Скромната чаша на Джо има няколко ползи за здравето, според проучвания

Често съм писал за ползите от упражненията и пиенето на кафе, и двете от които се радвам неимоверно. Дълги години след сутрешната ми тренировка щях да седя с възрастните си приятели - те бяха наричани галено „Гериатричен клуб“ - за чаша кафе. Много от тях вече са на 80-те и са в докосване до дърво, добро здраве.

кафето

Неотдавнашно проучване установи, че плъховете, които консумират кофеин, извлечен от чай от мате - традиционен билков чай ​​в Южна Америка - наддават с 16% по-малко тегло и натрупват 22% по-малко телесни мазнини от плъховете, които консумират чай без кофеин. Учени от университета в Илинойс, които проведоха изследването, казаха, че ефектите са подобни на кофеина, извлечен от кафето.

Изследването е публикувано в Journal of Functional Foods. Като се имат предвид констатациите, чайът от кофе и кофеинът могат да се считат за средства срещу затлъстяване, каза Елвира Гонсалес де Меджиа, съавтор на изследването и директор на отдела по хранителни науки в университета.

Учените също проследяват експресията на няколко гена, свързани със затлъстяването и липидния метаболизъм, съобщи Press Trust of India. Те включват гена на синтаза на мастни киселини (Fasn), ензимно съединение, участващо в синтеза на мастни киселини от глюкоза; и липопротеин липазния ген (Lpl), който кодира ензим, който разгражда триглицеридите.

Всички лечения с кофеин, независимо от произхода, значително регулираха експресията както на Fasn, така и на Lpl. В клетъчните култури експресията на Fasn намалява с 31% до 39%, докато експресията на Lpl намалява с 51% до 69% сред клетките, третирани със синтетичен кофеин или кофеин от мате чай или кафе, установиха те.

При плъховете, консумирали кофеин от кафе-чай, експресията на Fasn намалява с 39% в мастната им тъкан и с 37% в черния дроб, установиха изследователите.

Хората, които пият шест или седем чаши кафе на ден, са с 16% по-малко склонни да умрат от някакво заболяване за 10-годишен период, отколкото тези, които никога не са имали чаша, пише наскоро британският вестник Daily Mail, цитирайки изследователи от различни институции, включително британския Национален институт по рака. Други изследвания ни казват, че пиенето на три до четири чаши кафе на ден намалява риска от развитие на диабет тип 2 с 27 процента.

Освен това кафето предпазва от цироза на черния дроб, се казва в доклад в Archives of Internal Medicine. Той намалява риска от деменция (болестта на Алцхаймер), като намалява натрупването на плака в мозъка. Фенилинданите в кафето инхибират бета амилоид и тау, два протеинови фрагмента, често срещани при болестта на Алцхаймер и Паркинсон, от натрупване.

Изглежда, че кафето намалява риска от самоубийство с около 50%, според проучване в Харвардското училище за обществено здраве. Корейско проучване казва, че намалява риска от сърдечни заболявания. Проучване, проведено в Бразилия, ни казва, че тези, които имат 3 чаши кафе на ден, имат по-малко калциране в сърдечните си артерии.

Още по-изненадващо е проучване от Университета на Южна Калифорния, в което се казва, че чаша две кафе намалява риска от развитие на рак на дебелото черво с 26% - след коригиране за известни рискови фактори - и с до 50% при тези които пият повече от 2,5 чаши. Това е важно, тъй като Американското онкологично дружество заявява, че в САЩ всяка година се диагностицират 95 000 случая на рак на дебелото черво и 39 000 случая на рак на ректума.

Кафето се предлага в различни вкусове - а някои са много скъпи. Molokai Coffee от Хавай струва 4200 рупии за килограм. Гватемалското кафе Finca El Injerto струва 37 300 рупии за килограм. Ospina от Южна Америка е 11 200 рупии, а индонезийският Kopi Luwak, който се състои от частично усвоени кафени череши, изядени и дефекирани от азиатската палмова цивета, около 45 000 рупии за килограм.

Не е нужно обаче да отделяте съблазнителни суми, за да се възползвате от предимствата на кафето. Ежедневната ви скромна чаша Джо е достатъчна.