Диетите имат по-малко глад и глад през целия ден и са по-способни да предпазят от загубено тегло, ако ядат богата на въглехидрати закуска, пълна с протеини, която включва десерт. Тези констатации идват от ново проучване, което беше представено на 25 юни на 94-ата годишна среща на Ендокринното общество в Хюстън.

диета

„Целта на диетата за отслабване трябва да бъде не само намаляване на теглото, но и намаляване на глада и апетита, като по този начин помага за предотвратяване на възстановяването на теглото“, казва д-р Даниела Якубович, главен изследовател на изследването.

Якубович, старши лекар в Медицинския център „Волфсън“ в университета в Тел Авив в Холон, Израел, и нейните съавтори са изследвали близо 200 възрастни с недиабетно затлъстяване, които са били разпределени на случаен принцип да ядат една от двете нискокалорични диети. И двете диети имаха еднакъв брой дневни калории - около 1600 за мъжете и 1400 за жените, но се различаваха главно в състава на закуската.

Една група е получила нисковъглехидратна диета, включваща 304-калорична закуска само с 10 грама въглехидрати или „въглехидрати“. Другата група яде 600-калорична закуска с 60 грама въглехидрати, която включва малка сладка, като шоколад, поничка, бисквитка или торта. И двете диети съдържаха протеини (като риба тон, белтъци, сирене и мляко с ниско съдържание на мазнини) на закуска, но „десертът със закуска“ имаше 45 грама протеин, с 15 грама повече, отколкото при нисковъглехидратната диета.

По средата на осеммесечното проучване участниците в двете групи са загубили средно по 33 килограма (15,1 килограма или кг) на човек, което според Якубович показва, че „и двете диети работят еднакво“. Въпреки това, през последните четири месеца от проучването, групата с ниско съдържание на въглехидрати възвърна средно по 22 паунда (11,6 кг) на човек, докато участниците, които ядат десерта със закуска, губят по още 15 паунда (6,9 кг) всеки, авторите съобщава.

Освен това изследваните субекти, които са яли десерта със закуска, съобщават, че чувстват по-малко глад и по-малко глад в сравнение с другата група. Хранителните дневници на субектите показаха, че групата за десерт със закуска има по-добро съответствие при спазване на техните калорийни изисквания. Жените, които са яли десерта със закуска, са получили 500 калории за обяд и около 300 калории за вечеря. Мъжете от тази група биха могли да ядат 600-калориен обяд и до 464 калории на вечеря.

Като допълнителни доказателства в подкрепа на десерта със закуска, нивата на грелин, така нареченият "хормон на глада", спаднаха много повече след закуска, отколкото в групата с ниско съдържание на въглехидрати: съответно 45,2% срещу 29,5%, според резюмето.

Якубович отдава по-добрите резултати от десерта със диета за закуска на времето и състава на храненето. Тя каза, че високото съдържание на протеини в диетата намалява глада; комбинацията от протеини и въглехидрати повишена ситост или чувство за ситост; а десертът намали желанието за сладки, нишестени и мазни храни. Подобен глад често се случва, когато диетата ограничава сладките и може да доведе до ядене на много храни за угояване, които не са разрешени на диетата, каза тя.

Това проучване е публикувано в мартенския брой на списанието Steroids.