От DAVID ZINCZENKO

здравословна

Безалкохолните напитки съществуват от 17-ти век, когато продавачите на лимонада се разхождат по улиците на Париж, резервоар с лимонов сок, подсладен с мед, привързан към гърбовете им. Сто години по-късно, през 1767 г., д-р Джоузеф Пристли от Англия за първи път измисля как да газира водата и се ражда сода. Нека просто кажем, че нещата са тръгнали надолу оттогава.

Проучване на Галоп от 2012 г. установи, че почти половината от всички американци пият сода ежедневно. Ако сте содопиец и сте решили да намалите калориите през Нова година, тогава диетичната сода може да изглежда като най-добрият избор. Но все повече и повече изследователите предупреждават, че изключителната сладост на изкуствено подсладените газирани напитки и многобройните химикали в тях могат да допринесат за увеличаване на теглото толкова, колкото обикновените неща.

Какво ще кажете за SodaStream? Домашната система за производство на сода е завладяла Америка, отчитайки 436 милиона долара продажби през 2012 г., което е с 51 процента повече от предходната година според публикуваните доклади. С твърдения, че са както екологични, така и снабдяващи сода, която „отговаря на вашето здраве и диета“ (версиите без диети използват истинска захар вместо царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза), SodaStream е здравословна алтернатива?

Е, това, че SodaStream използва истинска захар на мястото на често използвания царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза в газираните напитки, не означава, че пиете нещо естествено. По-ниските калории в техните редовни ароматизирани сиропи не идват от размяната на захари, а от добавянето на изкуствен подсладител сукралоза. Според представител на компанията, захарта и Splenda се използват в еднаква пропорция в техните недиетични напитки.

Освен това, вкусовите опаковки на SodaStream все още съдържат химикали, точно както обикновените газирани напитки. Карамелното оцветяване, използвано за приготвяне на колите на SodaStream, е една от многото добавки, които някои потребители са се постарали да избегнат въз основа на проучвания върху животни, които предполагат възможни рискове от рак. И дори здравословни вкусове на SodaStream, като диетичен розов грейпфрут, могат да съдържат хранителни багрила, които са повдигнали въпроси за някои негативни здравословни проблеми, като хиперактивност, при някои деца.

Докато високо фруктозният царевичен сироп и сукралозата не са непременно по-лоши за вас от захарта, много диетолози се борят с прекомерното потребление на захар и подсладители в Америка като цяло и посочват консумацията на сладки напитки като фактор за нарастващите нива на затлъстяване и разпространението на диабет и сърдечни заболявания.

Но упоритите любители на содата все още не трябва да се отказват от любимия си поп. SodaStream все още може да бъде полезен инструмент в стремежа ви за по-добро здраве. Просто пропуснете захарта, оцветителите и изкуствените аромати и станете креативни. Можете да го използвате, за да създадете свои собствени дизайнерски газирани напитки: направете селцер с вашия SodaStream, след това добавете 100 процента сок от нар, череша или червена боровинка. Компании като P&H Soda Co., Drink More Good и дори Williams-Sonoma носят линии изцяло натурални содови сиропи, които могат да се използват вместо сиропите с марката SodaStream.

Или можете да вземете нещата в свои ръце, като създадете свои собствени вкусове у дома. Пресният джинджифил и простият сироп са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите домашен джинджифилов ел. В местната библиотека или книжарница има дори редица готварски книги, посветени на домашно приготвени содови сиропи.

Докато содата във всички форми и форми е основно захарна вода, SodaStream все още може да бъде достойна инвестиция. За една наистина здравословна Нова година просто разменете сиропите със съмнителни добавки за натурални или домашни варианти.

Дейвид Цинченко е редактор на ABC News за хранене и уелнес и автор на „Яжте го, за да го победите!“ За да откриете още скрити източници на захар и как да отслабнете, като пропуснете други съставки в ежедневната ни храна, разгледайте „Яжте го, за да го победите!“ тук .

ПЪЛНО ИЗЯВЛЕНИЕ ОТ SODASTREAM ОТНОСНО 1/13 "GMA" СЕГМЕНТ:

Системата SodaStream дава възможност на потребителите да правят мехурчета „по-добре за вас“, персонализирани по вкуса на всеки човек. Ароматите на SodaStream не съдържат високофруктозен царевичен сироп или аспартам. Всички аромати на SodaStream надвишават стандартите за безопасност на храните, определени от FDA, и са етикетирани в съответствие с федералните насоки.

По-конкретно по отношение на оцветяването на карамел, всички продукти на SodaStream, които съдържат оцветяване на карамел, го правят на нива, доста под предупредителния праг, определен от Закона за прилагане на Калифорнийската безопасна питейна вода и токсични вещества от 1986 г. (29 микрограма 4-MEI на порция готова за пиене) ).

По отношение на изкуствените оцветители, оцветители и други синтетични съставки, ароматизаторите SodaStream използват само тези съставки, които са признати за безопасни от FDA. Ние насърчаваме всички потребители - особено тези, които са чувствителни към определени съставки - да четат етикетите за хранене и да правят информиран избор.

За тези потребители, които търсят опции без оцветители и химикали, SodaStream предлага няколко вкусови разновидности, направени от естествени съставки, които са напълно без изкуствени аромати, оцветители и други синтетични съставки.