В днешната статия ще говорим за диабет тип 2, въглехидрати (въглехидрати) и диета. Моите пациенти постоянно питат „какво да ям за диабета си“, „Колко въглехидрати/въглехидрати трябва да ям в диетата си за диабет тип 2?“, „Кои нишесте са добри за вашия диабет?“ Ще прегледам най-доброто диабетна диета и как пациентът с диабет трябва да управлява диабета си с диетата си за диабет тип 2. След като прочетете тази статия, ще разберете ефекта на въглехидратите и мазнините във вашата диабетна диета и как те влияят на кръвната захар и здравето ви.

храним

Какво е диабет тип 2?

Захарният диабет тип 2 е нарушение, което е резултат от това, че тялото ви не може да използва захарта в диетата за създаване на енергия. Диабетът причинява и други проблеми като разсейване в регулирането на метаболизма на протеини и мазнини в организма.

Всички клетки в тялото се нуждаят от захар, за да функционират нормално. Захарта попада в клетките с помощта на хормон, наречен инсулин. При пациенти с диабет тип 2 тялото вече не реагира на нормални или дори високи нива на инсулин. Тъй като диабетът е прогресиращо заболяване, панкреасът може да спре да произвежда инсулин в дългосрочен план. Наднорменото тегло е една от основните причини за инсулинова резистентност/метаболитен синдром, който води до диабет. В крайна сметка последователността от събития, водещи до натрупване на захар в кръвта, което може да доведе до проблеми, ако не се лекува. Кръвните захари остават повишени през повечето време, ние го наричаме диабет.

Лекарствата за диабет тип II изискват непрекъснато наблюдение с пръст, Dexcom или свободен стил и лечение за поддържане на целевите нива на кръвната захар. Диабетът е от течно заболяване. Кръвната захар се променя непрекъснато в зависимост от диетата, физическата активност и нивата на стрес. На www.SugarMDs.com ще помага на пациентите с промени в начина на живот, мерки за самообслужване и лекарства. С правилния подход могат да се избегнат усложненията на диабета. Да се ​​научим да управляваме диабета е процес, който продължава през целия си живот.

Тази статия в блога ще разгледа и обсъди ролята на диетата в управлението на диабет тип 2.

Защо диетата е толкова важна за диабета?

Промяната във вашата диета е решаваща част от управлението на диабет тип 2. Разбира се, промените не означават глад или пълна лишения - достатъчно, за да подобрите метаболитния си профил.
Когато лекуваме пациенти с диабет, ние ги учим на „ABC на диабета“. A се отнася до A1C, B се отнася до кръвното налягане и C се отнася до холестерола. Ние подчертаваме на нашите пациенти, че контролът върху кръвната захар е важен; контролирането на кръвното налягане и холестерола обаче е толкова важно, колкото контрола на кръвната захар. Контролът на ABC на диабета е ключът към намаляване на риска от инфаркти и инсулти.
Поддържането на кръвната захар на или близо до нивото на целта най-важното намалява усложненията, които могат да засегнат очите, бъбреците и нервите. Поддържането на нивото на кръвното налягане и холестерола под контрол помага да се намали рискът от инфаркти и инсулти (сърдечно-съдови заболявания)

Трябва ли да отслабна и ако да, колко?

Препоръчваме 5 до 10% от загубата на тегло. Въпреки че изглежда малко, може да има голяма разлика в нивата на кръвната Ви захар и нивата на холестерола, както и кръвното налягане. За да постигнете загуба на тегло, препоръчваме 10 до 12 калории на килограм на ден. Въпреки че калорийните нужди могат да се променят, повечето хора ще могат да отслабнат с това ръководство.

Какво представляват въглехидратите?

Въглехидратите влияят пряко на нивото на кръвната Ви захар при диабетната Ви диета, докато протеините и мазнините имат малко влияние. За да остане вярно, ако съдържанието на храната не е твърде високо в мазнините. Тогава съдържанието на мазнини също е високо в храната. Може да окаже много по-значително въздействие и кръвна захар от същите въглехидрати с по-малко мазнини.

