Какво представлява DASH диетата?

Диетата DASH е съкращение от диетични подходи за спиране на хипертонията. Дълго време изследователите смятаха, че отделните хранителни вещества влияят на кръвното налягане, като натрий в храните. Традиционно се смяташе, че диетата с високо съдържание на натрий води до високо кръвно налягане, но изглежда, че ефектът на натрия върху кръвното налягане варира значително при хората.

dash

Това накара изследователите да променят начина, по който гледат на диетата и кръвното налягане. Изследователите от DASH преминаха към разглеждането на ролята на цялостните диетични модели и комбинацията от някои хранителни вещества (по-специално диета с ниско съдържание на мазнини, богата на калий, магнезий, калций и умерено съдържание на натрий) в храните и техния ефект върху високото кръвно налягане.

Ученето

Изследователите на DASH са изследвали три различни диети на 459 души (27% от пациентите са имали високо кръвно налягане; останалите са с нормално състояние). Поддържайки нивата на натрий постоянни (3000 милиграма всеки ден), те сравняват традиционната американска диета (с високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на калий, магнезий и калций) с диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци (все още не е идеална за нива на калций или мазнини) и комбинирана диета (диетата DASH - с високо съдържание на плодове, зеленчуци и млечни храни с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на мазнини от животински продукти).

Какво намериха?

Както плодовата/зеленчуковата диета, така и комбинираната диета понижават кръвното налягане при лица с нормално и високо кръвно налягане. Комбинацията (или DASH диета) показва най-големите ползи за понижаване на кръвното налягане. В последващо проучване понижаването на нивата на натрий (1500 или 2400 милиграма) в допълнение към диетата DASH имаше още по-големи ползи от понижаване на кръвното налягане.

Съвсем наскоро изследователите разгледаха ефекта на DASH диетите и върху стойностите на холестерола. Оказва се, че тези, които искат да контролират кръвното налягане и по-ниските нива на холестерола, имат още повече причини да опитат DASH; диетата DASH значително понижи нивата на общия и LDL-холестерола (наричан "лош" холестерол) при лица с граничен висок и висок холестерол.

Поглед към тирето

Ето пример за 2000-калориен план за диета DASH.

  • Хранителна група: Зърна и хляб
  • Брой порции на ден: 7-8
  • Хранителна група: Зеленчуци
  • Брой порции на ден: 4-5
  • Хранителна група: Плодове
  • Брой порции на ден: 4-5
  • Хранителна група: Мазнина с ниско съдържание на мазнини/обезмаслена
  • Брой порции на ден: 2-3
  • Хранителна група: Месо, птици, риба
  • Брой порции на ден: 6 унции или по-малко
  • Хранителна група: Ядки, семена, сух боб
  • Брой порции на ден: 4-5 на седмица

В зависимост от теглото, височината, пола, възрастта и нивото на активност вашите нужди от калории могат да се различават. За да научите повече за диетата DASH, посетете Националния институт за белодроб и кръв на сърцето *. Материали за изтегляне и предложения как да започнете диетата DASH можете да намерите тук.

\ Ще се отвори нов прозорец на браузъра с тази връзка.
Включването на връзки към други уебсайтове не означава никакво одобрение на материала на тези уебсайтове, нито някаква връзка с техните оператори. *

Ето здравето на сърцето ви!

За повече информация относно схемата за здравословно хранене на сърцето, моля, свържете се с Програмата за превантивна кардиология и рехабилитация на 216.444.9353 (или безплатно на 800.223.2273, разширение 4-9353) и ние можем да насрочим консултация по хранене - или - използвайте нашата Услуги за дистанционно сърдечно хранене.

Прегледано от медицински специалист в клиника в Кливланд.