Опитайте този сочен бургер и други неустоими ястия на растителна основа от BOSH! готварска книга.

банан

Този снизходителен мус от банан и шоколад е идеален за използване на презрели банани

Ако в купата си с плодове има банани, които са презрели, това е рецептата за вас! Важно е да се остави време за охлаждане на муса преди ядене, така че да има достатъчно време за уплътняване.

БОШ! Healthy Vegan от Henry Firth и Ian Theasby вече излиза (HQ, HarperCollins). RRP £ 16.99. Снимка: Лизи Мейсън. БОШ! са на живо в техните социални канали всяка седмица, с безплатни рецепти, публикувани всеки ден @ bosh.tv

345kcal на порция

  • 3 зрели банана (300g/10½oz обелено тегло)
  • 150 ml (5fl oz) овесена сметана
  • Groundtsp смляна канела
  • 75 ml (2½fl oz) кленов сироп
  • 150g (5½oz) какао на прах
  • 50g (1¾oz) пресни боровинки
  • Шепа листа от мента

Обелете и грубо нарежете бананите. Поставете бананите, овесената сметана, канелата и кленовия сироп в блендер и блиц до гладка смес. Добавете какаото на прах и блиц отново до гладка смес.

Прехвърлете в чиния или отделни чаши за сервиране и охладете за поне 30 минути, докато се сгъсти.

Извадете от хладилника, залейте с боровинките и листата от мента и сервирайте.