Въглехидратите (съкратено от „въглехидрати“) са захари, които присъстват в много храни. Когато ядем, тялото ни разгражда храната до различни хранителни вещества. Тези хранителни вещества включват въглехидрати, протеини и мазнини. Тялото използва глюкоза за енергия.
Храните с много въглехидрати включват:
● Зърнени храни, ориз, тестени изделия, хляб.
● Плодове и нишестени зеленчуци
● Млечни продукти
● Бисквитки торти и бонбони

Какво означава „преброяване на въглехидратите“?

Преброяването на въглехидратите (наричано още „преброяване на въглехидратите“) е вид планиране на храненето. Някои пациенти с диабет използват това за прецизност, особено когато са на инсулин. Броенето на въглехидрати и означава да знаете броя на въглехидратите, които ядете. Когато пациентите с диабет преброят въглехидратите, те следят колко въглехидрати ядат за всяко хранене и закуска.
Хората с диабет трябва да знаят колко въглехидрати ядат, защото яденето на въглехидрати повишава нивата на кръвната захар.
„Броенето на въглехидрати“ е особено важно за пациентите, приемащи инсулин за всяко хранене. Това е така, защото пациентите с диабет ще трябва да коригират дозите си на инсулин според съдържанието на въглехидрати в храната. Въпреки това, дори и за тези, които не приемат инсулин, преброяването на въглехидрати може да помогне нивата на кръвната захар да не станат твърде ниски или твърде високи. Повишава вашата информираност за въглехидратите, което помага да се контролира приема на калории.

Как да преброя въглехидратите при диабетна диета тип 2?

Винаги проверявайте етикета за хранене за въглехидрати и мазнини за вашата диета при диабет тип 2

Ако вашата храна има етикет за хранителна стойност, моля, уверете се, че сте проверили информацията на етикета за хранителна стойност. Трябва да погледнете определени неща. Често погрешно схващане е, че пациентите гледат на захарта или глюкозата на етикета и пренебрегват общите въглехидрати. Трябва да отбележите, че всички въглехидрати се превръщат в захар минус съдържанието на фибри.

Общ брой на въглехидратите

Да кажем, че сте на диета за диабет и искате да преброите въглехидратите за диабет. Поглеждате етикетите за хранене и намирате общо въглехидрати. Общо въглехидрати ви казва колко въглехидрати са в 1 порция храна. Например, ако видите номер 27 гр, това означава, че една порция от тази храна има 27 г общо въглехидрати. Ако една порция е едно парче от тази храна, наличието на две парчета ще ви даде 54 g въглехидрати.

Порция

Това ви казва колко храна е в 1 порция. Ако имате две порции, броят на въглехидратите ще бъде два пъти по-голям от броя на изброените въглехидрати.
Диетични фибри - Фибрите са въглехидрати, които не се усвояват. В резултат на това не повишава кръвната захар. Храните с много фибри могат да помогнат за контролиране на кръвната захар при пациенти с диабет. Ако храната съдържа повече от 5 грама (g) фибри, за нея е необходимо по-малко инсулин. Можете да извадите нишките от общите въглехидрати. Ако има 5 g фибри в 1 порция и 30 g от общите въглехидрати, дадени на захари, ще бъдат 25 g. И можете да използвате 25 g въглехидрати при изчисляването на това колко инсулин имате нужда.

За съжаление много храни, като пресни плодове и зеленчуци, нямат етикет за хранителна стойност. За тези храни ще трябва да научите за обичайните размери на порциите за различни храни. Можете лесно да го направите, като търсите елемента в Google или използвате телефонни приложения, които предоставят същите данни.
Също така ще трябва да научите колко въглехидрати са в една порция в тези плодове и зеленчуци. Например е лесно да се научи, че една малка ябълка и един малък портокал са само 15 g. Иска да знае колко въглехидрати има в тези плодове и зеленчуци, които ще запомните много лесно
Вие ядете тези храни.

