6EA H Bauer Publishing, Фирмен номер: LP003328

Седалище: Академична къща, 24-28 Oval Road, Лондон, NW1 7DT. Всички регистрирани в Англия и Уелс. ДДС № 918 5617 01

H Bauer Publishing са разрешени и регулирани за кредитно посредничество от FCA (Реф. № 845898)