Забележка на редактора: (Vital Signs е месечна програма, представяща на зрителите здравни истории от цял ​​свят.)

вниманието

(CNN) Знаете, че сте имали този момент - онова внезапно желание - да хапнете нещо без рационална причина.

Това е класическият признак на жаждата за храна, но като цяло от нея идва малко добро.

„Повечето желания са емоционални и има разлика между емоционалния глад и действителния глад“, казва Мери Бет Содус, хранителен терапевт и регистриран диетолог в Медицинския център на Университета в Мериленд.

"Те удрят хората над врата като вкус към нещо, а не действителен глад", казва тя.

Желанието за определена хранителна стока може да бъде мощно и има способността да консумира напълно нечии мисли, докато бъде удовлетворено. Но точно толкова лесно, колкото умът ви вкарва в тези ситуации, той може да ви измъкне.

„Жаждата ще изчезне, ако ги изчакате, но хората рядко правят това“, казва Содус.

Гладът за храна може да обхване вкусове за редица вкусове, но по-често захар, солени храни, обилни въглехидрати, кофеин, шоколад - собствен клас далеч от желанието за захар - и млечни продукти, според Sodus. Всяка има своя собствена основна причина, казва тя, от нуждата от енергия, да бъдете нащрек, да се утешите, да имате таймаут и дори да бъдете упоени по някакъв начин, за да се отпуснете.

Внезапната им същност добавя допълнителен слой, за да направи тези желания нездравословни. Те могат да ударят внезапно и в момент, когато единствените налични опции вероятно ще бъдат лоши за вас. „Хората няма да готвят в продължение на един час [за да изпълнят желанието], така че става режим за шофиране“, казва Содус.

Но Содус вярва, че хората могат да отблъснат тези нужди, като са по-внимателни към тях.

Внимателно хранене

„Внимателното хранене е противоотрова за апетита“, казва Содус. „Но трябва да практикуваш, когато са леки“, предупреждава тя.

Като част от подхода си, Содус препоръчва някои „безопасни храни“, които могат да помогнат за задоволяване на апетита без добавените калории и в крайна сметка да ги отклонят. Тези храни включват грейпфрут, малки червени картофи на фурна, моркови и салати, пълни със зеленчуци и фибри. Последните примери работят, като напълват хората бързо, но всички работят, като купуват време, особено грейпфрутът, тъй като бавният, стратегически метод за ядене може да доведе до забравен копнеж.

"Те могат да спечелят време, за да изгонят интензивния глад", казва тя.

Други експерти в областта както на храненето, така и на психологията също се придържат към тази идея, много от които работят в областта на управлението на теглото, където гладът играе голяма роля в причиняването на наднорменото тегло на хората.

„Една от основните причини хората да преяждат се дължи на желанието за храна“, казва Ан Хсу, учен за поведенчески науки в Лондонския университет на кралица Мери.

Екипът на Hsu разработва свои собствени методи за спечелване на време, за да могат хората да прогонят желанието си. Вместо безопасни храни обаче те отиват направо в мозъка - и карат хората да се разсейват.

Потенциалът за разсейване

„Не работи просто да казваш на хората да не ядат нещо“, казва Хсу. „Всички поведения идват от основните желания и промяната на основната причина за това поведение може да има по-голям ефект.“

Hsu иска да спре хората, които разчитат на воля, за да ги преживеят, а вместо това да ги накара да използват въображението си. Широко тествана теория в областта на храненето е, че гладът за храна съществува, защото хората си ги въобразяват, според Хсу, и като накарате хората да си представят нещо друго, можете да ги накарате да забравят за тях.

„Ако отвлечете тази част от мозъка [като си представите храната], тя вече не може да поддържа жаждата“, казва Хсу.

През 2014 г. нейният екип изпробва приложение, наречено iCrave, където похити мислите на хората, като ги помоли да изпълнят определени задачи - като например да си представят гора или бял кон - за да попречат на храната, която са си представяли предварително. По време на изпитанието 48 души са използвали приложението, като са натискали бутон всеки път, когато са изпитвали жажда, за да им бъде дадена задача в този момент и резултатите са показали значително намаляване както на лека закуска, така и на нездравословна закуска.

„Това доказа, че можем да пренасочим психичните процеси с друга задача“, казва Хсу, който подчертава значението на хората, които избират сами да направят това.

„За да направите тази задача не ви е необходим телефон, можете да изберете задача за изображения за себе си“, казва тя.

Друго проучване наскоро показа, че компютърната игра Tetris, ако се играе само три минути, може да отслаби желанието за храна, но също така и наркотици, секс и сън.

"Играта на тетрис намалява силата на жаждата за наркотици, храна и дейности от 70% на 56%. Това е първата демонстрация, че когнитивната намеса може да се използва извън лабораторията за намаляване на апетита", каза Джаки Андраде от университета в Плимут, който ръководи проучването, в изявление.

Резултатите отново се обвързват с тази идея за спиране на хората да си представят хранителен продукт или дейност, която искат да ядат или да правят. „Играта на визуално интересна игра като Tetris заема умствените процеси, които поддържат тези изображения; трудно е да си представите нещо живо и да играете Tetris едновременно.“

Следващия път, когато желанието ви нападне, за да посегнете към малко шоколад, можете да опитате да настроите въображението си.