Трябва ли да броим въглехидрати за диабет или има други алтернативни начини?

Да, има. Това наричаме планиране на обмен при диабетна диета.

Планиране на обмен

С планирането на обмен ние категоризираме всички храни като въглехидрати, месо или заместители на месото или мазнини. В тази система една порция захар, например един малък портокал, който е 15 g, може да бъде заменена за всяка друга захар, например 1/3 чаша ориз. Отново можем да го направим, защото и двете порции съдържат около 15 грама въглехидрати. В резултат на това можете лесно да разберете общото съдържание на въглехидрати във вашите ястия и закуски, използвайки метода на обмен. Нашите диетолози в Sugar MDs могат да ви помогнат да разберете това по-добре.
Трябва ли да ям по едно и също време всеки ден?
Нека поговорим за планирането на храненето.

Време за хранене

За някои пациенти с диабет храненето по едно и също време всеки ден е от решаващо значение. Това е така, защото някои лекарства причиняват ниска кръвна захар, ако пропуснат хранене. За пациентите, които се хранят с инсулин, това не е така. Ако сте на сулфонилурейни агенти като глипизид, глибурид, глимепирид, придържането към времето на хранене може да бъде много важно.
Пациентите да приемат лекарства, които не причиняват ниска кръвна захар като метформин, Ozempic, Trulicity, rybelsus, Jardiance, Farxiga, Invokana, имат по-голяма гъвкавост при диетата и времето след хранене. За тези пациенти пропускането или отлагането на хранене обикновено не увеличава риска от ниска кръвна захар.

Как влияе мазната храна на кръвната захар при диета за диабет тип 2?

Редно е да се яде храна с високо съдържание на мазнини като пица; понякога; обаче ще трябва да наблюдавате по-често нивата на кръвната си захар. Както обсъждахме по-рано, богатите на мазнини и богати на протеини ястия се усвояват по-бавно. В резултат на това за тези пациенти, които приемат бързодействащ инсулин преди хранене, нивото на кръвната захар може да стане ниско малко след ядене на храна с високо съдържание на мазнини и след това да се повиши часове по-късно. За пациенти, които не са на инсулин, те могат да открият много висока кръвна захар сутрин, когато ядат вечер с високо съдържание на мазнини.
Ако ядете храна с високо съдържание на мазнини от време на време или по-често от препоръчаното, кръвната Ви захар може да варира значително. Добре е да се свържете с екипа на лекарите по захар, за да поискате съвет.
Какво трябва да ям, за да контролирам диабета си?
В началото на статията обсъдихме ABC (A1C, кръвно налягане и холестерол), за да контролираме не само кръвната захар, но и да намалим риска от инфаркти и инсулти. В резултат на това специалистите по диабет препоръчват на всички хора с диабет да се стремят да поддържат здравословно тегло. Те могат да направят това, като намалят приема на калории и увеличат физическата активност. Разбира се, наблюдението на приема на въглехидрати играе съществена роля.

Кои нишестета и въглехидрати са добре за диабетна диета?

Избягвайте преработената храна и хлебните изделия за вашата диета при диабет тип 2

Въглехидратите, взети от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и нискомаслено мляко са най-добрите. Посъветвахме хората с диабет да избягват подсладени със захар напитки (включително плодов сок). Също така силно препоръчваме да избягвате хлебни изделия.

Идеалното количество прием на въглехидрати е несигурно. Докато пациентът с диабет може да поддържа разумен контрол на глюкозата, както и здравословно тегло, количеството въглехидрати не е задължително от значение. Някои хора могат да направят това с 30 g въглехидрати на хранене, а някои хора могат да ядат до 75-100 g на хранене в зависимост от нивото на активност. За заседнали индивиди не препоръчваме да ядат повече от 45 до 60 g въглехидрати на хранене.

