хранителни вещества

Ако сте получили диагноза мантийно-клетъчен лимфом (MCL), вероятно има много неща в съзнанието ви. Мисленето за храна може да не се чувства приоритет в момента.

Имайте предвид, че доброто хранене е важно за всички. Подхранването на тялото ви е важна част от грижата за себе си през това предизвикателно време. Храната може да ви помогне да поддържате тялото си достатъчно добре за лечение и за поддържане на имунната функция.

Храненето може да бъде трудно, особено ако не се чувствате добре или енергийното ви ниво е много ниско. Някои храни може да работят по-добре за вас, отколкото други, в зависимост от вашите симптоми и как се чувствате.

Храната е гориво за вашето тяло. Той осигурява енергия и разнообразие от хранителни вещества, за да подпомогне вашето благосъстояние. Можете да мислите за храната като вид лекарство.

Храненето добре може да помогне:

  • подобрете енергийното си ниво и настроение
  • управлявайте някои от симптомите си
  • поддържайте теглото и мускулната маса
  • поддържайте силите си, за да помогнете при лечението
  • подкрепете имунната си функция

Яденето на разнообразни храни може да помогне да дадете на тялото си това, от което се нуждае. Храните осигуряват различни хранителни вещества, които играят роля във вашето здраве. Ето някои важни хранителни вещества и храни, които ги осигуряват.

Въглехидрати

Въглехидратите са любимият източник на гориво на тялото ви. Те осигуряват бърза енергия за мозъка и тялото ви. Източниците на въглехидрати включват храни като тестени изделия, ориз, картофи, хляб и зърнени храни. Млечните продукти и плодовете също съдържат някои въглехидрати.

Що се отнася до избора на най-добрия източник на въглехидрати, някои опции са по-питателни от други. Помислете за избора на опции като тиквен орех, пълнозърнести храни и бобови растения.

Протеин

Мислете за протеините като градивни елементи. Протеинът се използва за изграждане и възстановяване на мускулите в цялото тяло. Без достатъчно протеин, мускулите започват да се разграждат в тялото.

Протеинът е необходим и за клетъчна комуникация, поддържане на баланса на течностите, имунната функция и др.

Можете да получите протеини от месо, пиле, риба, боб, леща, млечни продукти, соя, ядки, семена и яйца.

Мазнините спомагат за увеличаване на усвояването на някои хранителни вещества, включително витамини А, D, Е и К. Мазнините са необходими за много важни телесни процеси, включително химични реакции, необходими за имунната функция и метаболизма. Мазнините също придават текстура и вкус на храните.

Източниците на мазнини включват масла, масло, авокадо, риба, яйца, млечни продукти, ядки и семена.

Фибри

Фибрите са частта от храната, която тялото ви не може да разгради. Получаването на достатъчно фибри помага на храносмилателната ви система да работи безпроблемно и предотвратява запек. Фибрите се съдържат в пълнозърнести продукти, ядки, семена, боб, трици, плодове и зеленчуци.

Витамини, минерали и антиоксиданти

В храната има много различни витамини и минерали. Всеки от тях има специфични роли в тялото. Те ни помагат да използваме други хранителни вещества и поддържат имунната ни система.

Яденето на разнообразни храни гарантира, че ще получите различни витамини и минерали. Освен това храните осигуряват антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението и клетъчните увреждания.

Когато получите диагноза рак, целта е да получите възможно най-голямо разнообразие в диетата си, за да отговорите най-добре на вашите нужди от хранене.

Възможно е да има някои храни, които в момента не понасяте поради странични ефекти от вашия рак или лечение. Възможно е да има храни, които просто не ви харесват в момента. Това е добре. Слушайте тялото си и правете всичко възможно.

Някои храни са по-склонни да ви разболеят, особено когато имунната ви система не работи добре. Не се препоръчват храни, които носят висок риск от хранителни микроби, като непастьоризирано мляко, необработено месо, сурови морски дарове и сурови или недостатъчно сварени яйца.

Ако имате проблеми с дъвченето или преглъщането, може да се справите по-добре с по-меки храни. Храните, които са твърде жилави, дъвчащи, хрупкави или сухи, може да не работят за вас.

Ако имате проблеми с яденето достатъчно, избягвайте храни с ниско съдържание на мазнини или калории (енергия). Вашето тяло се нуждае от допълнителни мазнини и калории точно сега. Изберете храни с по-високо съдържание на протеини, калории и здравословни мазнини, за да задоволите енергийните си нужди, дори когато апетитът ви е нисък.

