Шест прости съвета, които лекуват връзката ви с храната.

Публикувано на 31 октомври 2012 г.

вашата

„Не мога да контролирам какво ям“, каза новият ми треньорски клиент, заета работеща майка с две активни млади момчета. „Аз съм такъв през целия си възрастен живот. Що се отнася до храната, аз се превръщам в бълнуващ мазнина, сол и захар. Просто не мога да спра. Срам ме е дори да ви кажа къде купувам вечерята най-вечери. "

Чувал съм тази история толкова много пъти. Имам голям късмет да бъда лайф треньор, който е и лекар (с допълнителна степен по диететика), да не говорим, че съм преживял собствения си дял от борбите с храната.

Все още не съм работил с клиент, чието хранително поведение наистина е било извън контрол, въпреки това, което те биха могли да повярват за себе си (и очевидно обсъждам опита на обикновения човек тук, в сравнение с някой с тежко хранително разстройство като булимия или анорексия) . Да, за тези жени поведението им изглеждаше и се чувстваше като извън контрол, но нямаше нищо „специално“ или уникално патологично във връзката на човека с храната. Не беше нужно да прекарваме часове, ровейки се в тяхната история или детски травми около храната, или да прибягваме до сложни ритуали, за да се опитаме да излекуваме връзката си с тях и т.н. Моите клиенти в крайна сметка се помиряват с храната и вече не се чувстват безпомощни относно избор, но това е по много по-прости причини.

Открих, че в по-голямата част от случаите успях да помогна на жените да си възвърнат чувството на радост и управляемост при храненето, като обърнах внимание на следните ключови области:

1) Какво ядете за закуска?

Повечето жени, с които работя, изпитват „проблемно“ поведение при хранене (напр. Приготвяне на гигантско ястие за бързо хранене, полиране на вана със сладолед, ядене на всички шоколадови блокчета, които детето им е трябвало да продаде с благотворителна цел) вечер. Вместо да прекарвам много време, първо опитвайки се да определя емоционални причини за избора им на храна, първо се опитвам да проверя дали се хранят правилно през целия ден. Повечето от тях не са. И повечето не закусват.

Яденето на солидна закуска, в идеалния случай с малко мазнини и протеини и въглехидрати (вместо само предимно въглехидрати), естествено ще ограничи храненето ви през целия ден и е свързано с успешна, продължителна загуба на тегло.

Освен това ви дава емоционален и психически тласък и издръжливост, от които се нуждаете, за да се справите с работата и стреса. В резултат на това е по-малко вероятно да започнете да взимате нездравословни закуски, защото или сте гладни, или сте в стрес (или и двете!). Един от моите клиенти не можеше да повярва каква е разликата в правилната закуска, направена с нейните преди това „луди“ хранителни навици.

2) Какво ядете за обяд?

Един от моите клиенти, който се бореше със средния следобед и вечерта, ми каза, че обикновено е имала салата с пиле на скара за обяд. Аз съм фен както на салата, така и на пиле на скара, но няма въглехидрати или много мазнини (тя би потопила вилицата си в малко количество лек дресинг отстрани). Отново трябва да се храним, за да се зареждаме правилно. Правилното хранене в средата на деня съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Това ще поддържа кръвната Ви захар, ще Ви държи напред и ще Ви направи много по-малко вероятно да отчаяно вземете шоколадово блокче, когато 15:00 удари.

В крайна сметка: ако не правите нищо, освен да ядете салати и морковени пръчки и други здравословни храни с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати през целия ден, напълно разбираемо е, че ще се превърнете в дива жена при вида на менюто за бързо хранене. Не означава, че с вас изобщо има нещо „нередно“.

3) Дебелът е ваш приятел: не се страхувайте от него

Много е иронично: жените, които са диети през по-голямата част от живота си (както много от моите клиенти), имат почти фобиен страх от мазнини, но когато „загубят контрол“, ще ядат всякакви неща като пържени картофи, бонбони, лед сметана и чипс без ни най-малък поглед върху съдържанието на мазнини, посочено на етикета. Както споменах по-горе, това, което в крайна сметка се случва, е, че през деня, докато се опитват да бъдат „добри“, ядат неща като багел със сладко (без мазнини, почти без протеини), за да ги преживеят през деня си. Нищо чудно, че те жадуват за мазни, богати храни по-късно вечерта.

Използвайте здравословни мазнини в живота си, особено в избора си през деня. Насладете се на омега-3 варени яйца за закуска (съдържат протеини и добри мазнини) и залейте зехтин върху салатите си (и се уверете, че имате и протеин със салатата като риба или пиле, както и здравословни въглехидрати като пълнозърнест хляб ). Снек с ядки (с високо съдържание на протеини и добри мазнини) - знаете ли, че изследванията всъщност показват, че хората, които ядат ядки, често ще отслабнат? Почти като мазнината „не се брои“ (умерено, разбира се)

Някои хора след години на модна диета също се страхуват от въглехидратите. Не бъдете - тялото ви се нуждае от тях. Да, искате да увеличите максимално фибрите и да намалите до минимум гликемичните „бели“ храни, но все пак се нуждаете от въглехидрати. Период.

4) Доверете се на тялото си и се научете да слушате здравословни реплики

Повечето жени, с които работя, отдавна са изключени от телата им. Тези, които пропускат закуската, твърдят, че не се чувстват гладни, въпреки че под тялото им трябва да е хищник (и в един момент просто са се отказали от опитите да ги накарат да ядат). Насърчавам ги да ядат, когато са гладни (не жадуват за нещо, защото са отегчени или стресирани) и да спрат, когато се чувстват сити. Диетолог ме научи на това преди десетилетия и това до голяма степен промени отношенията ми с храната.

5) Дайте си други възможности

Една от клиентите ми редовно ходеше в известен ресторант за бързо хранене на връщане от работа, защото гладуваше. Първоначално не се опитах да я накарам да спре да яде навън (екстремните промени почти никога не се придържат), а вместо това я попитах дали има други места, които харесва, които са по-здравословен вариант. Тя ми разказа за верига със сандвич фокус, която също й хареса, и откри, че изобщо не е толкова трудно просто да отида там. Тя спести буквално хиляди калории през двете седмици преди следващата си тренировъчна сесия. Тя беше от типа „без закуска“ и в крайна сметка я накарахме да яде истинска храна през деня; сега тя вече не се нуждае или не иска вечерното си оправяне на бързо хранене, но това междувременно направи чудеса.

6) Винаги яжте храни, които харесвате

Както споменах в последния съвет, насърчавам клиентите да измислят по-здравословни заместители на храната, на които те лично се радват. Храната е толкова важна за качеството на нашия живот. Ако смятате, че „здравословното хранене“ е голяма жертва и не можете да изчакате, докато „диетата“ свърши, никога няма да можете да поддържате трайна промяна и ще се окажете, че хапвате комфортни храни първия шанс, който получите. Когато това се случи, вероятно ще се биете и ще си кажете, че не можете да направите това, че нямате контрол върху храната или каквото и да е друго, което си кажете, което ви кара да се чувствате безнадеждно.

Ако решите да започнете да закусвате, уверете се, че това е нещо, което обичате. Един от моите клиенти вече обича парфето си от кисело мляко, плодове и ядки. Обичам френския си тост, приготвен с омега-3 яйца и натрупан високо с пресни плодове. Същото се отнася и за закуски, други ястия и всякакви лакомства, които имате вечерта - трябва да им се насладите и да ги очаквате с нетърпение, ако някога искате тези по-добри решения да се придържат.

Разгледайте редица по-здравословни храни и открийте какво ви се струва вкусно лакомство. След това се насладете!