Много различни диети могат да работят, включително ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати, средиземноморска, вегетарианска. Всички тези диети са приемливи. За вас е изключително важно да харесвате храната си, за да можете да се придържате към диетата си. От друга страна, преди да направите някакви диетични промени, трябва да говорите с вашия ендокринолог/диабет, за да сте сигурни, че вашите лекарства са коригирани правилно. това е особено вярно, когато хората се опитват да поискат недостиг на въглехидратна диета като кетогенна диета

Кои са добрите мазнини?

Диабет тип 2 и хранителни мазнини

Видът мазнини, които ядете, е по-важен от количеството мазнини, което ядете при диета за диабет тип 2. Разбира се, трябва да ограничите съдържанието на мазнини до по-малко от 30% от общата ви диета. От друга страна, трябва да избягвате наситени и транс-мазнини. Наситените и транс-мазнините преобладават в твърдите мазнини като сирене, червени меса, масло, маргарин и скъсване. Полиненаситените мазнини трябва да заменят вашите наситени и трансмазнини. Това са хранителни продукти като риба, зехтин и ядки.

Отново това се отнася за „C“ на ABC. Както обсъждахме, диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. В резултат на това храненето с диета с ниско съдържание на наситени и транс-мазнини и холестерол може да помогне за намаляване на нивата на холестерола и за намаляване на сърдечно-съдовия риск.

Колко протеин трябва да ям с диабет в диетата си?

Нашите диетолози в Sugar MDs могат да ви помогнат да определите колко протеин трябва да включва вашата диета. Като цяло обаче е добра идея да получавате протеини от постно месо, рибни яйца, боб, соя и ядки и да ограничите количеството червено месо, което ядете. Препоръчителният общ протеин за заседнал мъж е около 55 до 56 g. При напреднало бъбречно заболяване приемът на протеини също може да се наложи да бъде ограничен.

Кои са другите неща, важни при диабетната диета?

Диетата с ниско съдържание на натрий и с високо съдържание на плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти ще помогне за контрола на кръвното налягане.

Добре ли са изкуствените подсладители в диетата ми за диабет?

Въпреки че изкуствените подсладители не влияят на нивата на кръвната захар, препоръчваме да ги консумирате умерено при диабетна диета.
Напитки като диетична сода могат да бъдат краткосрочно решение. Най-добрият подход обаче е да се избягват както подсладените със захар, така и изкуствено подсладените напитки и да се опитате да пиете повече вода или електролитни води.

в обобщение,

В миналото препоръчваме на пациентите изобщо да не ядат въглехидрати в диабетната си диета или да ограничават ограничението на захарта до почти никакво. Това вече не е вярно. С лекарствата, които имаме, както и корекции на начина на живот и диета, въглехидратите могат да бъдат чудесен източник на енергия в диетата на всеки.

Не следвайте за продукти, които са „без захар“ или „без мазнини“. Не е задължително те да имат намален брой калории или въглехидрати. Прочетете внимателно всички етикети за хранене, за да имате достатъчно и правилно количество въглехидрати във вашата диабетна диета.
Сравнете с други подобни продукти на рафта, за да разберете кой продукт има най-добрия баланс на въглехидрати, мазнини и фибри, както и общите калории.

Има и някои храни без захар, като желатин без захар и дъвка без захар. Те имат значителен брой калории, така че те се считат за „безплатни храни“. Също така, всяка храна, която има по-малко от 20 калории и 5 грама въглехидрати, се счита за безплатна храна, което означава, че тя не влияе върху телесното тегло или изисква корекция на вашето лекарство.

Може да бъде предизвикателно и понякога поразително да разберете как да управлявате диетата си, за да контролирате диабета си. Моля, свържете се с нас в Sugar MDs, за да можем да ви помогнем да практикувате и да ви подкрепим. С нашия подход повечето хора могат да овладеят диабета си и да превърнат диабета в част от ежедневието си. В резултат на това те бяха усложнения и скъпо лечение в бъдеще.