Няма доказателства за конкретна диета, когато имате MCL. Изследванията обаче показват, че консумацията на балансирана диета, богата на хранителни вещества с плътна храна, може да бъде от полза за имунната ви система, което може да помогне при лечение на рак.

Стремете се да ядете храни с високо съдържание на витамини, минерали, антиоксиданти и протеини. Това може да повиши енергийните ви нива. Много проучвания свързват здравословния начин на хранене с увеличената преживяемост и по-ниските нива на раково заболяване при хора с различни видове рак.

Например, помислете за ядене на повече храни като:

  • зеленчуци
  • цитрусови плодове
  • бобови растения
  • риба

В допълнение, избягването на високо рафинирани продукти, като бързо хранене, преработени меса и сода, може да помогне за поддържане на цялостното здраве на тялото ви, докато сте на лечение.

Но в същото време е важно да бъдете предпазливи при изваждането на всякакви храни от вашата диета, когато живеете с рак. Ако ви е трудно да понасяте определени храни, съсредоточете се върху яденето на каквото можете.

Когато имунната ви система не работи добре, безопасността на храните е особено важна. За тялото ви е по-трудно да се пребори с микробите в храната, които потенциално могат да ви разболеят.

Ето няколко съвета, за да запазите храната си в безопасност:

  • Размразете замразеното месо в хладилника, а не на плота.
  • Измийте ръцете си преди готвене или хранене.
  • Ако някой друг приготвя вашата храна, помолете го да си измие ръцете, преди да докосне каквато и да е храна.
  • Измийте старателно всички плодове и зеленчуци, преди да ядете.
  • Избягвайте кръстосано замърсяване, като използвате различни повърхности и прибори за сурови и варени храни.
  • Измийте всички повърхности и инструменти, използвани за сурово месо, в гореща сапунена вода след употреба.
  • Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че храната се приготвя правилно. Вижте температурите за готвене, изброени по-долу.
  • Съхранявайте правилно храните. Студените храни трябва да се държат под 40 ° F (4 ° C), а горещите храни трябва да са над 60 ° C, за да се предотврати растежа на бактериите. Ограничете времето, прекарано в зоната от 40 до 140 ° F (4 до 60 ° C), за по-малко от 2 часа.

Приготвянето на храната до правилната вътрешна температура може да ви помогне да се уверите, че е безопасно да се яде. За да се предпазите от болести, предавани с храна, гответе тези храни поне на минималната температура, посочена тук:

  • говеждо, телешко и агнешко месо до най-малко 145 ° F (63 ° C)
  • смляно месо до 160 ° F (71 ° C)
  • свинско до 160 ° F (71 ° C)
  • смлени домашни птици до 165 ° F (74 ° C)
  • пилешки гърди до 170 ° F (77 ° C)
  • пилешко бедро или цяло пиле до 82 ° C

Не забравяйте, че когато използвате термометър за месо, трябва да проверите вътрешната температура на храната. Не го докосвайте просто до повърхността.

Ако залепите термометъра по-дълбоко, внимавайте той да не докосва тигана, който може да е по-горещ от самата храна.

Може да е нормално да имате нисък апетит, когато имате рак. Може да се почувствате зле и да не искате да ядете.

Ето няколко идеи, които могат да помогнат:

Диетолозите са експерти по храните и храненето. Може да има диетолог, който да работи с вашия екип за грижа за рака. Попитайте някой от вашия екип за грижи за препоръка.

Диетологът може да ви помогне:

  • отговарят най-добре на нуждите ви от хранителни вещества, имайки предвид всички предизвикателства, които имате
  • направете диетични промени, за да помогнете за управление на симптомите
  • ако сте отслабнали и се притеснявате от недохранване
  • с решения за подпомагане на храненето, ако не отговаряте на нуждите си от хранителни вещества чрез настоящата си диета

Храненето е важна част от грижата за тялото ви, особено когато имате рак. Телата ни се нуждаят от разнообразни хранителни вещества, за да функционират добре.

Диетичните промени могат да помогнат за справяне с някои симптоми на рак или странични ефекти от лечението му. Ако имате проблеми със задоволяването на хранителните си нужди, работата с диетолог може да ви помогне.