Принадлежност

  • 1 Департамент по хранене, Харвардско училище за обществено здраве, Бостън, Масачузетс 02115, САЩ.
  • PMID: 21310828
  • PMCID: PMC3057550
  • DOI: 10.3945/ajcn.110.004333
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежност

  • 1 Департамент по хранене, Харвардско училище за обществено здраве, Бостън, Масачузетс 02115, САЩ.

Резюме

Заден план: Източниците на мазнини и протеини могат да повлияят дали диетите с ниско съдържание на въглехидрати са свързани с диабет тип 2 (T2D).

въглехидрати

Обективен: Целта беше да се сравнят връзките на 3 нисковъглехидратни диетични резултати с инцидентен T2D.

Дизайн: Проведено е проспективно кохортно проучване при участници от последващото проучване на здравните специалисти, които са били свободни от T2D, сърдечно-съдови заболявания или рак на изходно ниво (n = 40 475) за период до 20 години. Кумулативните средни стойности на 3 нисковъглехидратни диети (високи общи протеини и мазнини, високо животински протеини и мазнини и високи растителни протеини и мазнини) са изчислени на всеки 4 години от въпросници с честота на храните и са свързани с инцидентен T2D чрез използване на модели на Кокс.

Резултати: Документирахме 2689 случая на T2D по време на проследяване. След корекции за възрастта, тютюнопушенето, физическата активност, приема на кафе, приема на алкохол, фамилната анамнеза за T2D, общия енергиен прием и индекса на телесна маса, резултатът за висок животински протеин и мазнини е свързан с повишен риск от T2D долен квинтил; коефициент на риск (HR): 1,37; 95% CI: 1,20, 1,58; P за тенденция Заключения: Резултат, представляващ диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на животински протеини и мазнини, е положително свързан с риска от T2D при мъжете. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати трябва да получават протеини и мазнини от храни, различни от червено и преработено месо.