Диетата, която се използва за профилактика на ешерихиоза, е номер 4. Предписва се при остри и хронични заболявания на червата в период на обостряне на заболяването, придружен от тежка диария и изразена диспепсия.
Диетата е насочена към ограничаване на количеството консумирани мазнини, намаляване на въглехидратите до долната граница на физиологичната норма, но в същото време нормата на консумираните протеини остава. Заедно с това, дозата на приема на сол намалява, както и химичните и механични патогени на лигавицата на рецепторния апарат на стомашно-чревния тракт. От диетата напълно изключете храни и готови ястия, които могат да подобрят процесите на гниене и ферментация в червата. Освен това тези продукти, които допринасят за стимулиране на жлъчната секреция, стомашната и панкреатичната секреция, и тези вещества, които са способни да дразнят черния дроб, подлежат на отстраняване от дажбата.
Енергийна стойност: приблизително 2000 Kcal
въглехидрати - 250 g
Течност: 1,5-2 литра
Трапезна сол: 6-8 g
Тегло на дневната дажба: 3 кг. Температурата на студените ястия не трябва да бъде по-ниска от 15 ° C, а на горещите - около 57-62 ° C.
При тази диета готвенето става на пара или чрез варене. Ястията в тази диета трябва да имат консистенция на течност, полутечност или избърсване.
С такава диета се хранят от 5 до 6 веднъж на ден.
Открихте грешка в текста? Изберете го и още няколко думи, натиснете Ctrl + Enter
Ястия и храни при лечението на диетата на ешерихията
Можете да пиете чай без добавяне на мляко, но можете да пиете какао с добавяне на малко количество мляко. Не е забранено да се пият сокове, приготвени от пресни плодове, плодове и зеленчуци, докато соковете трябва да са топли и за предпочитане наполовина разредени с чай или вода. Можете да направите отвара от пшенични трици или ханш.
Хлябът трябва да е пшеничен, вчерашното печене, можете да ядете бисквитки и кифли и бели галета. Млякото и млечните продукти трябва да присъстват в диетата. Те включват мляко от ацидофилус, прясно приготвена и нискомаслена извара, кефир, малко количество заквасена сметана като дресинг и меко сирене без подправки. Съдържанието на масло в съдовете не трябва да бъде повече от 5 g, маслото трябва да е маслиново, кремообразно или разтопено. Яйцата не трябва да се изключват от диетата, но не повече от едно яйце на ден. Може да се готви меко сварено или да се яде като омлет, но можете просто да го добавите към различни ястия.
Можете да готвите супи, бульонът за супа трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини - приготвен върху нискомаслено месо или риба. В супата добавете варени зърнени храни, грис или ориз, настъргано варено месо или домашно приготвени юфка.
Месото, а именно телешкото месо с ниско съдържание на мазнини, говеждото или рибата, трябва да се вари или готви за двойка, след което да се пропуска в месомелачка. Можете да пържите, но не много и без да използвате галета за паниране. От месо и риба можете да готвите домашен пастет, разрешено е да приготвяте различни ястия от кайма.
Сутрин може да започне с каша. Но тук има функции. Могат да се използват само ориз, овесени ядки и елда. Те трябва да са в изкривена форма. Гответе ги на вода или нискомаслен бульон. От тези зърнени храни можете да готвите не само зърнени храни, но и печени пудинги и банички без коричка. Не е забранено и тестени изделия.
Във всяка диета трябва да има зеленчуци. Такъв е случаят и с тази диета. Можете да ядете всякакви зеленчуци, но само в подготвената форма. От зеленчуци правят котлети, но без коричка, пудинги и картофено пюре. Младите тикви, тиквички и карфиол могат да се варят или задушават. Във всяко от изброените ястия можете да добавите ситно нарязани зеленчуци.
От гъби и плодове пригответе мусове, конфитюри, желета, желе и картофено пюре.
Ако сте сладък зъб, тогава можете да ядете захар и сладкиши, но трябва да има и мярка: не преяждайте.
Ястия и храни, забранени при лечение на ешерихиоза чрез диета
Забранено е да се ядат различни видове мазни меса, риба и колбаси. Този списък се допълва и с консерви от месо и риба. Не можете да ядете всякакви пушени продукти, маринати и кисели краставички. Колкото и да е странно, но суровите зеленчуци и плодове също не се препоръчват. Всички гъби и бобови култури също са забранени.
Забранени дразнители на лигавицата, те включват хрян, пипер, горчица, газирани напитки. От зърнени култури не яжте перли, просо и ечемик. Забранено е да се пият студени напитки, както и кафе с мляко и сладолед, шоколад и различни сладкиши с добавка на сметана, печене от топло или тесто.
Ешерихиозата се причинява от така наречените серовари за диария. Болестта принадлежи към класа на острите инфекциозни заболявания, които се предават по фекално-орален механизъм. Болестта проявява обща интоксикация на тялото, треска, възпаление на чревната лигавица, диария.
В народната медицина има такива рецепти, които могат да успокоят болката и спазмите в корема, а също така да допринесат за спирането на диарията. Те включват отвара от блатна трева. За да направите това, запарете в 150 г вряща вода една супена лъжица от тази билка.
Ентероинвазивната ешерихиоза е най-често при деца под тригодишна възраст. Сред всички разновидности на ешерихоза, клиниката на ентероинвазивна ешерихиоза е проучена най-пълно. Характеристика на такава ешерихиоза е, че тя е в състояние да проникне в епителиоцитите на дебелото черво и ето я.
Информацията на сайта е предназначена за запознаване и не призовава за самостоятелно лечение, консултацията с лекар е задължителна!