Фази на диета на Дюкан
Докато се обръщаме към някои от известната диета, която възникна, диетата на Дюкан е известна със своята диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Ще изучаваме четирите фази, които Dunkan Diet въведе, от премахването на богатите на въглехидрати храни в чинията и с течение на времето бавно се въвежда отново в малки количества. Да се върнем към произхода на Диета на Дюкан за начинаещи, още през 2000 г. д-р Пиер Дюкан, френски лекар, практикуващ като невролог, се заинтересува да помогне на затлъстелите хора да отслабнат.
Създавайки свой собствен уебсайт, той прекарва 40 години като клиничен диетолог и лекува 40 000 пациенти. Д-р Дюкан продава книги за диетата си, озаглавени „Je ne sais pas maigrir“, преведени като „Не знам как да отслабна“. Книгата е преработена през 2011 г., озаглавена „Диетата на Дюкан: 2 стъпки за отслабване, 2 стъпки, за да я задържиш завинаги“ в САЩ и стана бестселър. Към 2012 г. книгата е издадена на 14 езика и е продадена в 7 милиона копия по целия свят.
Има 4 фази на диетата на Дюкан, позволяващи на последователите на тази диета да променят вкуса на своето ястие чрез изкуствени подсладители, подправки и билки и други подправки. Дори диетични безалкохолни напитки, чайове, обезмаслено млечно мляко също са разрешени на всеки етап от тази диета. Д-р Дънкан би искал последователите да се наслаждават на ястията си с различен вкус.
Първата фаза на диетата на Дюкан е „Фазата на атака“ които продължават 2 до 5 дни, тази фаза премахва всякакви видове храни, богати на въглехидрати, с изключение на овесени трици за поне 1 и половина чаени лъжички на ден. Без плодове и зеленчуци и можете да ядете 68 вида храни с високо съдържание на протеини в неограничени количества, което включва:
- Говеждо месо (само печени или предмети на скара, а не тлъсти разфасовки като ребра).
- Телешко (котлети, печено или добре подрязани котлети)
- Бъфало
- Елен
- Пиле
- Турция
- Други постни домашни птици
- Яйца
- Тофу
Продължителността на ефективността на тази диета зависи от вашата възраст, ръст, тегло, медицинска и фамилна анамнеза. Някои насоки са както следва:
- По-малко от 10 lbs. да загубите: 1 или 2 дни
- От 15 до 30 lbs. да загубите: 3 до 5 дни
- Повече от 40 lbs. да загубите: след консултация с Вашия лекар и може да продължи до 7 дни.
Тъй като естеството на тази диета идва най-вече от храни, богати на протеини, ще настъпи кетоза, енергията ще идва от протеини и някои източници на мазнини, произвеждащи кетони в тялото като източник на енергия. Препоръчително е да пиете много вода, за да изхвърлите излишните кетони през урината. Също така не е препоръчително да оставате по-дълго на този тип фаза, тъй като твърде голямото производство на кетони като отпадъчен продукт може да причини тежест на бъбреците и ако е неподвижно, би довело до бъбречни проблеми в бъдеще.
Препоръчително е да отидете на активно упражнение, особено сутрин, за да се възползвате от изгарянето на твърде много мазнини от тялото и загуба на тегло се наблюдава от много хора, които следват този вид диета.
След като диетата постигне целта си за тегло от първата фаза, той или тя може да премине към втората фаза на диетата на Дюкан.
Втората фаза на диетата на Дюкан е „круизната фаза“ и въвежда стъпка по стъпка процес на ядене на зеленчуци с протеини обратно в плана за хранене, но нишестените зеленчуци все още не са разрешени като картофи и царевица. От 68 разрешени протеини, добавяйки 32 зеленчуци без нишесте на тази фаза. Овесени трици все още е позволено да се консумират всеки ден за около 1 и половина супена лъжица или ако dieter иска да го увеличи до 2 супени лъжици, това е добре. Това въвежда добавени хранителни вещества в тялото ни като водоразтворими витамини, минерали и фибри. Средно човек губи 1 lb. на всеки 3 дни. Диетата може да увеличи упражнението за 30 минути, за да почувства силния удар на сърцето си. Ефектът е да загубите излишните телесни мазнини и да се погрижите за чистата телесна маса. Някои от разрешените зеленчуци са както следва:
• Броколи
• Целина
• Краставица
• Гъби
• Спанак
• Домати
Третата фаза е „Фаза на консолидация“ при което нишестените зеленчуци се въвеждат бавно и очакваното отслабване е на всеки 5 дни. Вече имате право да ядете агнешко, печено свинско и необработена варена шунка. Целта на тази фаза е да се поддържа истинско тегло и човекът, който спазва диета, може да прави физическа активност като бързо ходене в продължение на 25 минути всеки ден. Диетата все още изключва банани, грозде, смокини и череши.
Последната фаза е „Фаза на стабилизация“ където спазващият диета ще следва три прости правила, за да поддържа истинското тегло, първото е да консумирате 3 супени лъжици овесени трици на ден, второто е да избирате да правите стълби, когато е възможно, а последното е да имате чист протеин и да правите упражнения всеки четвъртък. Тези правила са насоки за дългосрочно поддържане на истинското тегло и за избягване на възстановяването на старото тегло и може да са в най-лошия случай, по-тежки от предишното.
Независимо от диетата, на която се намирате, винаги помнете „това, което ядете, е това, което сте“. Известен цитат, който всеки трябва винаги да знае и всичко, което поставяте вътре и извън тялото си, винаги ще бъде отражението на вашето здраве.