Следващия път, когато се окажете жаден за любимата си храна, знайте, че имате възможности! Брад Груно от суровите храни на Брад - и авторът на нова книга, "Брадът е суров лесно" - казва, че не е нужно да жертвате вкуса или забавлението си, за да не се чувствате подути или опаковани в килограмите. Кликнете, за да видите интелигентни заместители на някои от любимите ви (но може би не толкова добри за вас) храни. ">

Сушени фурми, стафиди, сливи, боровинки, кайсии и годжи бери (яде се пестеливо!) Ще задоволят желанието ви за дъвчащи, подобни на бонбони лакомства. ">

В блендер поставете два обелени, нарязани замразени банана, половин чаша бадемово мляко, 1 чаена лъжичка ванилия и половин чаена лъжичка сол (по желание). Блендирайте, докато се комбинират. Опитайте да добавите 2 супени лъжици фъстъчено масло за богато, кремообразно лакомство или ¼ чаша какао на прах. ">

Използвайте белачка за зеленчуци или спирализатор, за да направите дълго обелени „юфка“ от тиквички, летни тикви или краставици. Хвърлете с любимите си билки, пресни домати и малко зехтин. ">

Hankering за шоколадов пудинг? Намачкайте зрял банан с пръскане бадемово мляко и няколко супени лъжици какао на прах. Най-отгоре пресни плодове и се насладете.
">

Нарежете филийки от големи моркови по диагонал и ги използвайте, за да загребвате пресни сурови гуакамоле или хумус. Мънкането на филийки цветно сурово цвекло, джикама или чушки също задоволява нуждата от криза. ">

Нарежете узряло парче плод или смесете сушени плодове с ядки или купа плодове с мед. Оваляйте гроздето в кокосова захар (намира се в магазините за здравословни храни) и замразявайте, или си направете домашна енергийна топка.
">

Помислете за целина, спанак или морски зеленчуци, такива каквито са или сочени. Рехидратирайте морските зеленчуци и ги добавете към солена салата от спанак и целина. ">

Авокадото или покълналите ядки са бързо решение. Или намажете ядково масло върху любимите си плодове и го залейте с какаови петна. ">

Тире кайен, люспи от червен пипер, хрян или прясно халапеньо добавят пълнеж, задоволяващ топлината. Или си направете чай, вземете горещ душ или намерете слънчево място, където да седнете. ">

Пийте много вода - ние често бъркаме жаждата с глада, а вие може просто да сте жадни! Можете да го подобрите с цитрусови плодове, мента или дори парче краставица. ">

Имате глад? Снек ги надолу!

Следващият път, когато се окажете жаден за любимата си храна, знайте, че имате възможности! Брад Груно от суровите храни на Брад - и авторът на нова книга, "Брадът е суров лесно" - казва, че не е нужно да жертвате вкуса или забавлението си, за да не се чувствате подути или опаковани в килограмите. Кликнете, за да видите интелигентни заместители на някои от любимите ви (но може би не толкова добри за вас) храни.

Жажда: бонбони

Сушени фурми, стафиди, сливи, боровинки, кайсии и годжи бери (яде се пестеливо!) Ще задоволят желанието ви за дъвчащи, подобни на бонбони лакомства.

Жажда: сладолед

В блендер поставете два обелени, нарязани замразени банана, половин чаша бадемово мляко, 1 чаена лъжичка ванилия и половин чаена лъжичка сол (по желание). Блендирайте, докато се комбинират. Опитайте да добавите 2 супени лъжици фъстъчено масло за богато, кремообразно лакомство или ¼ чаша какао на прах.

Жажда: макаронени изделия

Използвайте белачка за зеленчуци или спирализатор, за да направите дълго обелени „юфка“ от тиквички, летни тикви или краставици. Хвърлете с любимите си билки, пресни домати и малко зехтин.

Жажда: пудинг

Hankering за шоколадов пудинг? Намачкайте зрял банан с пръскане бадемово мляко и няколко супени лъжици какао на прах. Най-отгоре пресни плодове и се насладете.

Жажда: Чипс

Нарежете филийки от големи моркови по диагонал и ги използвайте, за да загребвате пресни сурови гуакамоле или хумус. Мънкането на филийки цветно сурово цвекло, джикама или чушки също задоволява нуждата от криза.

Жажда: сладкиши

Нарежете узряло парче плод или смесете сушени плодове с ядки или купа плодове с мед. Оваляйте гроздето в кокосова захар (намира се в магазините за здравословни храни) и замразявайте, или си направете домашна енергийна топка.

Жажда: Солени храни

Помислете за целина, спанак или морски зеленчуци, каквито са или са подправени. Рехидратирайте морските зеленчуци и ги добавете към солена салата от спанак и целина.

Жажда: Мазни комфортни храни

Авокадото или покълналите ядки са бързо решение. Или намажете ядковото масло върху любимия си плод и го залейте с какаови петна.

Жажда: Топли храни

Тире кайен, люспи от червен пипер, хрян или прясно халапеньо добавят пълнеж, задоволяващ топлината. Или си направете чай, вземете горещ душ или си намерете слънчево място, където да седнете.

Неопределени желания

Пийте много вода - ние често бъркаме жаждата с глада, а вие може просто да сте жадни! Можете да го подобрите с цитрусови плодове, мента или дори парче краставица.