MSE NEWSFLASH 11/12

Не съм сигурен дали това е правилното място за тази тема.

жлъчката

Както и да е, току-що бях диагностициран с камъни в жлъчката, след като платих за сканиране - не спестяване на пари, но личният лекар се гаври през последните 5 години, докато аз съм в агония, така че 90 паунда добре похарчени!

Просто погледнах в google какъв вид храна трябва да ям - bleeeeh. Ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на протеини и много скучни неща - обяснява защо имам камъни в жлъчката - хаха.

Има ли някакви рецепти, които някой може да предложи, за да мога да се наслаждавам на храната си, докато в крайна сметка се подредя.

И току-що научих как да правя масло - Waaaahh.

Отговори

Яденето на храни с високо съдържание на неразтворими фибри, като ръжта, може да помогне на жените да избегнат камъни в жлъчката, показва проучване, публикувано в изданието от юли 2004 г. на Американски вестник по гастроентерология.

Изследвайки общия прием на фибри и видовете фибри, консумирани за период от 16 години от 69 778 жени в Проучването за здравето на медицинските сестри, изследователите установиха, че тези, които консумират най-много фибри като разтворими и неразтворими, имат 13% по-нисък риск от развитие на камъни в жлъчката в сравнение с жени, консумиращи най-малко храни, богати на фибри.

Тези, които ядат най-много храни, богати на неразтворими фибри, са получили още по-голяма защита срещу камъни в жлъчката: 17% по-нисък риск в сравнение с жените, които ядат най-малко. И защитата беше свързана с дозата; 5-грамово увеличение на приема на неразтворими фибри спад риск 10%.

Как храните, богати на неразтворими фибри, помагат за предотвратяване на камъни в жлъчката? Изследователите смятат, че неразтворимите фибри не само ускоряват чревното транзитно време (колко бързо се придвижва храната през червата), но намаляват секрецията на жлъчни киселини (прекомерните количества допринасят за образуването на камъни в жлъчката), повишават чувствителността към инсулин и намаляват триглицеридите (мазнините в кръвта). В изобилие във всички пълнозърнести храни, неразтворимите фибри се съдържат и в ядките и ядливата кожа на плодове и зеленчуци, включително домати, краставици, много тикви, ябълки, плодове и круши. Освен това бобът осигурява неразтворими, както и разтворими фибри.

Все още не съм споменал ролята на плодовете и зеленчуците в осигуряването на фибри, но съм сигурен, че сте се справили с това.